Vreshtat Okanagan Valley.
Së pari, le të gjejmë veten në një hartë. Jemi në bregu jugor i liqenit Ontario . Për më shumë të dhëna, dy hapa larg një prej atraksioneve turistike më të famshme në planet: Ujëvara e Niagarës . Vreshtarët këtu përreth thonë se nëse e vendosim këtë zonë në një hartë botërore, do të shohim se është në të njëjtën gjerësi gjeografike si Bordeaux.
Ata vetëm duhet të vënë në dukje diçka që nuk është e parëndësishme: Rryma e Gjirit nuk e zbut klimën në këtë anë të Atlantikut. Kjo do të thotë se dimrat këtu janë të ftohtë—shumë të ftohtë—me temperatura të ngjashme me ato në Skandinavi.
Por akoma, Tokat e saj të pasura me minerale dhe klima me diell e kanë bërë Ontarion një nga provincat më të njohura të verës në Amerikën e Veriut.
Rrushi i Niagara-on-the-Lake.
VERË AKULL
Për të njohur nga afër këto peizazhe të veshura me susta në vreshta, Rizling, Kabernet Y Chardonnay ne mund t'i afrohemi gadishulli i Niagara , ku takohen dy nga rajonet më të njohura të verërave: Scarpmenti i njëzet Valley-Niagara Y Niagara-on-the-Lake.
E para — e cila përfshin një hapësirë të mbrojtur nga Rezerva e Biosferës së UNESCO-s — shtrihet rreth qytetit të Linkoln dhe ka të shumta rrugët e verës që mund të udhëtohet me makinë, por edhe me biçikletë apo me kalë.
Këtu prodhohet shumë e vlerësuar verë akulli — kushëriri i parë i gjermanit Eiswein - vjelja e të cilit bëhet pasi të kenë ngrirë vreshtat. Shtypja e rrushit të ngrirë rezulton në rreth verëra të ëmbla dhe shumë të koncentruara të cilat ia vlen të provohen.
ekzistojnë dyzet kantina familjare në këtë rajon dhe të gjitha ofrojnë shijime dhe shitje të këtyre verërave që janë pothuajse të pamundura për t'u gjetur në Evropë. zona e Lugina e njëzet , e cila gjithashtu rrit elb, thekër dhe pemë frutore, ka gjithashtu disa fabrika birre artizanale dhe distileri pijesh alkoolike.
Kanadaja në vreshtat e saj.
GLAMORI VINTAJ
Rajoni i ardhshëm i verërave, Niagara-on-the-Lake , e merr emrin nga ajo që ishte kryeqyteti i parë i kolonisë britanike përpara se të zhvendosej në York (tani Toronto) në 1812.
Atje jane njëzet e gjashtë kantinat e verës që hapin dyert e tyre këtu dhe shumica mund të vizitohen vetë ose në një nga rrugët e organizuara që nisen nga qyteti bukolik i Niagara-on-the-Lake.
Qyteti më i bukur në Kanada , siç thonë broshurat e saj turistike, është një nga qytetet më të ruajtura të shekullit të nëntëmbëdhjetë në Kanada. Në fotogjenicitetin e saj të madh kontribuojnë shtëpi të cilësisë së mirë me ngjyra pastel , kopshtet e harlisur, shtretërit e luleve dhe kafenetë simpatike që vijnë në krah Rruga e Mbretëreshës , arteria kryesore e kësaj popullsia e cilësisë së mirë.
Për të fjetur me stil, duhet të rezervoni një dhomë në njërën prej tyre Hotele historike lokale. Princi i Uellsit , nga viti 1864, vazhdon të ofrojë të njëjtën gjë luks klasik prej druri fisnik, kadife, piktura vaji dhe shtretër me tendë që nga fillimi i saj.
Një tjetër në listën e detyrimeve: Ulja e Mbretëreshës , nga Arkitektura Gjeorgjiane dhe një listë të gjatë pritjeje për ata që duan të festojnë dasmën e tyre atje.
Nga-ferma-në-tavolinë.
NGA-FERMA-NE-TAVELË
Tavolinat e mira dhe kuzhinë terroir është diçka e natyrshme për çdo rajon të verës në botë dhe ato të Ontarios nuk bëjnë përjashtim. Këtu ka shumë specialitete që përgatiten me përbërës vendas, sezonalë dhe sigurisht ato janë çiftuar me referenca të shumta autoktone.
Kuzhinieri vendas ** Stephen Treadwell ** përdor asparagus, patate, kërpudha ose mish, fermerët dhe prodhuesit e të cilëve përmenden në meny për të theksuar se nga vijnë zero kilometër.
më shumë kuzhinë nga-ferma-në-tavolinë në Vreshti i përroit , e cila përveçse është një punishte vere prodhimi ka kopshtin e vet të perimeve dhe kafshët e fermës për të furnizuar restorantin.
Dhe gjithashtu në Veraria Vineland Estates , i cili përveç turneve dhe shijimeve të verërave të pronës, ofron një menu à la carte në të cilën ka shumë receta me shije evropiane bërë me përbërës vendas.