Furgoni Abasotas do të marrë pjesë për herë të parë në eventin gastronomik Leon.
Festivali i ushqimit në rrugë fillon në ** Léon ** hanë dhe rrugë . Nga sot deri të dielën, më 7 tetor, parku i San Franciskos do të presë edicionin e tetë të kësaj ngjarjeje dyvjeçare që bashkon në këtë enklavë qendrore të qytetit kamionët ushqimorë më modernë, alternativë dhe më të shijshëm në vend.
Një event që do të kalojë me koncerte në ajër të hapur, seanca DJ, ekspozita kërcimi dhe gatimi dhe seminare që synojnë si për fëmijët ashtu edhe për adoleshentët.
“Njerëzit e Leon marrin pjesë këndshëm në këtë alternativë gastronomike në të cilën ata mund të shijojnë pjata nga vende të ndryshme të botës dhe që, ndoshta, larg tapas-ve jemi mësuar me pjesën tjetër të vitit”, komenton Cristina Olea, promotore së bashku me Beatriz Fernández dhe Jose Gago të kësaj nisme në të cilën "ne të gjithë bëjmë pak nga çdo gjë, nga zgjedhja e kamionëve me ushqime deri te punësimi i grupeve apo dizajni grafik".
Jose tregon se ishte në vitin 2015 kur zbuluan rastësisht në rrjetet sociale këtë format të ri të ushqimit në rrugë në katër rrota dhe vendosën që mënyra më e mirë për ta përshtatur atë në qytet do të ishte në festimet e San Juan mbajtur në fund të qershorit.
Pas suksesit ata shtuan datat që korrespondonin me San Froilán, një festë shumë e njohur në qytet. "Unë mendoj se pas Barcelonës dhe Madridit, León ishte qyteti i tretë që u hodh në trendin e kamionëve ushqimorë," shpjegon bashkëthemeluesi.
Sa lloje të vermutit përshtaten në një kamion ushqimor? Zbulojeni në Eat and Street.
Ishin dhjetë kamionë ushqimorë që morën pjesë në edicionin e parë të Come y Calle, i cili këtë herë do të shfaqet gjithsej 18 furgona të vendosur në lëndinën e San Franciskos gati për të kënaqur oreksin e vizitorëve (gastro) (më shumë se 50,000 në takimin e kaluar veror).
“Ngjarja i tejkalon gjithmonë pritshmëritë tona”, thekson Cristina, e cila gjithashtu na kujton se zgjedhja e këtij parku i përgjigjet çështjeve praktike.
“Ndodhet në një situatë të privilegjuar, është lehtësisht i aksesueshëm, është i përfshirë në një zonë me potencial për të stimuluar aktivitetin tregtar dhe mikpritës lokal, ka zona të gjelbra për rekreacion dhe pushim, i cili përshtatet me estetikën e kujdesshme dhe efektin 'oaz urban' karakteristikë e kësaj lloj iniciative”.
Megjithatë, para së gjithash, vendndodhja ka të bëjë shumë me lloje të tjera arsyesh që janë shumë më tepër sociale, kulturore dhe sentimentale, pasi është "një pikë përfaqësuese e qytetit".
Parku San Francisco de León është një oaz i përsosur urban për rekreacion dhe relaksim.
GJATËT
Beatriz liston shumëllojshmërinë e gjerë të pjatave që mund të gjejmë nga sot në furgonat Come y Calle: "nga opsionet e mishit të tilla si burgers gustator, hot dog, cachopos dhe mish i tymosur, te gatimet meksikane dhe italiane, bagels, sanduiçe, krepa, kroketa, pica... Do të kemi edhe opsione të ëmbla (barta amerikane, ëmbëlsira, krepa, waffles dhe milkshakes) dhe vegjetariane, vegane dhe pa gluten”.
E ndonëse “hamburgeri është mbretëresha e festës”, me fjalët e Beatrizit, kjo anëtare sqaron gjithashtu se në çdo edicion mundohen të përzgjedhin kamionët ushqimorë me ushqimet e rrugës që janë në modë në atë kohë (të tilla si qofte, waffles, poké Havai...) .
“Ne gjithmonë përpiqemi të bëjmë një përzgjedhje sa më të larmishme dhe t'i afrojmë qytetit propozimet gastronomike që mund të mos jenë aq të zakonshme në restorantet lokale”, thotë Beatriz.
