La Chata, një bar tradicional në La Latina të Madridit
Dhe puna është se e vetmja gjë që kanë të përbashkët një lokal tradicional dhe një neo-tavernë është pjata Duralex ngjyrë karamel në të cilën ju servirin tapa. Kjo është arsyeja pse ka ardhur koha për të rishikuar disa rregullat themelore të sjelljes që na lejojnë të jemi mbrojtësi i përsosur në çdo bar që respekton veten. Pa tërhequr vëmendjen.
1. Tapas janë për të ngrënë. Mos humbisni kohë duke e fotografuar apo ngarkuar në rrjetet sociale. (Nuk do të jetë njësoj nëse ftohet. Dhe ju e dini këtë).
dy. Janë dy gjëra që nuk duhet t'i kërkoni kurrë - po e përsëris, kurrë: që të ndryshojnë kapakun, ose çelësin wifi.
3. Më mirë ecni ngadalë. Sidomos nëse është koha e aperitivit dhe bari eshte plot . Prisni që kamerieri t'ju gjejë. Besoni atij; Ai të ka rezervuar që në momentin që ke kaluar nga dera.
Ky është një kavanoz. Dhe pikë.
Katër. Të thërrasësh kamerierin 'bos' për t'ju shërbyer është një gabim fillestar. Mos e bëj. Dhe do të shihni se si gjithçka rrjedh si mëndafshi.
5. Mos vishni një fytyrë të neveritshme kur shihni dyshemenë plot me mbeturina nga vargmalet, sepse do t'ju duhet të bëni të njëjtën gjë: t'i hidhni pa hezitim. Më besoni, nuk po i bëni asnjë nder kamarierit nëse e shqetësoni duke i kërkuar një pjatë të vogël, në mënyrë që të mos keni nevojë të pisni më dyshemenë.
6. Kërkoni birrën me emrin e saj: birrë, shishe, e treta ose në një filxhan të ftohtë . Dhe asgjë më shumë. Ky nuk është një vend ku pranohen Ales, Ipas ose Lagers.
7. Mos harroni se xhin dhe tonik shërbehen të tëra , asnjë gjysmë pije apo gjysmë. As në kohë aperitivi, sado në modë të jetë jashtë këtyre katër mureve.
8. Në rastin e verës, mos u bëni sibarit duke pyetur për prodhuesit e vegjël, pagesat ekskluzive, verërat e firmës ose prodhimin natyral. Me zgjedhjen mes Riojas apo Riberës, keni më shumë se sa duhet.
9. Sigurisht, vermuti i rubinetit . Nga rubineti i vetëm që kanë.
10. Vendet nuk janë të rezervuara . Thjesht paraqituni dhe bëhuni të fortë ku të mundeni. Qëndrimi më i mirë është: shpina drejt, koka lart dhe bërryli i përkulur. E pakalueshme.
Vendet nuk janë të rezervuara: këtu, BARRA
njëmbëdhjetë. Përgatituni të mbani shishen dhe kapakun me një dorë . Dora tjetër duhet të jetë e lirë për ta çuar kroketën në gojë. Kërkon shkathtësi, por me pak stërvitje mund të arrihet.
12. Të gjitha tapas hahen me duar -torreznos, karkaleca deti, omëletë...- përveç sallatës ose mishrave në salcë. Pra, mos e shqetësoni kamerierin duke kërkuar thikë dhe pirun: nëse nuk ju ka dhënë, kjo ndodh sepse nuk ju nevojitet.
13. Mos kërkoni "hardhucë Iberike" në meny. Këtu ajo që ata marrin janë tigrat tradicionalë.
14. I vetmi peshk i papërpunuar që do të shihni është açugat në uthull . Hahen edhe me shkopinj (por nuk e kam fjalën për kinezët).
Açugat në Pikachos
pesëmbëdhjetë. Gjithashtu nuk ka miniburgerë apo tualete. Por po, një këmbë proshutë, një qese patatinash dhe shumë konserva.
16. Pecetat tradicionale të letrës nuk pastrohen . Kështu është. Por ata janë një nga mbajtësit më efektiv të shufrave. Mos i shpërdoroni ato.
17. Më mirë të mos vishni rrobat më të mira për të hyrë. Sepse njollat -e cfaredo qofshin- jane te siguruara.
18. Nuk kërkoni tharëse dixhitale të duarve në banjë . Ata kanë vetëm analogun e zakonshëm: peceta letre ose vetë rrotullën e tualetit. Nuk dështon kurrë.
19. Lënia e bakshisheve jo vetëm që është ok, por është shpikur në lokale si ky. Kështu që mbani në mend këtë para se të shkoni.