Thuhet pak për Lugo-n dhe shumë më pak për tapas-at e tij...
Është kurioz ** Lugo .** Kapele pa pagesë. Thuhet pak për të, pavarësisht faktit se është më shumë se 2000 vjet i vjetër. Normale, supozojmë se është për shkak të murit, i cili është ende në këmbë. Kapele pa pagesë. Dua të them se kjo strukturë mund të funksionojë si një mbrojtëse nga bota e egër, si një oaz në mes të një shkretëtirë armiqësore, si një nga ato kështjellat që bënim kur ishim fëmijë, me peshqirë e çarçafë, për t'u mbrojtur nga barbaria e jashtme. Është i vetmi në botë që ruan perimetrin e tij origjinal dhe është i binjakëzuar me murin kinez të Qinhuangdao. Kapele pa pagesë.
Ajo që ndodh intramurale mbetet intramurale
Si fëmijë imagjinonim një përbindësh kolosal kur na flisnin për qytetin, sepse të rriturit e bënin këtë me sytë nga gropa dhe me duar që dridheshin. Edhe në kolegj, ata që shkelën në kampin e vjetër romak u betuan të mos e braktisin më. Kapele pa pagesë. Ajo u shpall një sit i Trashëgimisë Botërore në vitin 2000. Po, kjo do të ishte kataklizma e fundit dhe kompjuterët do të na hanin me patate. Asgjë nuk ndodhi por njerëzit e rritur, seriozë dhe të denjë ishin ende të mahnitur nga ajo që po ndodhte brenda shkollës. Krahët e tyre kërcenin dhe këmbët u dridheshin dhe korneja i bënte biribiri kur komentonin udhëtimin e tyre në të parët tashmë Lucus Augusta.
Diçka do të ketë ky qytet që na çmend. Kapele pa pagesë. Pavarësisht kësaj, ne ende nuk e dimë se cili është sekreti i tij, megjithëse e ndiejmë atë. Mund t'ju duhet të lexoni midis rreshtave për të zbuluar. Kapele pa pagesë.
Nëse shkoni nga bregu, ndalesa e parë do të jetë në Lagje çudibërëse. Duke qenë se nuk kemi arritur ende në domenet e ish-kampit romak, është mirë të bëjmë një shëtitje jashtë mureve për të parë se çfarë lloj armiku kemi hasur. Në këtë lagje është **birraria Lagar** _(rúa da Milagrosa 38) _. Atmosferë intime dhe personale, pak turistë në horizont dhe shumë tapas ose racione të vogla në tavolina dhe karrige prej druri. Raxo është shumë tipik, por nëse doni të guxoni siç bënë legjionet romake provoni faqen e derrit.
Pak turistë dhe shumë tapas dhe porcione
Por nëse hyrja juaj në qytetin dymijë vjeçar - që thuhet së shpejti - është nga brendësia, para se të zhyteni në çmendurinë e Lugos mund të ia vlen të bëni. një ndalesë në 134 Magoi Avenue. Eshte ai Kuban i pastër -përpara se të ishte Oh moj Havana!- dhe mund të merrni një ide. Nëse arrini natën një koktej do të jetë një shoqërues i mirë i tapas orizit të stilit kuban , për të dhënë një shembull që nuk është aspak origjinal por që funksionon gjithmonë. Kjo është nëse nuk ka koncert dhe para se të provoni një kafshatë përfundoni në një konga.
Megjithatë, për këtë studim antropologjik kulinar ne zgjodhëm u morën tradita të vjetra dhe metoda më konservatore. Fillon zona e zbulimit në kufi me lumin Mino, nga N-VI deri te ura romake dhe në të djathtën tuaj, një hedhje guri, një hotel spa që është ngjitur me të njëjtin lumë. Duke ngjitur një shteg gjarpërues, gjeni parkun e Rosalía de Castro të madhe dhe disa hapa të tjerë do t'ju çojnë në porta e Santiagos dhe sheshi Pio XII ku eshte Katedralja e Lugos. Duke ndjekur anën e djathtë të saj, të majtën tonë, do të gjejmë rrugicat që të çojnë në Praza do Campo. Këtu fillon gjithçka.
