Lisbonë, na befasoni
Euforia duket se ka pushtuar kryeqytetin portugez . Në vitin 2016, të gjitha rekordet e vizitorëve u thyen, dy kuzhinierë të rinj pushtuan dafinat e shumëpritura të guidës së kuqe dhe po, ata fituan kampionatin evropian që, le ta pranojmë, për vendet latine është një goditje optimizmi që vështirë se mund të krahasohet. Por vëmendje, Viti 2017 duket edhe më emocionues për Lisbonën … Ne e fillojmë zhytjen tonë me një axhendë që na premton një festë të vërtetë krijimtarie.
GASTRONOMI: ÇFARË DO TË HAME NË 2017?
Revolucioni i gastronomisë portugeze filloi të orkestrohej me forcë që nga viti 2007, duke transformuar rrënjësisht panoramën e kuzhinës së Lisbonës -tepër tradicionaliste-. Protagonistët: një grup kuzhinierësh të rinj, propozimet e të cilëve përfaqësojnë një ekuacion të përsosur midis asaj që është portugeze dhe qasjes më kreative dhe inovative.
Kemi folur ndër të tjera edhe për shefin e kuzhinës Joseph Avillez , ylli i dyfishtë i të cilit e mbështet atë si një nga gurutë e gastronomisë portugeze me restorantin e tij ** Belcanto .** Megjithatë, shefi i njohur nuk ndalet me kaq: vitet e fundit ai ka hapur disa restorante si p.sh. Minibar , një bar gastro ku ka referenca të qarta për elBulli dhe Ferrán Adrià (një nga mësuesit e tij).
Aperitiv në mini-bar?
Në projektin e tij më të fundit, ** O Bairro de Avillez **, i vendosur në Chiado, gjejmë dy hapësira të ndryshme: njëra për tapas portugez dhe tjetra për peshk. Të dyja janë të shkëlqyera, por unë preferoj tapas: kroketa portugeze me zierje (një nga pjatat fetish të këtij gjeniu të kuzhinës) dhe alfacinha de bacalhau Vështirë se mund të fshihen nga kujtesa ime. Shefi pjellor do të vazhdojë zgjerimin e 'Bairro' së tij, me hapjen e hapësirave të reja gjatë vitit 2017. Ne do të jemi të vëmendshëm.
Vazhdojmë me Henrique Sá Pessoa, i cili sapo ka pushtuar yllin e tij të parë dhe të merituar me Almën, ku rikrijon një kuzhinë fusion, "e udhëtuar mirë" në të cilën baza e produktit është portugeze me ndikime ndërkombëtare, veçanërisht aziatike . Shefi portugez ka në plan të hapë një hapësirë të re, Tapisco, një tapas bar (emri është shkrirja e fjalës 'tapas' dhe 'petisco', kopertina portugeze). Nuk dimë ende shumë detaje, por nga ajo që na ka mësuar Pessoa Tapisco-ja e re është e destinuar të bëhet një nga pikat gastronomike të momentit.
Këto janë krijimet e Henrique Sá Pessoa
Një tjetër nga shefat e kuzhinës në modë, Kiko Martins, po përgatit një ulje të re në lagjen Principe Real. Pas hapjes së fundit të O Asian, me kuzhinë aziatike, natyrisht, dhe tashmë i konsideruar si një nga restorantet më të bukur në Lisbonë, ku mund të hani e pini edhe disa kokteje skandaloze. shefi i kuzhinës finalizon detajet e A Mesa, një vend intim me vetëm 15 vende.
Dhe sigurisht që do të duhet të ndaleni në Loco Restaurante (Navegantes 53), ambientet e një tjetër prej fituesve të një ylli Michelin, Alexandre Silva, i hapur vetëm një vit më parë: ushqim eksperimental, 'shumë i çmendur', një nga zbulimet e mëdha gastronomike të vitit 2016 dhe që premton shumë më tepër në 2017.
