Essaouira, territori i pulëbardhave
Por "i projektuar mirë" (kuptimi i tij në arabisht) ka ditur gjithashtu se si ta rikrijojë veten si një qendër artistike dhe epiqendër e sërfistëve, duke tërhequr një audiencë të re me shije më moderne. Përfundim: ne e donim Essaouira dhe do t'jua shesim po ose po . Ja arsyet pse nuk duhet ta humbisni këtë xhevahir të bregut të Atlantikut.
1) PORTI DHE pulëbardhat
Në Essaouira është e pamundur të shkosh i kuruar mirë , jam përpjekur, por si dal në rrugë era e tregtisë, Taros në Berber, më kujton se ai është shefi këtu; atë dhe një tufë të paturpshme pulëbardhash që ulërijnë që shoqërojnë me ceremoni varkat e vogla anijet e peshkimit në rrugën e tyre për në port, rreth orës 9 ose 10 të mëngjesit. Pavarësisht rutinës, është ende ngjarja madhështore e ditës, kur burra e gra qëndrojnë në valën e portit për të vëzhguar me kujdes zbarkimin e peshqve: sardelet, açugat, skumbri... ngutja do t'i lërë vendin. një qetësi relative kur peshkatarët me bojë blu dorëzohen në lëkundjet e tyre të lodhshme mbi det dhe peshkatarët ndreqin rrjetat e tyre. Mes orës 15:00 dhe 17:00 qetësia do të prishet sërish me thirrjet e ankandit që fillon. dhe kjo do ta zhysë sërish portin në delir.
Për të parë gjithçka dhe për të mos humbur asnjë detaj, kërkoni shkallët, duke kaluar marinën, të cilat ju japin akses në Kala. Nga lart do të keni një pamje mbresëlënëse 360 gradë të Essaouira. Ju do të jeni në gjendje të sodisni ishullin Mogador, një port i vjetër tregtar nën sundimin portugez dhe sot një rezervat natyror, shqyrtoni lëvizjen e përhershme në plazhin e Essaouira me dromedarët e saj, sërfistët e saj muskuloz dhe familje të tëra që përballen me erën dhe shikojnë aktivitetin e furishëm të Medinës nëpër rrugicat e saj gjarpëruese. Dhe këtu domosdoshmërisht vazhdon vizita jonë…
2) MEDINA
Nëse porti është mushkëria e qytetit, Medina e fortifikuar është pa dyshim shpirti i tij. E shpallur si sit i Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s në vitin 2001, kjo pjesë e qytetit, më e vjetra, është një turne magjepsës që fillon në Vendi Moulay-Hassan, ku turistët dhe vendasit pushojnë duke pirë çaj mente ose me një nga akulloret e shijshme italiane nga Gelateria Dolce Freddo (ja vlen të bëni radhë). Nga këtu, le të kalojmë nëpër rrugicat e ndërlikuara, përmes rrugës Skala, për të zbuluar një kortezh të gjallë e **të larmishëm tregtarësh, gra të veshura me djellaba (haïk) tradicionale prej pambuku **, të tjera me vello rigoroze dhe turistë me pantallona të shkurtra dhe të thella. dekolte. Tregu është një varg i pafund rrugicash i rrethuar nga bizneset më të ndryshme, po, të grupuara sipas specialiteteve, veshjeve, mobiljeve ose dyqaneve bimore që ofrojnë ilaçe të ndryshme si viagra natyrale ose barishte për të buzëqeshur. Harrojeni hartën, këtu nuk funksionojnë, thjesht lëre veten dhe gjeje veten disa orë më vonë të humbur në ndonjë rrugicë , duke pirë çaj me një tregtar ose duke zbuluar ndonjë thesar në një dyqan të vogël. Kjo është magjia e Essaouira-s, që na bën të humbasim ndjenjën e kohës, duke harruar për një moment rrokullisjet tona.
Për t'u kthyer në pjesën më qendrore, kërkoni Kullën e Sahatit, pak metra larg njërës prej portave të murit Bab L'Magana. Kjo orë, një dhuratë nga Marshall Lyautey, u pagëzua si Big Ben i Essaouira. Por mos prisni ta dëgjoni. Karioni i tij është duke u riparuar që nga viti 1998. A është një avari e pamundur apo më mirë plogështia e një qyteti që nuk i pëlqen të kujtohet koha? Për ta diskutuar, vendosuni në një nga kafenetë në sheshin **Chefchaouani, një nga më piktoresket në qytet (Café del Horloge është një institucion i vërtetë)** dhe porosisni pijen numër një në Marok, një çaj menteje.
