Duhet më pak kohë për të shkuar në Francën mesjetare sesa në qytetin tuaj
Dy orë. Kaq kohë duhet me tren me shpejtësi të lartë nga Barcelona në Narbonne, një nga qytetet mesjetare të ruajtura më së miri në jug të Francës , dhe selinë e ushqimi tradicional i shuplakës më i vlerësuar në vend.
Ia vlen udhëtimi nga Madridi kushton pak më shumë se pesë, por për shumë njerëz është ende më pak kohë sesa duhet për të arritur në qytetin tonë (pa llogaritur bllokimet e trafikut që organizohen çdo fundjavë...).
në vetëm dy orë mund të largohet nga soditja e ** Sagrada Familia,** një nga xhevahiret më të mëdha të modernizmit katalan, shëtisni nëpër Narbonne dhe ecni pranë katedrales gotike të Saint Just dhe Saint Shepherd, e treta më e larta në Francë.
Është një nga dëshmitarët e asaj të shkuare mesjetare që ruhet edhe sot në këtë qytet dhe që sot jeton nën hijen e rivalë të tjerë turistikë më të fuqishëm, si ** Carcassonne,** edhe pse trashëgimia historike e qytetit të tij nuk ka asgjë për ta pasur zili.
Narbonne, Francë
Më e mira është ajo Nuk bëhet fjalë për një qytet të gjerë dhe të pakuptueshëm, asnjë mënyrë. Në më pak se dhjetë minuta në këmbë arrijmë në katedralen nga ** Gare de Narbonne,** stacioni kryesor i trenit të qytetit.
Në fakt, po të mos ishte kjo ngjarje, sot me siguri do të flisnim një xhevahir i trashëgimisë dhe arkitekturës mesjetare shumë më e rëndësishme, sepse ndoshta 41 metra e lartë që e bëjnë atë sot e treta më e larta në Francë (vetëm pas atyre të Amiens dhe Bourges) .
Për ta soditur nga lartësitë Gjëja më e mirë është të ngjitesh të gjitha shkallët e Torreón Gilles-Aycerlin (i cili është gjithashtu 41 metra i lartë), ndodhet vetëm pak metra larg dhe ndodhet brenda kompleksit monumental të Pallatit të Kryepeshkopëve -Meqë ra fjala, ai e dyta më e madhe në Francë, prapa Avignon. Sigurisht, merrni frymë sepse ngjitja kërkon një përpjekje minimale.
Meqë jemi lart, shfrytëzojmë rastin mendo për pjesën tjetër të qytetit mesjetar, Çfarë lagjen Bourg, ndodhet në anën tjetër të kanalit. Është lagjja tipike e zejtarëve, plot rrugica, dhe lidhet me qendren e qytetit nga ura Mercantes, një nga vetëm dy urat e ndërtuara dhe të banuara në Francë, dhe mbrojtur nga UNESCO.
Të bësh një shëtitje këtu është më shumë se pasurim, sepse mes pasurive të tjera të trashëgimisë fshihet Bazilika e Shën Palit, një nga kishat gotike më e vjetra në jug të Francës, ndërtuar mbi mbetjet e varrezave të vjetra paleokristiane (shek. III dhe IV).
Canal de la Robine, Narbonne
KA EDHE TE KALUAREN ROMAKE
Sepse edhe pse nuk e kemi përmendur ende, E kaluara e Narbonne shkon prapa në kohë, konkretisht deri në kohën e romakëve: ishte kolonia e parë romake në Gali e themeluar në vitin 118 para Krishtit dhe kryeqytet i provincës Gallia Narbonensis (tani Narbonne).
Nga ajo kohë janë mbetjet e Via Domitia, rruga e parë romake e ndërtuar në Gali dhe kjo mund të shihet nga qendra e sheshit të bashkisë; kanë 21 shekuj ekzistence, por këto mbetje nuk u zbuluan deri në vitin 1997, një arsye më se e mjaftueshme për të shpjeguar gjendjen shumë të mirë të ruajtjes së saj.
Romakët janë gjithashtu galeritë nëntokësore që përbëjnë Horreum, dhe se ndoshta kanë shërbyer si magazinë dhe aktivitete të tjera tregtare, sipas atyre që dinë më shumë për këtë.
Via Domitia në Narbonne
HANI Frëngjisht
Nga ajo periudhë mesjetare është l kultura e të ngrënit të mirë dhe tavolina në stilin më të pastër borgjez; janë ata që fillojnë të demonstrojnë një interes për gastronominë tradicionale franceze, duke e kuptuar jo vetëm për të punuar l cilësinë e produkteve dhe përpunimin e recetave, edhe atë, por si praktikë shoqërore për të festuar ndonjë ngjarje familjare apo shoqërore. Kjo është ndoshta origjina e ushqimit në shuplakë, lidhur me diçka festive, për të ndarë dhe për të festuar - të mos ngatërrohet me një rast unik për të ngrënë derisa të plasni, sepse nuk bëhet fjalë për këtë -.
Një nga përfaqësuesit më të mirë të kësaj ushqim tradicional gastronomik "sipas dëshirës", meqë ra fjala, deklaroi Trashëgimia Jomateriale e Njerëzimit në 2010, është ** Le Grand Buffets,** në këmbë vetëm jashtë qytetit të Narbonne që nga viti 1989 (Askush të mos trembet nga vendndodhja e saj, brenda një qendre tregtare, hyrja e së cilës përpiqet të imitojë piramidën e xhamit të Muzeut të Luvrit).
Bufetë e mëdha
Me një estetikë bistro në stilin më të pastër të viteve '30 (me një prekje të caktuar kitsch, meqë ra fjala), konsiderohet si një nga bufetë më të mira në Evropë për numrin e referencave të produkteve dhe përzgjedhjen e recetave tradicionale të kuzhinës franceze: biftek me fileto me foie-gras, gjoks rosë, mëlçi viçi me hudhër dhe majdanoz, këmbë bretkosash, kërmij Bourgogne, palcë lulesh kripe, kasole, batanije... Dhe se vetëm në në zonën e rotisserisë ose skarës në sy.
Me më shumë se 70 verëra në gotë serviret me cmime magazine, le te themi qe lista e gjerave qe mund te hahet e pihet ketu eshte e pafund, si radha qe krijohet cdo dite per te hyre. nga ora 12:00 ose 19:00. si lista e pritjes për të ngrënë në Les Grands Buffet, midis dy dhe tre javësh; në data të veçanta si Krishtlindjet dhe Vitin e Ri, rezervimi mbyllet një vit përpara. Është apo nuk është udhëtim në kohë?
Pamje nga hyrja e katedrales gotike të San Justo y San Pastor