Kështu hani në një nga restorantet më të bukur në Lisbonë
MUZEU UNIK
MAAT - Muzeu i Artit, Arkitekturës dhe Teknologjisë është një ndërtim futuristik në brigjet e lumit Tagus, vepër e arkitektes britanike Amanda Levete. Ajo hapi dyert tetorin e kaluar, ka transformuar peizazhin buzë lumit të qytetit dhe Është kthyer në një pikë takimi të pashmangshme për vendasit dhe vizitorët.
Fasada e tij është e mbuluar me 15,000 pllaka që pasqyrojnë ujërat e lumit në një shfaqje dritë që e akrediton atë si një nga muzetë më fotogjenikë që ekzistojnë. Pllakat vijnë nga shtëpia Ceràmica Cumella në Barcelonë, të cilat dikur ishin furnizues të Gaudit të madh. MAAT, i sponsorizuar nga Fondacioni EDP, na ofron një program të pasur ekspozitash dhe risi të mëdha për vitin 2017, si p.sh. hapja e një ure për këmbësorë që do të lidhë çatinë me rrugën pas galerisë , përveç një parketi që i është besuar peizazhistit të jashtëzakonshëm urban Vladimir Gjuroviq.
Çfarë na pëlqen, ndër shumë të tjera, te MAAT? Demokratizimi i tij të mund ta shijosh 24 orë në ditë. Ngjitja në çatinë e saj të lakuar për të parë pamjet është thjesht madhështore. Më shumë se një muze, siç u tha, një pikë takimi e detyrueshme e Lisbonës së re.
Arkitektura e saj ka transformuar brigjet e Tagus
Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, ku mund të mësoni për historinë e fundit të Portugalisë, është një nga surprizat më të fundit në skenën kulturore të Lisbonës. E vendosur në një ish-burg pranë Katedrales mbresëlënëse Sé, ne ndjekim një rrugëtim emocional nëpër 41 vitet e diktaturës salazariste në Portugali dhe koloni , duke përfshirë episodet më të errëta të asaj diktature mizore: tortura, shtypje, censurë... Tre kate, duke përfshirë qelitë, që na tregojnë për këtë pjesë të historisë së fundit portugeze dhe që përfundon më 25 prill 1974 me 'Revolucionin e Karafilave '. Për një frymë të pastër (shumë e nevojshme pas asaj që do të shohim) mos humbisni kafenenë në katin e katërt, me pamje mbresëlënëse të qytetit dhe lumit.
Muzeu fsheh thesare si këto
BLERJA E RE E LISBONËS
Së fundmi, dikush pranë ambasadës spanjolle në Lisbonë më tha se kur kryeministri i Portugalisë, António Costa, e pyeti Doña Letizia-n në udhëtimin e saj të fundit në vendin portugez se çfarë donte si suvenir, ajo nuk ngurroi të përgjigjej se ishin Produktet e markës Claus Porto. Rastësi apo jo, ata janë edhe të preferuarat e televizionit Oprah Winfrey, e cila deklarohet si fanse e pakushtëzuar. E njoh markën, më pëlqen paketimi i saj i bukur Art Deco dhe aromat e tij të freskëta dhe delikate , ndaj kur mora vesh se sapo kishin hapur dyqanin e tyre të parë në Lisbonë, nuk hezitova asnjë moment: vrapova për të zbuluar të gjitha sekretet e marka më e vjetër e sapunëve dhe aromave në Portugali.
Në numri 135 i Rua da Misericordia, në Chiado, gjetëm një hapësirë të mrekullueshme që përfaqëson një ribashkim me trashëgiminë e pabesueshme të një marke që filloi të prodhojë produktet e saj për familjen mbretërore dhe shoqërinë e lartë të kohës pikërisht 130 vjet më parë. "Marka ende prodhohet sipas metodave tradicionale të prodhimit: vetëm përbërësit natyralë dhe vajrat esencialë të përzier deri në shtatë herë në mënyrë që cilësia dhe karakteristikat e sapunit të mos ndryshohen me përdorim". , thotë Bruno, menaxheri i dyqanit, i cili deklarohet i pasionuar pas aromave, si dhe një njohës ekspert. Dhe, si i tillë, ai nuk ngurron të pohojë se “shes sapunët më të mirë në botë”.
