Në pranverë, vreshtat e Provence mbulohen me lule të egra.
Kompleksiteti i harta e verërave franceze Kjo është diçka që ngatërron shumë spanjollë, të mësuar të zgjedhin midis Emërtimeve të Origjinës ose Verërave Lokale, si dhe dallimit klasik midis Crianza, Reserva ose Gran Reserva, tipik vetëm në disa rajone.
Zakonisht, mund të themi se ka rajone të gjera të verës të tilla si, për shembull, Bordeaux, Burgundy, Roussillon, Rhone, Loire... dhe brenda tyre mund të ketë nënzona ose qytete me emërtimin e tyre si dhe verëra gjenerike nga rajoni. Për më tepër, në disa nga rajonet, komploti në vetvete është aq i rëndësishëm sa mund të bëjë dallimin midis një Grand Cru, një Premier Cru ose një verë e emërtimit, siç ndodh në Burgundy.
Shishe të grumbulluara në bodrumet e Château Beaucastel.
Në atë që njihet si vreshti i Luginës së Rhône Zakonisht dallohet midis veriut dhe jugut për shkak të sipërfaqes së madhe të tokës, e cila mund të arrijë në 73.000 hektarë. Nga këtu ekziston një emërtim gjenerik i njohur si Côtes-du-Rhône që mbulon të gjithë territorin dhe një tjetër i quajtur Fshatrat Côtes-du-Rhône nga të cilat mund të përfitojnë afro njëqind komuna, edhe pse pa e përcaktuar qartë emrin e tyre. Vetëm 20 nga këto qytete mund ta përdorin atë pas emërtimit.
Për shembull, që nga viti 2016 Vaison-le-Romaine lejohet të specifikojë fshatrat Côtes-du-Rhône Vaison-la-Romaine. Por më e mira nuk ka ardhur ende. Këto janë Crus i njohur. Ato zona të Rhône janë veçanërisht të shquara në prodhimin e verërave. Janë ato që njihen si emërtime vendore dhe për këtë arsye emrin e bashkisë do ta gjejmë vetëm si dallues. Asgje me shume. Një prej tyre është Châteauneuf-du-Pape e cila, me pak më shumë se dy mijë banorë, qëndron si zona kryesore e prodhimit të verës në Rhône dhe një nga më të rëndësishmet në Francë.
Në Châteauneuf-du-Pape ka institucione të panumërta kushtuar verës.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Origjina e këtij rajoni të verës daton në kohën e papatit të Avignonit (1309-1377). Nga këtu vijnë klasikët. çelësat papalë që i gjejmë të gdhendur pothuajse në çdo shishe. Nuk është se më parë hardhia nuk kultivohej në këto anë, por cilësia e saj ishte larg asaj të rajoneve të tjera si Burgundia.
Pikërisht gjatë kësaj periudhe Papët e ndryshëm ishin përgjegjës për promovimin dhe promovimin e vreshtarisë në këtë rajon, ndodhet në gjysmë të rrugës midis Avignon dhe Orange. Aq sa, me kalimin e viteve, këto verëra gëzonin një rezonancë të madhe në mesin e francezëve dhe filluan të njiheshin si verërat e Papës. Famë që ruan ende sot që kur u hodhën themelet në vitin 1923 të asaj që do të ishte emërtimi i parë i origjinës për verërat në Francë: Châteauneuf-du-Pape.
Kështjella spektakolare e Domaine Mousset.
Ky qytet i vogël është një parajsë e madhe për adhuruesit e verës, por edhe për këdo që dëshiron të hyjë në këto kënaqësi. Hyrja në territorin e saj e befason vizitorin për të gjithë vreshta që ngrihen në rrugët dhe rrugët e tij. Ato vijnë në të gjitha madhësitë, të vogla dhe të mëdha.
Por nëse ka diçka që duhet theksuar veçanërisht, ajo është numër i madh i objekteve kushtuar verës brenda vetë zonës urbane. Është e vështirë të gjesh një popullsi tjetër me kaq shumë vende ku mund të shijosh coupages të ndryshme të rajonit.
Shumë objekte i përkasin drejtpërdrejt kantinave të rajonit. Disa prej tyre prodhues të vegjël me të cilët mund të bëjmë një bisedë të këndshme rreth verërave. Të tjerat janë vende ku mund të shijoni verëra nga prodhues të ndryshëm të zonës. Është një zhytje e vërtetë në këtë botë vërtet problematike.
Shishe verë në Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... ato kanë disa nga verërat më të mira në botë, shumë të rekomanduara për shije kërkuese dhe xhepa bujarë, por, për pjesa më e madhe, diçka Larg turistit të zakonshëm të verës që mund të shijojë më shumë një vizitë te një prodhues më modest.
Në këtë kuptim, ju rekomandojmë të vizitoni Domaine Tour Saint Michel për raportin cilësi-çmim të verërave të saj dhe Domaine Mousset për natyrën spektakolare të kështjellës ku ndodhet.
Châteauneuf-du-Pape
Për sa i përket funksionimit të shijimeve, ai mund të ndryshojë në varësi të vendit. Disa, zakonisht më të vegjlit, me të cilët vizita është rregulluar tashmë paraprakisht, zakonisht ofrojnë Degustimi falas i disa prej verërave të tyre. Ata padyshim shpresojnë të shesin disa. Të tjerët ofrojnë një çmim të mbyllur për degustimin e verërave të tyre dhe, nëse blini ndonjë, ata e zvogëlojnë atë nga çmimi i shitjes. Kjo metodë e fundit lejon qetësinë e provoni sa të doni verëra pa u penduar sepse nuk bleva një.
Një këshillë e fundit për të paditurit. Është e kotë të krahasosh ekuilibrin midis cilësisë dhe çmimit të verërave franceze me atë të verërave spanjolle. Kur kaloni kufirin, është e përshtatshme të harroni çdo referencë çmimi që keni në mendje dhe të filloni nga e para.
Detaje e një degustimi vere në Château Beaucastel.