TRADITA. Ne tashmë e dimë. Në këto data vjen diskutimi i përjetshëm mes atyre që i bashkohen festës së Halloween dhe atyre që preferojnë të ndjekin festimet tona tradicionale. Por këtë fundjavë ka plane për të gjithë. Dhe ne do të fillojmë me ëmbëlsirën: Majorkani sillni për të Dita e te gjithe shenjetoreve fërguesit e saj të erës dhe kockat e shenjtorit.
Nga njëra anë, ato kafshatë të vogla lumturie të quajtura buñuelos, të cilat rikthen shijet e tyre më klasike: krem, krem ose çokollatë . Por do të ketë edhe kafe, flokë engjëlli ose dulce de leche . Edhe një shtesë e re: fërgesë lajthie!
Dhe nga ana tjetër, eshtrat e një shenjtori. Një brumë marzipani i mbushur me të verdhë veze, patate të ëmbël, salcë kosi, luleshtrydhe, pralinë ose çokollatë . Nëse na duhet të fillojmë urën duke i dhënë vetes një tekë, nuk do të jemi ne ata që refuzojmë. Një herë në vit nuk dëmton! (La Mallorquina, Madrid)
Skuqjet e La Mallorquina janë më të priturat në Ditën e të Gjithë Shenjtorëve.
ZGJIDHNI ANËN TUAJ. Ekipi i EDIcioni i Barcelonës ka vendosur t'i japë një ndryshim natës së Halloween dhe ata kanë vendosur që personi përgjegjës për fatin tuaj të jeni vetëm ju. Pasi atje, ju do të duhet të zgjidhni nëse i përkisni së mirës apo së keqes, nëse doni të shkoni në parajsë apo ferr , cila anë është ajo që ju përfaqëson më shumë. Zgjedhja juaj do të jetë ajo që do të udhëheqë mbrëmjen tuaj të ardhshme.
Para vendimit, mund të ndalemi në Bar Veraz . Shefi i kuzhinës Pedro Tassarolo ka krijuar një menu sipas kontekstit me enët si a Kopshti i Edenit , perime të pjekura me shkumë parmixhani; ose Soba Beelzebub , një oriz karavidhe, karkaleca deti dhe ñoras, për të përfunduar me dy ëmbëlsira që do t'ia lëmë në zbulimin tuaj.
Kur t'ju vijë radha, do të jetë koha për të zgjedhur midis qiellit, i cili do t'ju çojë Çatia, tarraca e hotelit dhe ku ju presin kokteje të veçanta Halloween me muzikën e DJ set-it të Ignasit; ose ferr, i cili do t'ju drejtojë drejt Punch Room, bari i hotelit i frymëzuar nga speakeasy . Në këtë të fundit, grushtet e veçanta të firmës ju presin për natën dhe ritmi i setit të DJ-së së Pablo Sánchez. Cilin zgjidhni? (EDICIONI i Barcelonës, Av. Francesc Cambo, 14, 08003)
Dhe ju, jeni më shumë i parajsës apo i ferrit?
NGA MADRID NE BOTE. E kemi paralajmëruar që në fillim dhe nuk kemi gënjyer: këtë fundjavë ka plane për të gjithë. Dhe kjo është arsyeja pse tradita e Dita e të Vdekurve nga Meksika ai nuk do të lihej jashtë. Barracuda MX në Madrid dhe Manta Ray MX në marbella Ata kanë krijuar një sërë pjatash jashtë menusë dhe një festë meksikane me stil.
Edhe pse menyja do të jetë e disponueshme nga data 29 tetor deri më 2 nëntor, ditët më të veçanta do të jenë datat 30 dhe 31, pasi ato do të kenë performancë live nga një grup mariachish . Pjatat që do të parakalojnë këto ditë nëpër tavolina do të jenë disa si ceviçe e kuqe e levrekut me salcë djegës guajillo, Boletus quesadilla e pjekur në skarë me djathë San Simón dhe salcë domateje jeshile, ose Skuqje duck confit me pipián jeshile të farave të kungullit, ndër të tjera.
E si mund të ishte ndryshe, recetat mund t’i shoqërojmë me dy kokteje të krijuara posaçërisht për natën gastronomike të Ditës së të Vdekurve: Fillimi Y Mbërritja janë emrat e tyre, përbërësit që do të duhet të zbuloni vetë.
Boletus quesadilla e pjekur në skarë me djathë San Simón dhe salcë domatillo jeshile.