Ëmbëlsira amerikane do të mbushin me ngjyra eventin gastronomik Come y Calle de León.
Nga ana e saj, Cristina na tregon se si janë thjesht kërkesat e vetme për të marrë pjesë në Come y Calle ofrojnë një produkt të mirë, dhe se kjo shoqërohet me një estetikë të kujdesshme dhe të bukur.
"Ne synojmë t'u sjellim vizitorëve sa më shumë larmi, duke pasur gjithmonë opsione për veganët, vegjetarianët dhe celiacët. Është vërtet e vështirë ta bësh këtë përzgjedhje, pasi ka kamionë të shumtë me ushqime që plotësojnë këto kërkesa", sqaron ai.
Një prej tyre do të jetë Abasotas, i cili – edhe pse nuk është i ri për festivalet pasi ka ‘parkuar’, ndër të tjera, në BBK Live në Bilbao, Festivalin e Muzikës Santander ose Big Fest në Biarritz – do të marrë pjesë për herë të parë. koha për takimin Leonez me të tijën sanduiçe me bukë të thartë të punuar me dorë nga bukëpjekësi juaj. Receta të shijshme që plotësohen me ëmbëlsira të tilla si brownies shtëpi ose cheesecakes.
Arka e Noes do të ofrojë hell dhe ëmbëlsira asturiste-leoneze, Peaky Truck do të befasojë me hotdogët e tij gustator, La Tostoneta do të kënaqë oreksin e veganëve me dollitë e tij organike, Croquetruck do të shesë kroketat e tij pa gluten, Z. Rick do të shtojë një prekje ekzotike me të Empanadat kolumbiane dhe El Chibiski del Chilito me tacot e tij meksikane... E kështu me radhë deri në përfundimin e 18 propozimeve të ushqimit në rrugë të Come y Calle, ndër të cilat spikasin hamburgerët brutalë të The CarniVan Foodtruck.
Sanduiç vegan buke me brumë kosi nga kamioni ushqimor Abasotas.
AKTIVITETET PARALELE
Rreth kamionëve ushqimorë krijohet një botë e tërë aktivitetesh: koncerte, punëtori për fëmijë dhe të rinj, ekspozita kërcimi, magji, sfilata...
Më të vegjlit e shtëpisë do të mësojnë të bëjnë qift, skulptura të artikuluara prej kartoni dhe qirinj, do të pikturojnë flluska sapuni, do të njollosen me baltë dhe do të mësojnë të ngrenë kamionin e tyre ushqimor; gjithashtu gjithçka që lidhet me komiket e artit pop dhe madje edhe menaxhimin e emocioneve të tyre falë punëtorisë së inteligjencës emocionale The Jedis of Emotions.
“Në këtë edicion kemi koncerte çdo ditë gjatë seancës së vermutit dhe, gjatë natës, me grupe vendase si Esta noche no dhe Cosmética dhe grupe të tjera të huaja, si p.sh. La Bien Querida, Floridablanca dhe Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos dhe Nebraska. Ekziston edhe një treg me produkte të cilësisë së mirë dhe stilistë vendas ku mund të gjeni bizhuteritë autentike”, shton Beatriz Fernández.
Come y Calle ka koncerte të natës dhe gjithashtu në kohën e vermutit.
Edhe pse Cristina Olea e siguron këtë ata ndjehen "më rehat duke luajtur në shtëpi", ata nuk e përjashtojnë klonimin e idesë në qytete të tjera siç bënë në kohën e tyre në Galicia. Ndoshta një ngjarje Krishtlindjesh? Apo vetëm një ditë?
Idetë e së ardhmes që janë ende në ajër, por që jemi të sigurt se do të jenë po aq të njohura sa festivali origjinal, i cili është bërë një nga propozimet më të pritura në edicionin pas edicionit të festimeve të León. Është e pamundur që diçka të shkojë keq me një emër kaq e shkurtër, tingëlluese, origjinale dhe përfaqësuese e lëvizjes street food.
Provoni empanadat kolumbiane të z. Rick në León.
Adresë: Plaza Jardin de San Francisco, 1 Shih hartën
Orari: Nga ora 12:00 deri në 01:00.