Tigri i zi Sushi nga Ushqimi dhe Pijet e Çajit të Gjelbër
Gjithmonë kemi dëgjuar se shkoni në një hotel për të fjetur ose jeni tërhequr nga mëngjeset e tij të famshme në shuplakë, nga ato që ju japin energji për pesë ditët e ardhshme.
Por Që nga 21 qershori i kaluar, Hotel NH Zurbano është përpjekur të krijojë një koncept të ri dhe përçarës restaurimi brenda hapësirave të tij. . Si? **Me restorantin e Ushqimit dhe Pijeve të Çajit të Gjelbër. **
NJË JETË HOTEL, PA JETË NË HOTEL
"Historikisht, e vetmja gjë që hotelet ia dolën mirë në nivel restoranti ishin mëngjeset dhe ne donim ta ndryshonim atë," tha Hugo Rovira. , Menaxher i Përgjithshëm i NH Hotel Group për Spanjën.
Është një objektiv që ai e ka cilësuar si “fiksim” për NH-në: “hapja e hoteleve për njerëzit e qytetit dhe që hotelet të kenë jetë dhe propozime interesante gastronomike; jo vetëm të ofrojë shtretër.
Kështu, tek Green Tea Food and Drinks ka një ofertë të larmishme gastronomike, me Specialitete të Azisë Juglindore, duke përfshirë sushi dhe oferta mishi. Pa harruar Një tjetër nga pikat e tij të forta: një përzierje koktejesh me firmë.
Kështu duket nga jashtë Ushqimi dhe pijet me çaj jeshil
Dhe të gjitha brenda hapësirave të NH Zurbano, duke zëvendësuar restorantin e vjetër The Corner. Dëshmia e dëshirës për të hapur dyert për ata që nuk janë mysafirë, është kjo Mund të arrihet si nga hoteli ashtu edhe nga jashtë.
Tregon se cilësia dhe shërbimi i mirë mund të kombinohen me çmime të përballueshme. “Jo çdo gjë në jetë është yje Michelin dhe çmime të larta”, shpjegojnë ata.
EKZOTIZMI I NGARKUAR ME KARAKTER
Hoteli ka disa vite që i është nënshtruar rinovimit, por ata ende donin më shumë. Ata përfunduan duke zgjedhur Roger Chen për të, dhe ai shpreh suksesin e tij duke thënë: "Unë mendoj se do të na japë fitoren përfundimtare për çdo aksesor hoteli."
Kështu përfundon duke kombinuar atmosferën urbane, kozmopolite dhe moderne të hotelit, me një atmosferë më ekzotike dhe novator të restorantit.
Roger Chen propozon të shijojë me një risi që "është gjithnjë e më në modë, një koncept argëtues, për të ngrënë dhe pirë" . Ai është përgjegjës për Grupi Zen dhe merr më shumë se 35 vjet kushtuar kuzhinës së lartë aziatike.
Kjo është brenda Ushqimit dhe Pijeve të Çajit të Gjelbër
PËR TË HANI!
Ne aksesojmë a vend që ruan thelbin e kopshteve aziatike (zbukurim bimor, ekzotik, tropikal, pupla palloi...) por me shumë prekje dekorimi dhe detaje që na thërrasin hap pas hapi.
Bari ka luspa të peshkut të artë, dhe guri i zi jep një prekje shumë elegante në boshtin qendror të të gjithë dhomës; gjithçka kombinohet me një dysheme me parket dhe pasqyra me diell të simuluar metalikë.
Shkojmë të ulemi dhe e shohim këtë rastësore e përputhur në mënyrë të përkryer të jesh në gjendje të zgjedhësh midis karrigeve të gjata jeshile kadife, divaneve, karrigeve të ulëta prej druri ose qëndrimit në lokal. Llambat e ndryshme dhe të larmishme që janë zgjedhur për të gjithë ambientet na tërheqin vëmendjen. Por në fund të fundit te gjitha ngjyrat natyrale dhe te vendosura shume gjeometrikisht dhe me kujdes që e bën gjithçka në një komplet komod dhe harmonik, pavarësisht rrëmujës së detajeve që na rrethojnë.
Oriz i zi nga ushqimi dhe pijet me çaj jeshil
NJË HAPËSIRË ME SUSHI BAR DHE GRA SUSHI
Në këtë hapësirë të re gastronomike të NH Zurbano nga lagjja Chamberí e dimë Annisa Maryam. Vjen nga Indonezia dhe është femrat sushi përgjegjës për përpunimin e propozimeve të ndryshme të sushit, nigirit dhe sashimit në shtjellime të ndikimit japonez, kinez, tajlandez dhe korean. Edhe pse ata përgatisin edhe opsione mesdhetare.
Por le të përqendrohemi në gjërat e rëndësishme: përzierje sushi me mish. Peshku dhe patatinat e reja, le të themi, në një sushi dhe mish të rinovuar. Një propozim që në fillim mund të tronditë, por përfundon më shumë se sa na bindë. Një kombinim i zgjedhur i mish nga La Finca dhe peshk dhe ushqim deti nga Pescaderías Coruñesas.
Ne gjithashtu mund të zgjedhim Tas me çaj çaji jeshil (i bërë me oriz, perime, luleshtrydhe, mango dhe ton të marinuar dhe salmon me salcë soje) Nigiri i foie, peshk gjalpë dhe tartufi qoftë Sashimi i tonit, salmonit ose levrekut.
Por sytë tanë nuk mund të mos e kërkojnë atë Varkë Sushi & Sashimi për t'u ndarë mes dyve. Të rrotulla pranverore as ata nuk pushojnë së na surprizuari, me trashësinë e drejtë dhe perfekte të sfoliatave.
Për mishngrënësit e vetëm, pjata si p.sh Fileto mongole, fileto me foie dhe boletus ose entrecote i pjekur në skarë.
Rolls Vietnamese Nem nga ushqimi dhe pijet e çajit jeshil
Nga ana tjetër, ne gjejmë një përzgjedhje të veçantë të Rrotulla Uramaki . Edhe pse për ta janë specialitete të tjera Mish viçi i karamelizuar në stilin Szechuan valë levreku i zier në avull me xhenxhefil dhe qepe, të cod zi dhe Saikyo miso ose karavidhe tempura.
Dhe, sigurisht, për të shoqëruar ose përfunduar, a menu koktej nga Lea Valenzona. House Special Sangria, ose për më të guximshmit, një hobe Singapori.
Menuja e ushqimeve dhe pijeve të çajit jeshil të ditës
Kjo është pjesa e brendshme e restorantit të ri dhe ekzotik në NH Zurbano
Fasada e Ushqimit dhe Pijeve të Çajit të Gjelbër
Adresë: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Shih hartën
Telefoni: 913 76 69 52
Orari: Nga e diela deri të enjten nga ora 13:30 deri në 23:30; Të premten dhe të shtunën nga ora 20:00 deri në 00:00
Gjysem cmimi: Menuja e shijimit të çajit jeshil kushton 22,50 euro për person, ndërsa menyja Gastronomike kushton 32,50 euro. Opsioni i tretë është menyja e ditës, nga e hëna në të premte për 12.50 euro.