Sa pjata tipike të Krishtlindjeve do të ketë në tryezën tuaj sonte?
Me pluset dhe minuset tona ne i presim Krishtlindjet si dikush që futet në një rrugë pa krye dhe ndiqet nga njerëzit e këqij. Përveç teknologjisë, duket se gjithçka mbetet njësoj, një déjà vu që nuk na lejon të heqim Matasuegras, këngë Krishtlindjesh dhe marzipan nga lart. Rregullat e traditës në pjatë, cila është më e përsëritura në tryezën tuaj të Krishtlindjeve?
PROSSHTUA IBERIANE
Përveç të omeprazol dhe almax ka një pjatë që është gjithmonë në tavolinat tona: proshutë. Ata që janë më me fat do të kenë një jabugo, një iberian 100% i ushqyer me lis dhe të tjerë do të kënaqen me një etiketë të bardhë. Dhe pastaj është prerja, ajo që r Përfundoni shpatullën e shportës me një thikë proshutë , ai që e pret në kubikë ose ai që dëshiron direkt të qëndrojë deri në vitin tjetër dhe e pret në feta të holla. Një klasik, wow!
TË Pjekjet
Pulë, gjeldeti, kec, derr gjidhënës, derr gjiri, qengj … dhe kështu mund të jemi deri nesër. Në Spanjë hahet mish i pjekur për Krishtlindje, nuk ka dyshim për këtë. Në prag të Krishtlindjeve, Krishtlindjeve ose Vitit të Ri në varësi të krahinës ata ndryshojnë njërën me tjetrën , por pjekja nuk dështon. Në ** La Rioja qengji **, në Andaluzia të gjeldeti ose kaponi , në ** Extremadura the kid**, në ** Castilla La Mancha, derr gjidhënës**, dhe në ** Castilla y León, derr gjidhënës dhe kapon**; ndërsa në ** Ishujt Kanarie vënë bast për lepurin **.
KRAPA E PJEKUR
Një nga gatimet më tradicionale që do të shohim në shtëpitë e Madridit, Galician, Baske, Riojan dhe Cantabrian. Pavarësisht se çmimi i tij nuk ndalon së rrituri, sipas të dhënave nga OCU, njerëzit vazhdojnë ta përgatisin për Krishtlindje.
Karkalecat e gatuara, pjata mitike që të gjithë presin.
Karkaleca të Gatura
Kush erdhi për herë të parë për Krishtlindje apo ka gatuar karkaleca? Ekziston një teori e tërë për këtë, por ne nuk do ta zbulojmë tani. Të karkaleca të gatuara Është një klasik që shoqërohet me klasike të tjera si thithja e gishtave pasi e qëron, të dëgjosh të afërmin në detyrë thith kokën derisa të thahet, dhe kështu një numër i pafund i gjërave të ndryshme të neveritshme rreth këtij krustace të gjorë, që nga mënyrë Është një nga më të shëndetshmet që do të shohim duke ecur nëpër tavolinat spanjolle këto ditë.
VEZE TE MBUSHURA
Vezë të mbushura me gjithçka: ton, ullinj, gaforre, qepë dhe domate … dhe madje edhe nga humus ! Kjo pjatë zakonisht shoqërohet me shkop ndërrimi që zakonisht përfundon në gojën e ndonjë të afërmi të moshuar dhe në vijim nuk do ta komentojmë...
Escudella është pjata e yjeve katalanase.
ESCUDELLA DHE MISH D'OLLA
Të supë escudella ose galets Është pjata më e zakonshme në Katalonjë, e cila mund të hahet në datën 24 ose 25. Dhe me siguri do t'ju shoqërojë në formën e kaneloni më datë 26, Sant Esteve , sepse nuk ka kaneloni më të mirë se ato të bëra me escudella e Krishtlindjeve . Kështu është!
Ushqim deti
Të punojmë gjatë gjithë vitit që të vijnë Krishtlindjet dhe të gjithë rrogën ta shpenzojmë për prodhimet e detit. Por sa i pasur është, miq! Në Galicia, padyshim që nuk mungon në menu, por as në pjesë të tjera të Spanjës, si në Cádiz dhe Huelva.
