Një privilegj i vërtetë për ata që kanë pasion ushqimin e mirë
Nëse jeni nga ata që konsiderojnë se të ngrënit në një Restorant me yje Michelin është një nga ato gjëra që duhet të bësh para se të vdesësh, si thua ta bësh në gjashtë... në një javë? Kjo është ajo që propozon kompania e transportit Belmond me lundrimin e saj Burgundy Epicurean: një lundrim me 12 yje.
Ky udhëtim, në fakt, do t'i bënte krenarë epikurianët, të cilët ndoqën një ekzistencë të lumtur përmes kërkimit inteligjent të kënaqësive. Dhe pak kënaqësi më të mëdha se këto tavolina, të cilat, në total, shtojnë 12 yje gastronomikë të vendosur në një nga brigjet më të bukura të vendit galik.
Nga Burgundia në Beaujolais, nga St-Jean-de-Losne në Lyon, të ftuarit që nisen në Afloat në Francë më 9 gusht 2020 do ta përjetojnë Francën si njohës të vërtetë gastronomik: jo vetëm që do të darkojnë çdo natë në një ambient spektakolar, por i cili do të ndalet edhe te historiku Clos de Vougeot , ku murgjit cistercianë filluan të bënin verë në shekullin e 12-të; do të marrë pjesë në një turne privat të legjendarit Hotel Dieu , duke u përpjekur pas fasadës së saj të mrekullueshme gotike për të zbuluar 500 vjet histori dhe thesare Burgundiane. Dhe, sigurisht, ata do të shijojnë pamjet e bukura panoramike që hedhin rrugët ujore të Burgundy, duke përfshirë lumin Saône.
Gjithashtu do të ketë kohë për të vizituar qytetet e Chalon-sur-Saone, Tournus dhe Lyon , i konsideruar thelbësor për ata që e duan kuzhinën franceze. Në këtë të fundit, përveç kësaj, ata do të mund të njohin të renë Qyteti Ndërkombëtar i Gastronomisë (Qyteti Ndërkombëtar i Gastronomisë).
Një lundrim në lumë dhe gastronomik
RESTORANTET STAR
Por le të shkojmë tek ajo që ju intereson vërtet: tavolinat në të cilat do të uleni. "E vendosur në Beaune, Le Jardin des Rempart ofron një ndalesë simpatike në zemër të Côte d’Or", shpjegojnë ata nga kompania e transportit. Aty do të shijoni kuzhinën autentike, sezonale dhe vendase të shefit të kuzhinës Christophe Bocquillon, të vlerësuar me një yll Michelin.
E njëjta kategori ka Aux Terrasses , nga shefi i kuzhinës Jean-Michel Carrette, i vendosur në qendër të Tournus. Profesionisti ka zhvilluar një kuzhinë instinktive, duke përdorur teknika të trashëguara nga babai i tij dhe duke shtuar stilin e tij, të vlerësuar për nivelet e larta të krijimtarisë dhe personalitetit.
Me dy yje, të vendosura në periferi të Auxerre, qëndron Cote Saint-Jacques , nga Jean-Michel Lorian, pjatat e bukura dhe plot ngjyra të të cilit befasojnë me thjeshtësinë e tyre të hollë.
Gjithashtu nja dy yje janë ata që shënojnë restorantin Paul Bocuse , ku mund të shijoni supën e tartufit të zi, krijuar për presidentin francez Valaery Giscard d'Estaing në vitin 1975.
Maison Lameloise , nga ana e saj, do të tregojë tre yjet e saj Michelin duke nderuar trashëgiminë tradicionale të Burgundisë, e cila është e pranishme në ndërmarrje përmes gurëve të ekspozuar dhe trarëve prej druri, të cilët janë aty që nga viti 1921. Pjatat kryesore përfshijnë përpunime të freskëta dhe pjata të lehta që jepini një kthesë kuzhinës së zonës, si p.sh. tortën e kërmillit Burgundy me sallatë të freskët nga kopshti dhe perime të stinës.
Por ka ende një çudi tjetër që pret të zbulohet: ne po flasim Georges Blanc , e cila, me tre yjet e saj të Michelin - të cilët nuk i ka humbur që kur u fitua në vitin 1982 - ka krijuar një reputacion të shkëlqyer për rishikimin e klasikëve me stil të patëmetë.
NJË UDHËTIM TË PËRDORUR
Ky itinerar luksoz nuk jetohet në një nga ato anijet e mëdha turistike të mbushura me njerëz, por në maune të vogla që mund të strehojnë katër deri në 12 persona . Secili është i pajisur me ekuipazh të plotë, duke përfshirë një kuzhinier, zonjë, kapiten dhe guidë turistike, dhe me të gjitha lehtësitë që mund të imagjinoni: banja me banjë (disa me vaskë), pishina me ngrohje , degustime të rralla të cilësisë së mirë, ushqim gustator dhe ambiente të brendshme të dekoruara me antike. Madje ka një Piano e madhe në bordin e një prej mauneve.
Sigurisht, të ndihesh si një i brendshëm i vërtetë për shtatë ditë nuk është i lirë: çmimet fillojnë nga 7333 euro për person në bazë gjithëpërfshirëse - përfshihen të gjitha vaktet dhe një transferim privat. Edhe pse nga tani deri në gusht keni ende kohë: tani mund të filloni të kurseni për të realizuar ëndrrën tuaj...
Gastronomia dhe kënaqësitë e tjera