“Edhe paketimi bëhet me dorë, ngadalë, me shumë kujdes, kështu ka më shumë se një shekull” , shton ai, duke na treguar një foto ku shihet një plakë duke bërë paketimin me kujdes. Kjo e bën çdo sapun Claus Porto një vepër të vogël arti dhe stok të kufizuar.
Marka ka hapur një dyqan të ri në Lisbonë
Dyqani, i cili zë një farmaci të vjetër, është i veshur tërësisht me dollapë dhe kabinete prej druri dhe qelqi, të cilët janë restauruar me kujdes duke respektuar strukturën origjinale. Në to, shfaqen produktet më tradicionale të markës, sapunët dhe aromat, përveç të tjerave me të cilat së fundi është zgjeruar portofoli i Claus Porto . Ky është rasti i koleksionit të qirinjve të parfumeres Lyn Harris, i frymëzuar nga aromat e Portugalisë, si mjegulla e Atlantikut (e bukur, apo jo?). Në zonën që ndan të dy katet gjejmë një muze i vogël me fotografi, vegla të vjetra të çmuara parfumerie madje edhe recetën origjinale të njërit prej produkteve në të cilën tregohet sasia e saktë e secilit përbërës.
Në katin e parë surprizat vazhdojnë: një hapësirë ekskluzive për meshkuj, ku një diskografi dhe një bar me uiski dhe pije të tjera të forta sigurojnë një "përvojë totale mashkullore". Duke filluar nga muajt e ardhshëm, shtëpia do të propozojë seanca speciale me berberë profesionistë për t'i mësuar meshkujt se si të kujdesen për mjekrën dhe të rruhen siç duhet.
Bukuria e rafteve prej druri
TUALETI MË SEKSI NË TOKË
Ndihem pothuajse i turpëruar që e kam zbuluar tani, por kjo WC qesharake, me pak shthurje, në Terreiro do Paço më ka magjepsur. Ndaj, edhe pse nuk është një risi strikte e 2017-ës, kërkoj leje për ta përfshirë në listën e gjërave që duhen vizituar në vitin e ri. për të habiturin, për të çmendurin dhe për të qenë në përputhje me atë frymë të re krijuese portugeze.
Kush do ta imagjinonte që një nga sheshet më të vizituara historike në Lisbonë, Praça do Comerço, do të strehonte një tualet publik vërtet të veçantë: ajo e faturuar si 'WC më seksi në tokë'. Vështirë për të vlerësuar këtë ekstrem, por sigurisht ju sigurojmë që përvoja ia vlen. Pasi të keni paguar 50 cent, ju hyni në vendin në fjalë: muzikë, pjesë dizajni dhe një mur të tërë plot me rrotulla letre higjienike me ngjyra të ndryshme për të zgjedhur. Ndihesh seksi? Kështu që zgjidhni të kuqe. Me një ndërgjegje të madhe ekologjike? Pra, jeshilja është më e përshtatshme. Ende nuk mjafton? Epo, në dalje, ju pret një dyqan që shet… Merreni çfarë! Nisma është vepër e Renova, markës portugeze të letrës që revolucionarizoi botën e letrës higjienike me rrotullat e saj të letrës me ngjyra dhe dizajnet origjinale. Chapeau Renova.
A mund të përshkruhet një tualet si seksi?
NGJARJE 2017
Së fundi, ju lëmë një listë të vogël të ngjarjeve më të rëndësishme që do të zhvillohen në Lisbonë gjatë gjithë vitit 2017: Lisbona, Kryeqyteti Kulturor Ibero-Amerikan (nga janari në dhjetor), Peixe em Lisboa (30 mars deri më 9 prill), festivali i madh i gastronomisë së qytetit që do të mbahet në pavijonin e rinovuar Carlos Lopes, në Parque Eduardo VII ; Volvo Ocean Race (tetor), ngjarja më e rëndësishme detare në planet; dhe, sigurisht, Samiti i Uebit, konferenca më e madhe e teknologjisë në botë që do të zhvillohet sërish në Lisbonë midis 6 dhe 9 nëntorit.
Konferencat teknologjike do të mbahen sërish në Lisbonë
Ndiqni @anadiazcano