Rrushi në La Vinyeta
21% E RINISË
Gjithçka ndryshoi në dy mijë. Anësore. Empordá ishte tashmë atje, kishte lindur në 1975 për të përfshirë prodhimin që kryhej në provincën e Geronës, por nuk kishte asgjë tjetër. Një përqindje e madhe ishte vera nga kooperativat që ia dolën të ishin fitimprurëse duke i bërë një dëm të vogël të paqëllimshëm markës së tyre. Mijëvjeçari i ri solli me vete një panoramë të re agrobiznesi që po ndryshonte vreshtat e Spanjës, përhapjen dhe konsolidimin e verërave të reja në toka të reja dhe (pse të mos them) një zhvlerësim të kilogramit të rrushit me shumicë që shtyu trashëgimtarët dhe të rejat. pronarët të ndryshojnë mënyrën e tyre të të kuptuarit të biznesit. Ata kaluan nga fermerët e thjeshtë në vreshtari, nga vjelja në verë . Për shkak se hardhitë e vjetra ishin aty, ato thjesht duhej të përkëdheleshin. Sytë e rinj, perspektivat e reja dhe iluzionet universitare të urbanistëve të pafalshëm ndryshuan rrjedhën e një rajoni për ta vendosur në hartë dhe në hundën e adhuruesve të kësaj pijeje . Dhe ata gjithashtu arritën një "diçka po ndodh në verilindje të Spanjës" duke rrëshqitur në udhëzuesit më të mirë dhe duke gjeneruar shumë pritshmëri.
Vjelja e rrushit në La Vinyeta
11% E COSTA BRAVA
Dhe këtu shfaqet turizmi. Nuk është se verëbërësit e rinj e injoruan atë, thjesht ndodhi që krijimi i një marke të re dhe ndërtimi i një kompanie shumë herë nga e para harxhuan shumë pagjumësi dhe shqetësime. Por sigurisht, ata nuk mund të injoronin portën për turistët që bollëku i Kosta Bravës dhe magnetizmi i Dalit . Por sfida nuk ishte dhe nuk është t'i përshtatesh vizitave si një e keqe më e vogël, por përkundrazi të bindte një audiencë të diellit dhe plazhit që tashmë është pjekur dhe që që nuk i vlen vetëm bari i plazhit dhe paella e dekontekstualizuar.
11% e Kosta Bravës
6% NGA GIRONA
Kryeqyteti i krahinës gjithashtu bën pak nga ana e tij. ** Girona është më e bukur se kurrë **, më e mbushur me elegancë dhe ide të reja. Sepse Celler de Can Roca nuk është vetëm një restorant, por është gjithashtu pikënisja për një qytet me një të ardhme të madhe. Shëtisni nëpër këtë terren gjuetie për tendencat gastronomike që është qendra e saj historike shërben për të konfirmuar se në restorantet e reja si Plaça del Vi 7, Nu apo Divinium vera që shkëlqen në bodrumet e saj prej xhami dhe që rekomandohet nga disalierët dhe kamarierët është ajo e rajonit. A është puna për të bërë një vend për fytyrën? Jo, më mirë të jemi të drejtë dhe të heqim dorë nga markat dhe D.O të tjera. që ua fryjnë famën dhe çmimet e tyre. Dhe vitrina e gotave dhe etiketat në këto tavolina janë një shtysë e pakrahasueshme për të shkuar në kërkim të vreshtit dhe origjinës.
Fotogjenik në Girona
14% E RESTORANTEVE
Por ky fenomen është bartur edhe në restorantet e lulëzuara në pjesën tjetër të rajonit. Nuk ka rëndësi nëse janë objektet klasike të peshkut të pjekur në skarë apo trashëgimtarët e stilit El Bulli. Çfarë asnjë nga menutë e tij nuk heq dorë nga shijet e detit dhe çiftimi i kopshtit është i përsosur . Por mbi të gjitha ka mbaruar frika, e cila ishte edhe një handikap.
Çfarë tjetër mund të shkruhet për Celler de Can Roca?
11% MJEDISI NATYROR
Epo ne kemi rini, turizëm dhe gastronomi, por ka ende shumë. Përsa i përket peizazhit, krahina nuk mund të ishte më e fuqishme . Dhe nëse i shtoni kësaj linjat tashmë të suksesshme të hardhive të vendosura si një mozaik në vende si Cap de Creus, tarracat detare si pasuria Garbet në Colera (ndoshta vreshti më i bukur në Spanjë) ose parcela të vogla midis pyjeve me pisha dhe graniti berrokale rezultati është i patejkalueshëm . Degustimi i verës nuk është i njëjtë nëse nuk bëhet në kontekstin e saj, duke kapur aromat, thelbin, klorofilin dhe jodin. Pastaj shishja do të jetë përgjegjëse për të qëndruar në atë moment deri në përjetësi. Por fillimisht duhet ta jetosh dhe në këtë rast peizazhi flet vetë.
Peizazhi këtu flet vetë
TRADITA 5%.
Dritarja e hapur për hyrjen e ajrit të pastër mund të ishte gjithashtu një rrezik: sulmi estetik i një toke që ka qenë një vend i verës që kur disa grekë ankoruan anijet e tyre në bregdetin e saj. megjithatë këtu nuk ka modernitete artificiale apo lojëra neoni . Veraritë si Can Sais ose Gelamà ata kanë respektuar ndërtesat dhe shtëpitë e vjetra të fermave për të vendosur makineri moderne. Vizita e thjeshtë në selinë e tyre tashmë është një nxitje. Vera, kremi.
5% Afërsi dhe përulësi
Nuk ka as stjuardesë, as sekretare, as djem të buzëqeshur dhe pothuajse asnjë uniformë pune. Shumica e bizneseve lokale janë ekspozuar nga vetë pronarët . Nuk bëhet fjalë -vetëm- për t'u bashkuar, por edhe për t'i dhënë dorë të lirë krenarisë për verërat dhe kantinat. Por gjithmonë nga një përulësi befasuese. Nuk ka asnjë fjalim të përgatitur me pikët sipas asaj që udhëzon apo vlerave madhështore. Vetëm përshkrime të thjeshta dhe një qëllim pothuajse i përbashkët: shishe thelbin e rajonit pa synime faraonike . Dhe kjo dashuri është ngjitëse.
Veraria Coll de Roses
7% E IDEVE TË MIRA
Rinia e shqetësuar shoqërohet me ide të mira, kufijtë e të cilave nuk janë vetëm te verërat. Ato zgjerohen edhe në turizmin e verës me propozime në **kantinat shumë origjinale si ato të La Vinyeta**, muzetë si Coll de Roses, mëngjeset në vreshta spektakolare dhe degustime në kulla panoramike si ato të Arché Pagès.
20% VERË
Le të themi se përbërësi i fundit që përfundon një vizitë është gjithmonë vera. E vetmja e aftë për të sublimuar një shëtitje dhe për të zgjatur një bisedë nën yje.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Të gjitha informacionet rreth Girona - Të gjitha informacionet në lidhje me turizmin e verës