sot ju gatuani
** TERESA VENDOSI TABELA ** (Paseo de la Habana, 87. Madrid)
Mjafton të futesh në restorantin 'Teresa Pon la Mesa' për të kuptuar se këtu ka dashuri autentike për gatimin dhe botën gastronomike. E vëmë re në dekorimin koket të lokalit, në menunë e tij shumë të plotë (dhe cilësore) ku mund të porosisni nga sallata, tartare, hamburgerë iberik ose pasta të sapopjekura. Dhe oh i tyre mëngjes i vonë ! Riçardi i tij i vogël, Brigitte Bardot e tij, Juanito Valderrama ose Frank Sinatra e tij. Ata të gjithë na bëjnë të shkojmë në parajsë.
Por kjo nuk është e gjitha. Në 'Teresa pon la mesa' keni mundësi organizoni një ngjarje private në një kuzhinë të ndritshme, me një dhomë dhe madje edhe me një parking për biçikleta. Mund të porosisni katering ose të gatuani vetë. Dhe nëse opsioni i dytë është ai që ju pëlqen më shumë, mos humbisni punëtoritë e gatimit (kroketat dhe ceviçet janë thelbësore) apo festat e gatimit të organizuara nga restoranti. Do të dalësh një kuzhinier i vogël.
Ushqim cilësor dhe punëtori të mira
RESTORANTI TUSET _(Tuset, 27. Barcelona) _
Në një hapësirë të hapur pa barriera, Restoranti Tuset inkurajon darkuesit të vijnë në kuzhinën e tyre për të parë se me sa entuziazëm i përgatisin pjatat. Këtu përgatitet ushqim i mirë, i bërë vetë dhe shumë katalan, nga “Calçots” të rrahura, tek sallami i pjekur në skarë me fasule “Santa Pau” dhe Carquiñoles me verë muscatel ose rancio për ëmbëlsirë. Një letër shumë joshëse . Ashtu si propozimi juaj ** Në shtëpinë tuaj apo në time? ** Tuset jep sobën e saj në mënyrë që të organizojmë dhe gatuajmë një darkë me miqtë. Ne i kemi të gjitha: një kuzhinë profesionale, përbërësit më të mirë, tavolina, pjata, kamerierë... Zgjidhni një shishe nga vitrinën e tyre mbresëlënëse të verës dhe shijojeni si në shtëpi. Dhe më e mira nga të gjitha: këtu nuk lahen enët.
do të ndiheni si në shtëpinë tuaj
WAKOGORO (Regàs, 35 Barcelona)
Dashamirët e ushqimit japonez do të gjejnë parajsën e tyre të veçantë në Wakogoro, një restorant me një atmosferë të qetë dhe relaksuese, misioni i të cilit është përcjellë thelbin e kuzhinës tradicionale japoneze. Çdo pjatë gatuhet me kujdes dhe në mënyrë artizanale në mënyrë që shijet e çdo elementi të arrijnë sa më autentike për shije. Të Kuzhinieri japonez Kenya Nakamura përgatit pjatat para klientit , duke ndjekur stilin e kuzhinës tradicionale japoneze kaiseki, e cila ndryshon gjatë gjithë stinëve të vitit. Wakogoro është gjithashtu një vend ideal për të vendosur përparëse dhe për të mësuar se si të gatuani ushqime të shijshme si p.sh Petë japoneze, tapas japoneze, peshk dhe madje të dish të mprehësh mirë thikat . Fluturojnë sheshet!