Nga kjo enklavë janë tre rrugë: Rua do Mino, Nova dhe Rua da Cruz. Në cilindo prej tyre, lokalet e hanë këmbësorin, duke ia vështirësuar zgjedhjen sepse të gjithë kanë pamje. Përveç asaj që mund të ofrojnë ditën si kopertinë, ja ku shkojnë Disa këshilla interesante.
Riba është në të njëjtën gjë Praza do Campo , dhe është perfekt si qendra e operacioneve gastronomike. Ditët e kënaqësisë dhe trëndafilave duhet të fillojnë me një vermut i bërë vetë nga ky cep. E veçantë për gustatorët, pasi kanë Konserva delikate me çmime të mira dhe tapas të bëra me kujdes, si hell karkaleci.
Ose, nëse preferoni të vdisni, ndërmerrni Tolo _(Praza do Campo, 9) _ me patate me salcë ferri, bërë me djegës Assam, Naga Jolokia, e cila është si të hash një milion speca djegës Padrón.
Në 101 Verërat _(rúa Mino, 6) _ Litra birrë kushtojnë njësoj si tapas. Por nëse doni të bëheni serioz, nëse ka Hake Galician provoje. breshër cezar _(rúa Nova, 10) _, ju përshëndesin ata që do të pinë. Jo, nuk është shaka, është shenjë e mirëseardhjes. Këtu orizi i zi vlerësohet shumë.
Në Tek Fabrika _(rúa Nova, 15) _ idealja, si në të gjitha baret, është ta nisësh ditën e pushimit me një verë dhe një kapelë treshe. Për ata për të cilët vorbulla nuk është mediumi i tyre, oktapodi është një mënyrë e mirë për të shpëtuar nga bota.
majat e rrepës me ushqim deti
Në Taverna e Danielit _(rúa Bispo Basulto, 4) _ ka shumë vezë. Provoni tortilla, Ato vijnë në çdo ngjyrë dhe shije që mund të imagjinohet. ai me raxo është veçanërisht e mirë, por nëse preferoni të futeni në tema më serioze, guximin janë një fillim i mbarë.
Në Pesë rrezet (rúa da Cruz, 5), specialiteti është gjuhë e zier, por kallamar fëmijë ata nuk janë shumë prapa. Pranë tij është Inn Alberto's _(rúa da Cruz, 4) _, një klasik në mesin e klasikëve - ka qenë në krye për më shumë se katër dekada, që nuk është asgjë - duke krijuar pjata të shkëlqyera, si p.sh. ushqim deti me majë rrepe, edhe pse tapas nuk do t'ju lënë indiferentë.
Si një top shtesë, larg qendrës së gravitetit është një kolos që mbart më shumë se një shekull duke bërë vakte . Eshte ai restorant Spanja _(rúa Teatro, 10) _ e cila është një nga të paktat që mund të mburret me ofertë mish viçi i rritur nga vetë familja. Këtu flasim për fjalë kryesore, një respekt.
Shumë prej këtyre tempujve të mençurisë gastronomike kanë hapësirën e tyre për ata që preferojnë plan tavoline dhe mbulesë tavoline. Të Shërbimet janë të shumta dhe të lira. Këtu keni ardhur për të luajtur. Këta njerëz e kanë bërë këtë për dy mijëvjeçarë dhe ata e dinë se çfarë po bëjnë. Ndoshta një nga paraardhësit e tij e shpiku atë dolli. Sepse, meqenëse ishin të stërmbushur me ushqim, ata kishin vetëm zhurmën e tringëllimës së gotave për të ngopur shqisën që mungonte.
Me kategorinë e umami të pranishme në shije, do të duhet të dimë nëse njerëzit e Lugos e dinin atë tashmë, dhe ata prisnin që njerëzimi të ishte gati për ta shijuar atë. Ky, apo ai sekreti i vërtetë i suksesit të tij ishte për të ofruar tapas falas. Në asnjë mënyrë. Do të jetë gjëja umami. I perhershem.