Tarraca e Madame Sushita: vendi për të parë dhe për t'u parë
Vendndodhja e katërt e Grupo Sushita, e vendosur në Paseo de La Habana, thyen mykun në çdo mënyrë, ndërsa vazhdon të jetë referenca e padiskutueshme në konceptin e restoranteve me fusion japonez.
Dizajni i brendshëm: një nga shenjat dalluese të Madame Sushita
PSE SHKONI?
Për një mijë e një arsye, por le të fillojmë me më të dukshmen: ushqimin. Menuja e Madame Sushita-s, e cila mund të shijohet edhe në tarracën e saj, përfshin shumë risi që do të lënë gojëhapur ushqimistët më kërkues.
Pjata e yllit? Pa dyshim, tataki sirfile qymyri. Dhe për të luftuar temperaturat e larta, një përzgjedhje e madhe e pjatave të freskëta si gyoza wagyu me reçel domate dhe borziloku, treshja e peshkut ton, levreku dhe limoni ose merluci i hollë i zi.
Risive gastronomike duhet t'i shtojmë gatimet Sushita që tashmë janë bërë simbol i grupit: tempura e karkalecit të kuq me djegës të ëmbël, rrotullat e rosës krokante në salcën Housin dhe shumë shije të tjera emblematike të grupit zënë vendin e tyre në propozimin avangardë të Madame Sushita-s së re.
Nuk mund të mungonte edhe sushi bari, ku darkuesit mund të shijojnë duke parë ushqimet e tyre duke u përgatitur në mënyrë artizanale dhe në moment.
Trio ceviches (ton, peshk limon dhe levrek)
Së dyti, dekorimi. Frymëzuar nga standardet japoneze të 1867, Në vitin në të cilin vendi mori pjesë në Ekspozitën Universale në Paris, dizajni i brendshëm kombinon në mënyrë perfekte dozat e duhura të Lindjes dhe Perëndimit, duke krijuar një atmosferë unike.
Dy rafte të mëdhenj të kuq plot me libra me frymëzim oriental mirëpresin Madame Sushita dhe një oxhak i madh është në kontrast me muret e motiveve bimore dhe Art Nouveau. Takëmet dhe enët e kuzhinës janë përzgjedhur me kujdes për çdo pjatë, në mënyrë që vënia në skenë të marrë frymë harmoninë e vërtetë që karakterizon kulturën japoneze.
12,000 libra zbukurojnë muret e ambienteve
Në Madame Sushita Japan ju hani dhe pini. Prandaj, arsyeja jonë e tretë për ta vizituar është përzgjedhja e gjerë e koktejeve të frymëzuara nga Azia, ku shijet e ëmbla dhe të tharta përzihen me ato të thata dhe agrume. Të preferuarat tona? Të 'Puthja e pandas' – i bazuar në rumin e vjetëruar me lëng portokalli dhe lime, me pak kanellë dhe çokollatë të hidhur –, 'Sushipolitan' -me bazë vodka me lëng boronicë, salcë të ëmbël dhe të thartë dhe yuzu- dhe 'kopshti ZEN' - bazuar në xhin me lëng lime dhe çaj sencha në një shtrat me akull të thatë me esencë çaji jeshil-
Koktejet: një nga arsyet për ta vizituar
TIPARE SHTESË
Më shumë se ekstra, thelbësore: tarraca. Divane të frymëzuara nga kolonia, tavolina prej porcelani dhe argjendarie, çati që tërhiqet, muzikë qetësuese me DJ të gjallë,... një kënaqësi kulinare dhe vizuale ku lind dielli që perëndon i jep vendin një atmosfere të relaksuar ku jeta shoqërore ndan rëndësi me ushqimin dhe pijen.
Me pak fjalë, një vend ku mund të shijoni specialitete cilësore japoneze të shoqëruar me një koktej të mirë dhe, rastësisht, të shihni dhe të shihni. A dëshiron më shumë? Një dhomë e rezervuar për festime private, shërbim për ndricimin e këpucëve dhe së shpejti, një dhomë tualeti me shërbime grimi dhe parukerie.
NË TË DHËNA
Adresë: Havana Walk 15
Telefoni: 91 831 55 41
Orari: Nga e hëna në të mërkurë (13:00-00:00) dhe nga e enjtja deri të dielën (13:00-01:00)