ME H PËR HALLOWEEN. Ne e kemi mbrojtur gjithmonë idenë se çdo justifikim është i mirë për të dalë për të ngrënë , dhe Halloween nuk do të ishte më pak. Dhe e vërteta është se është e vështirë të zgjedhësh nga një gamë e gjerë restorantesh që përgatisin opsione të ndryshme për këto ditë. Është rasti i H është i heshtur dhe hamburgeri i tij i ri.
Nis një nga restorantet më të njohur të hamburgerëve në Madrid, nga 29 tetori deri më 1 nëntor, një hamburger me edicion të kufizuar dhe vetëm leximi i përbërësve të tij tashmë na bën të pështymë.
Halloween Burger përmban 180 gram viçi, djathë çedër, proshutë, domate, jalapeños dhe salcë BBQ uiski . E gjithë kjo e mbyllur në një bukë të shijshme brioshe dhe e shoqëruar me patate ose patate të ëmbla. Nuk mund të mendojmë për festë më të mirë sesa t'i bëjmë vetes një festë.
Halloween Burger është gjithçka që duam këtë fundjavë.
PLANI I FUNDIT. Deri më tani, gastronomia duket se ka pushtuar çdo ditë të urës, por çfarë do të ishte një Halloween pa filma horror? Të Madrid Race drive-in dhe Me makinë në Malaga Ata janë ngarkuar të bëjnë planin më të plotë për këto ditë.
Në një dorë, Dreka e Ritës kthehet me DJ-të e tyre përkatës dhe kamionët e tyre mitikë të ushqimit. Kësaj radhe, rikthehet në një format të frikshëm. Më 30 tetor, nga ora 12:00 deri në 19:00. radha e shenjtorët dhe mëkatarët , dhe në datën 31 do të mbërrijë festa e vërtetë e Halloween-it, në të cilën edhe do të ketë një konkurs kostumesh . Ato do të ndryshojnë në Ditën e të Vdekurve më 1 Nëntor, në të cilën prezantohet brunch Mariachis, DJ, ushqim meksikan dhe margarita.
Por për ata që u mungon një maratonë filmash horror, ata kanë përgatitur të horror-festival , me tituj si Poltergeist ose The Shining, për fëmijë disa si The Adams Family 2, klasike si The Nightmare Before Christmas, dhe gjithashtu një film surprizë që ende nuk është zbuluar. (Orari i plotë këtu)
Brenç apo kinema? Mund t'i keni të gjitha në Autocine Madrid Race dhe Autocine Málaga.
BUKË (MEXIKANE) PËR TË GJITHË: “PlacerEsMex lindi nga dëshira për të mbuluar nevojën për të arritur publikun spanjoll ushqim cilësor meksikan i bërë në shtëpi – e mbushur me vakum–, që më kujton shtëpinë time në Meksikë”, na thotë ai Lydia Serna, pronare e këtij shërbimi në shtëpi (e cila edhe, nëse dëshironi, do të organizojë një darkë meksikane në shtëpi me një shaker koktej, enë dhe dekorime tipike meksikane… dhe tekila!).
Propozimi juaj vjen nga dora e receta të tilla si pugil cochineal, pastor dhe tinga pule, të shoqëruara nga tortilla misri të verdhë ose blu dhe, sigurisht, guacamole e bërë në shtëpi me patate të skuqura tortilla të bëra me dorë. Me rastin e Ditës së të Vdekurve, Serna integron në meny tipiken bukë e ngordhur, një bukë e ëmbël me lëkurë portokalli dhe ujë me lule portokalli që përfaqëson katër pikat kryesore”. ; tamales – brumë misri i mbushur me proteina si mishi i pulës, nishani ose cochinita; si dhe një vegan special dhe djathë me feta–; Y kafkat të çokollatës.
“Mendoj se gjatë kësaj feste ku jeta dhe vdekja festohen me familjen dhe miqtë është magjepsëse të besosh, dhe unë besoj fort, këtë të dashurit tuaj vijnë për t'ju vizituar. Prandaj duhet t'i mirëpresi me atë që u pëlqente të hanin e të pinin, të vendosni altarin me fotot e tyre, lulet dhe disa detaje të tjera të gjërave që i bënë të lumtur.
Bukë e vdekur.
DERI NE QIELIN E MADRIDIT … me kalim të drejtpërdrejtë në botën e krimit. Konkretisht në tarracën e hotelit INNSside by Meliá Madrid Gran Vía, me pamje direkte nga horizonti i kryeqytetit. Brenda 500 m², koktej bari i tij është i veshur me një gala të tmerrshme me një koktej të frymëzuar nga "e kuqja e gjakut". Nën emrin e Drakulin , kjo përgatitje e botimit special është bërë me një ilaç i përbërë. Xhin Bombay Bramble, shurup luleshtrydhe, lëng lime dhe sek.
