Humusi si strehë. Humusi si mbrojtje.
Para ekzekutimit, një lutje (dhe një Habano dhe një Montrachet) me "Hipster havjar" padyshim (duket me shkronja të zeza) nuk po flasim për karakteristikat organoleptike të produktit - kaprolli i blirit të egër (beluga, osetra dhe sevruga) nga Deti Kaspik nuk ka të bëjë pak me një pure e thjeshtë libaneze qiqre, përkundrazi flasim (ja ku kemi ardhur) i humusit si një ikonë e një brezi . Një përpunim që më shumë se një pjatë (e cila gjithashtu) pasqyron si askush tjetër një vrull, a menyre jetese Diçka tridhjetë pak tamambana. Mijëvjeçarët që i duan macet, Benedict Cumberbatch, bëjnë kafe artizanale, biçikleta dhe konsum në bashkëpunim. Roku dixhital, pra banda e Instagramit, VSCO, Twitter dhe Pinterest.
Kaq e thjeshte, KAQ E NEVOJSHME
Rrëfeje, zot : Sa netë para Mad Men me një grusht dolli, një shishe verë të bardhë dhe Mercadona hummus ? Përballuni një herë e përgjithmonë: çiftet, banesat me qira, llogaritë e postës elektronike, markat e çorapeve dhe muajt në palestër pa paguar kanë kaluar në jetën tonë; por humusi është ende aty , duke të shoqëruar gjithmonë —besnik si një qen rruge. Duke vuajtur stoikisht vetminë e frigoriferit, pranë djathit dhe dëshpërimit.
Humusi ynë i përulur (pra hej) mund të mos përbëhet nga "gjërat nga të cilat janë bërë ëndrrat" si ai Malte Falcon nga Bogart dhe Huston. Por kujt i drejtoheni kur hezitoni për një “darkë në shtëpi”? Kush, hë? Receta nuk mund të ishte më e thjeshtë: qiqrat, hudhrat, lëngu i limonit dhe tahini, një pastë e përftuar nga farat e susamit. Por humusi nuk është gatuar, përdoret humusi . Ashtu si uiski nga Islay, si amontilados të vjetër nga Sanlúcar de Barrameda dhe **si Tinder ** pasditeve të së premtes (Instalo-Uninstall) . Humusi si strehë. Humusi si mbrojtje.
Humusi ynë i përulur (aq i shëndetshëm ai)
Dhe përveç që e goditi atë në të gjithë botën (në Shtetet e Bashkuara, industria e humusit ka shkuar nga një qarkullim prej pesë milionë dollarësh në vit 15 vjet më parë në 530 milion aktual ) të gjitha gjërat e mira që na sjell: i shëndetshëm siç është - dhe një fillestar i rregullt në restorantet vegjetariane dhe vegane, është i ulët në yndyrë, ndihmon në uljen e kolesterolit, antioksidant, antidepresant (uh huh) dhe lartësia e së mirës: prodhon serotonin, hormonin e lumturisë. Ashtu si ajo zhurmë budalla para kohës së gjumit.
Këto janë tona header hummus për t'u kthyer kur bota shpërbëhet. Përsëri:
-Për të gjithë beqarët e botës Thjesht greke : “Hummus” nga Mercadona. Fari. Fajtori i gjithë kësaj. Dhe kini kujdes për versionin shkatërrues: humus me speca piquillo të pjekur.
- Për babanë e familjes Salsa hummus Ygriega; e cila është ajo që jeton në raftet e Carrefour, gjatë atyre pasditeve emocionuese të së shtunës në qendrën tregtare. Bli humus, luaj një model Wii U për pak kohë, shiko dekoltetë e njerëzve të tjerë, shiko jetën të kalojë. Ajs, të shtunat e kunatit.
**-Për gustatorin Hummus Houmous Al'fez **, në El Club del Gourmet të El Corte Inglés. Por nëse mendon, ushqimor i pafajshëm, se dëshpërimin tënd jetësor e fsheh një minutë duke e tendosur humusin pranë Epoisse dhe shishes së Jacques Selosse : ju jeni gabim!
**-Për ekologjikun (edhe më shumë) Zuaitzo Hummus **. Në Mantel & Cuchillo ne jemi shumë në favor të asaj që është ekologjike dhe biodinamike. Por dreq, ne po flasim për humus, jo për patate të skuqura. E cila meqë ra fjala: patate dhe humus . tjera.
Humusi, antidepresivi perfekt
Ndiqni @nothingimporta
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Gastronomia e Mijëvjeçarëve: ai brez fëmijësh të llastuar
- 45 destinacione hipstere: harta e botës barbapasta
- 13 hotele hipster ku duam të flemë në zërin e YA
- Oda për kafenë dhe kafenetë më të varura në Spanjë
- 21 arsye pse e duam kafen
- Të gjithë artikujt e Jesús Terrés