3) NË KËRKIM TË THESARIT TË HUMBUR
Në udhëtimin tonë nëpër qytetin me erë, ne kemi takuar disa koleksionistë dhe të rregullt të tregjeve të Alauís dhe të gjithë bien dakord: Essaouira është vendi i përsosur për të bërë pazar. Atmosfera është e relaksuar (nuk ka të bëjë me presionin dhe "gjuetinë turistike" të tregjeve në Marrakech ) dhe shumëllojshmëria dhe cilësia e mallit, e shkëlqyer. Në turneun tonë në treg, ne zbulojmë kabinetbërësit tradicionalë të Essaouira, të cilët punojnë me dru tayu, dyqanet e erëzave, tezgat që shesin ullinj dhe limon të ëmbëlsuar, dyqanet e llambave, dyqanet e qeramikës...
Këtu mund të shikosh dhe të pyesësh pa u ndjerë i ngacmuar, ndonjë artizan këmbëngul të të ftojë për çaj; një tjetër, thesaret e saj të fshehura, por mjafton ta refuzosh ftesën me mirësjellje në mënyrë që secili të kthehet në të tijën . Ne kemi blerë disa pantofla fantastike xhins në Riad al-Khansaa, një dyqan artizanal i modernizuar maroken dhe nuk kemi mundur t'i rezistojmë koleksionit të maskave në Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), një shpellë autentike Ali Baba, pronari i së cilës Joseph Sebag përfundon duke na ftuar për darkë. Natyrisht, ndër blerjet tona nuk mund të mungonte një shishe vaj Argani, i ashtuquajturi ari i lëngshëm i Marokut, nga i cili është edhe i vetmi prodhues botëror dhe që përmbajtja e lartë e vitaminës E, më thonë, do të bëjë mrekulli. në lëkurën time.
4) ÇFARË HAME NE ESSAOUIRA?
Këtu, ju sigurojmë, nuk do të mbeteni të uritur. Prej disa vitesh, skena gastronomike në Essaouira është pasuruar nga një brez i ri hotelierësh dhe kuzhinierësh, të cilët kanë shpërthyer me propozime dhe hapësira inovative kulinarie ku bashkëjeton arti me gastronominë.
Ky është rasti i Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), një "oaz" i vërtetë në medinën plot zhurmë, një restorant galeri ku oborri tipik arab kombinohet me një lloj mobiljesh dhe objektesh, secila më kitsch dhe më të çuditshme. Pavarësisht gjithçkaje, rezultati është më se interesant. Byrek i jashtëzakonshëm me pulë me bajame . Në Restaurant d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l specialitete vendase si “tajine” bashkëjetojnë me gatime të tjera të stilit francez . Një propozim dhe një atmosferë e qetë. Në kafenenë letrare Taros, (2 Rue de la Skala) nuk do të keni aq shumë heshtje pasi mbrëmjet janë të animuara me shfaqje muzikore, por do të shijoni pamje të mrekullueshme mbi portin (i kushtoni vëmendje erës) dhe një menu që favorizon më lart. të gjithë peshqit.
Por nëse ka një traditë të paharrueshme në Essaouira, ajo është ajo e Bleni peshk të freskët sipas peshës në një nga kabinat që janë instaluar pranë portit ose në perëndim të Place Moulay-Hassan . Uluni në një nga tavolinat dhe do t'jua kthejnë të pjekur në skarë dhe me sallatë minuta më vonë dhe me një çmim qesharak.
5) SKENA E ARTIT ESSAOUIRA
Në Essaouira do të gjeni një mori galerish arti dhe një emërues të përbashkët: arti naiv i kultivuar nga një brez i ri artistësh marokenë autodidakt . Bie në sy galeria Frederic-Damgaard (hyrja falas, në rrugën Oqba-ibn-Nafii), pronari i së cilës, një ekspert danez i artit islam që jeton në Essaouira që nga viti 1988, ka arritur t'i promovojë këta artistë të patrajnuar ndërkombëtarisht.
Nëse muzika dhe ritmet etnike janë më shumë gjëja juaj, mos e humbisni Muzika Ganoua dhe Festivali i Muzikës Botërore që mbahet çdo vit në Essaouira në muajin qershor dhe që tërheq mijëra vizitorë. Muzika Gnaoua e ka origjinën në muzikën e skllevërve nga Afrika e Zezë. Rrahjet e tij delirante dhe ezoterike vazhdojnë të jenë shumë të njohura në këtë pjesë të Marokut.
6) KËLLIMI NË VALËT
Legjioni i hipive në kërkim të udhëtimeve me kanabis është zëvendësuar prej kohësh nga surfers muskuloz dhe kitesurfers nga e gjithë bota të tërhequr nga valët e saj madhështore . Guxoni të bëni disa klasa, por ju rekomandojmë që të mos e bëni në plazhin Essaouira, por në atë në Sidi-Kaouki, 15 minuta nga qyteti në drejtim të Agadir , një plazh 5 kilometra me rërë të imët, shumë më i qetë. Aty do të gjeni Sidi-Kaouki Surf Center. Por nëse ju pëlqen stili më radikal, kërkoni Aliun e njohur, një nga sërfistët e parë marokenë, me një stil unik personal dhe çmime shumë konkurruese.