KROKETA
Eshte pjata e skllevërve dhe e skllevërve , sepse në tryezën e Krishtlindjes ka edhe status social. Ata që sigurojnë ushqimin, ata që paguajnë, ata që e gatuajnë dhe më të zgjuarit, ata që mbërrijnë në një tryezë të shtruar. Kroketa është një pjatë e vuajtur , edhe pse një nga më të mirat nëse bëhet mirë. Të mbushura me vezë, proshutë, karkaleca deti, merluc, kërpudha... janë një ves i vërtetë.
Zarzuela, zierja dhe merluci me molusqe janë tre lavditë e vjetra të Krishtlindjeve.
GJASHK
Të gjembak si porrusalda Do të tingëllojë, veçanërisht për ata nga qyteti, diçka e çuditshme. Por është tipike dhe duhet përmendur, sidomos në Aragon. Me çfarë shoqërohet? Me Salcë bajamesh , me molusqe... qe, e thene keshtu, nuk duket dhe aq keq, apo jo?
MERRJE PERIME
Kur ishe i vogël dhe nëna jote të thoshte këtë Në Krishtlindje do të hani zierje , jeta u ngjyros blu e errët dhe dritat u fikën. E dashur merak, tani që jemi rritur vlerësojmë shumë më tepër mundin dhe shijen e një lulelakre të mirë, megjithëse nuk e ndryshojmë për proshutën iberike.
HEKE ME GOLDES
Të merluci me molusqe dhe ngjala , një tjetër nga pjatat tipike të Krishtlindjeve. Një pjatë që mund të duket e mërzitshme derisa ta provoni dhe më pas të ndaloni së menduari për të.
Nuk mund të mungonin kajsitë e thata dhe kumbullat e thata.
KOKTEIL ME KARKALECA
Pjatë delikate ku ka, prezantohet në shumë tavolina për Krishtlindje por është si short. Ndonjëherë mund të arrini xhekpotin ose thjesht të lini sikur të mos kishit luajtur. Kini kujdes: është e rrezikshme.
THJERRJA
nëse nuk hani thjerrëzat në Vitin e Ri 2018 do të shkojë shumë, shumë keq për ju. Dhe nuk është një zinxhir WhatsApp, e thonë gjyshet dhe hallat. Ky është një klasik dhe ju duhet t'i bindeni.
PJESHKE E THARA
Është një nga ushqime me më shumë vitamina Çfarë do të gjeni këto pushime? Shumë e zakonshme në mishrat e mbushur si viçi dhe derri, por edhe si ëmbëlsirë e shoqëruar me arra. Mos e preni veten, së bashku me pjesën tjetër të dehidratuar Ato janë më të shëndetshmet që ekzistojnë.
Një ëmbëlsirë tradicionale andaluziane.
PESTIÑOS
Nëse ju jeni Familje andaluziane ose andaluziane do t'i njihni shumë mirë dhe, ndoshta, nëse jeni edhe nga Extremadura. Kanë një përpunim që kërkon orë të tëra, dhe që kalon brez pas brezi. Do t'i gjeni me mjaltë dhe sheqer.
KOMPOTE
Sa e sa krishtlindje vuan kjo gjellë në tavolinë, sa shumë! Të fëmijët dhe komposto Nuk kuptohen sado të mundohemi. Kjo pjatë e bërë me fruta të ziera dhe të maceruara është e zakonshme në veri të Spanjës dhe shërbehet për ëmbëlsirë.
ANANAS DHE PJESHKE NE SHURUP
Pas kokteil me karkaleca , arrin ananasi dhe pjeshkë në shurup, ose si te vendosim nje embelsire pa e ndare shume kokosin.
Çfarë do të ishin Krishtlindjet pa nougat?
bajame me sheqer
Po, bajamet me sheqer kanë shumë karbohidrate por edhe shumë sheqer. Kujdes me dhëmbët! Do t'i gjejmë në jug të Spanjës, shumë tipike në Melilla.
NOUGAT, POLVORÓN DHE MARZIPAN
Përveç të puding orizi, tocinillo de cielo, torrijas dhe ëmbëlsira të tjera të shijshme artizanale , këto të tre ata janë mbretërit e Krishtlindjeve . Inkuizicioni i Shenjtë sundon të gjitha tryezat spanjolle dhe shumëllojshmëria e tij është dërrmuese: nga ato që nuk mund të hahen sepse janë aq të këqija, deri te ato të bëra me aq dashuri sa të krijojnë varësi. Cili është i preferuari juaj?
Nougat e fortë dhe dentisti ishin gjithmonë në një gamë të mirë, por ju nuk e dinit atë.