Zbuloni sekretin e petëve japoneze
** ATELIER BELGE (** Martín de los Heros, 36; dhe Bretón de los Herreros, 39. Madrid)
Atelier Belge janë ambasadorët e kuzhinës belge në Madrid. Dhe kjo vërehet brenda, në aromat e saj dhe sigurisht, në qiellzë. Menuja e dy restoranteve të saj është një kënaqësi e vërtetë. Por gjëja nuk mbaron këtu: të udhëhequr nga Shefi belg Etienne Bastaits , ekipi i kuzhinës në Atelier Belge nuk janë të kënaqur që ne të shijojmë kuzhinën belge në një version modern, ata gjithashtu duan që ne ta gatuajmë atë. Për ta bërë këtë, ata organizojnë rregullisht kurse dhe seminare për të gjitha llojet e shefave të kuzhinës, qofshin profesionistë apo jo. Këtu mund të mësoni sekreti i waffles Liege , gatuajeni me birrë dhe çokollatë, punoni me tartarin e biftekit, përgatitni moules et frites në të gjitha variacionet e tij ose zbuloni receta të reja. Dhe të gjitha nga dora e vetë Bastaits.
Hyni në kuzhinë dhe le të gatuajmë!
SHERBELLI _(Ventura de la Vega, 4; Tres Cruces, 4. Madrid) _
Pavarësisht nëse jeni apo jo vegjetarian, ka ushqime të cilave nuk mund t'u rezistoni. Kjo është ajo që ndodh në Artemis. Menyja e saj vegjetariane propozon krem me hithër dhe presh, mousaka me kërpudha me patëllxhan dhe shiitake ose kek Farah Diba mes shumë shijeve të tjera. Të hapur që nga viti 1994 -të gjithë veteranë-, ata plotësojnë ofertën e tyre gastronomike me një sërë kursesh për të na njohur me botën vegjetariane dhe përfitimet e saj shëndetësore. Një nga më të mirat është kursi i gatimit oriental vegjetarian, ku mësoni të gatuani receta nga vende si Japonia, Tajlanda, Turqia apo Izraeli. A nuk jeni mjaft kurioz?
A dini si ta gatuani këtë musaka?
HAPËSIRAT GASTRONOMIKE
KLUB KUZHINE (Crossbow, 8. Madrid)
Kur kuzhina apo dhoma e ndenjes së shtëpisë është shumë e vogël për ne, një ide origjinale është të marrim me qira një hapësirë gastronomike. Në Madrid, ne gjejmë Kitchen Club, një vend minimalist dhe i rastësishëm , perfekte për të vepruar si kuzhinier para mysafirëve tanë. Krahas marrjes me qira të hapësirës për evente private, Kitchen Club ofron kurse për të mësuar receta gatimi. Kuzhinë molekulare, kreative, pintxo baske, kokteje, gatime orizi , etj; përveç Cooking Party, gara gastronomike, kokteje me tematikë, etj. Një shkollë gatimi për t'u mbajtur parasysh.
dashuria për gatimin e mirë
TEKA E USHQIMIT _(Plaça de Ramon Berenguer el Gran, 2. Barcelona) _
Diçka e ngjashme me Kitchen Club në Madrid mund të gjendet në ushqimore , në Barcelonë. Bëhet fjalë për një hapësirë multifunksionale gastronomike Përveç mundësisë për t'u marrë me qira, ajo feston _ gatim në shfaqje _ të kuzhinave të ndryshme ndërkombëtare, kurse gatimi japoneze dhe aktivitete për kompanitë ku mund të gatuani me _ Team Building _ tuaj. Ata janë ushqimorë të vërtetë dhe biblioteka juaj mbi gastronominë është një perlë.
*Mund të jeni të interesuar edhe për...
- Shkollat në Madrid ku mund të mësoni të gatuani: nga brumi në tryezë
- Madridi do ta hajë: gjashtë restorante të reja me emrin e tyre
- Barcelona në një kanaçe: restorantet e reja ku mund të shijoni konserva
- Më pak është më shumë: restorante të vogla, por banditë
- Madrid: restorante dhe taverna që fryjnë më shumë se 100 qirinj
- Si të dizajnoni menunë perfekte të restorantit
- Pesë restorante në Madrid që ndoshta nuk keni qenë... dhe duhet
- Gastro-risitë e Barcelonës
- Të gjithë artikujt e Almudena Martín
Ushqime autentike në Barcelonë