Veç kësaj, rrjetat e kapurit, lakuriqët e natës, kungujt dhe elementë të tjerë tipikë të këtij festivali popullor do ta transformojnë hapësirën në mënyrë që qielli i qytetit të hapet drejt portat e humnerës më sibarike . hajde hajde
Koktej Drakulin.
KËTU ËSHTË FRIKA. Rezerva më e madhe e pyjeve me pisha në Gadishullin Iberik, Leira Park, në Nazaré (Portugali), përmban praninë e Ohait, a vendpushim në natyrë që është përgatitur me stil në mënyrë që këtë fundjavë të transportoheni në një dimension paralel. Me terror po, por kryesisht me argëtim të pastër dhe autentik. Me të mbërritur, ju do të përshëndeteni nga shtrigat dhe krijesat mitike , ju mund të pikturoni maskat tuaja dhe madje të përgatisni kostume (edhe pse është thelbësore që të mbani tuajat në valixhen tuaj). Gjithashtu, hoteli ka një hotel të përhumbur në të cilën të humbasësh në familje.
E shtuna e nis ditën me një punishte kungujsh dhe pasdite histori të frikshme do të tregohen në "varreza" . Për ta përfunduar, natën përfundon duke kërcyer në Disko Thriller dhe një Festivali i të Vdekurve që ndjek traditën meksikane. Sigurisht, të dielën e 31 tetorit bëhuni gati, sepse a paradë funerale i shoqëruar nga një grup muzikor dhe mariachis.
Ohai Nazare.
KRIJESA TË EGJRA. argëtim dhe edukim , një plan "të gjitha në një" që mund të shijohet së bashku me kafshët nga Akuariumi dhe Faunia e Kopshtit Zoologjik të Madridit. magjia e zakonet dhe ushqimi e banorëve të të dy rrethimeve janë atraksionet e mëdha për të mësuar fëmijët gjatë këtyre ditëve.
Më 30 dhe 31 tetor dhe 1 nëntor, ekipi i kujdestarëve dhe edukatorëve Ata do t'i tregojnë gjithë familjes ushqimin që përgatitet çdo ditë në park për disa lloje si p.sh pinguinë, foka, arinj kafe, panda gjigante, rinocerontë indianë ose elefantë . Vula “Halloween” do të vendoset nga punishtet speciale në të cilat do të përgatiten kunguj dhe lodra qesharake që të vegjlit të mësojnë dhe të njohin kafshët e tyre të preferuara në thellësi - nga ora 11:00 deri në 14:00 dhe me regjistrim paraprak.
Se në Akuariumin e Kopshtit Zoologjik, sepse në Faunia legjendat dhe mitet që rrotullohen rreth zvarranikëve, amfibëve ose primatëve Ata do të jenë protagonistët, duke bërë një xhiro në ekosistemet e tyre për një orë. dhe për këtë E hënë pa shkollë , do të ketë aktivitete dhe punëtori, si dhe kalimet interaktive në shkollën e zvarranikëve.
Halloween për të mësuar me kafshët.
DHE PA DALJE NË SHTËPI. Festoni pa dalë nga shtëpia. Ndajeni pa u zbritur nga divani. Y përkujtojnë një nga festivalet më të rëndësishme të kulturës meksikane . Kjo është ajo që propozon MX RR, shërbimi i shpërndarjes së ushqimit -i cili kërkohet përmes Glovo-së. Shefi i kuzhinës Robert Ruiz . Dita e të Vdekurve festohet në Meksikë nga nata e 31 tetorit deri më 2 nëntor dhe është pikërisht kur kuzhinieri meksikan hap hapësirën e re në Las Tablas (Madrid) , i projektuar vetëm dhe ekskluzivisht – me përjashtim të tarracës së saj, ku mund të pini një pije– për të "marrë" dhe "mbartur".
Guacamole me patate të skuqura tortilla (më e mira në Madrid? Në të vërtetë); një shumë e freskët Karkaleca Ceviche Acapulco, quesadilla me brinjë viçi me djegës pasilla, derri iberian al pastor tacos ose disa Tacos Machete – brinjë të pjekura në skarë të viçit verior – janë shtuar si risi në një menu që tashmë përfshinte spektakolaren crunchiquecas , cohinita pibil tacos dhe një ëmbëlsirë me dhjetë si akullore me mango dhe xhenxhefil me djegës piquín. Dhe adhuruesit e një kokteji të mirë, kujdesin për Margaritat e tyre Tamarind, të cilat mbërrijnë gati me të gjithë përbërësit e tij. që ju të jeni banakier në shtëpinë tuaj . Hurra Meksiko!
Një nga 'kombinat' MX RR.