María Dulce Martín, vajza e fundit me varkë e La Palma
Ishulli i Palma Është një simbiozë e përsosur mes natyrës, mjedisit rural dhe traditave më të rrënjosura. Historia e tyre e përbashkët u farkëtua në det faleminderit lundërtarëve të mëdhenj, por edhe për përpjekjet e njerëzve anonimë si kalaxhinjtë e vjetër, marangozët buzë lumit, skafistët, rederat...
Me kohët e reja erdhën lidhje të reja me atë oqean që nuk është gjithmonë mik, U shfaqën atletë që përdorin detin si fushë, breza të rinj peshkatarësh ose punëtorësh kripe që rikuperuan artet e lashta dhe disa kuzhinierë që mësuan të përfitonin maksimumin nga hadoku, ngjala moray ose grupi.
Dhe pastaj është e ardhmja. Një e ardhme tashmë në horizont që na flet një tjetër lloj marrëdhënieje me detin, një marrëdhënie më e sinqertë, më pak pushtuese dhe në të cilën ndihemi më të përfshirë.
Puerto de Tazacorte
E FUNDIT
Maria Dulce Martin. maune e fundit
Për të mësuar më shumë rreth lidhjes historike midis grave të palmave dhe detit, kam ardhur te porti i Tazacorte, një qytet konciz që jeton i përqafuar (fjalë për fjalë) nga dy muret e një përroske.
Shtëpitë e saj shumëngjyrëshe, dy portet e saj—i vjetër dhe i ri—dhe disa rrugë të bekuara nga hija e jakarandave, janë shtëpia e María Dulce Martín, vajzës së fundit me varkë në La Palma. Ai është 88 vjeç. María Dulce filloi të ishte një varkëtare në moshën 17-vjeçare, pasi nëna e saj ishte e tillë gjatë gjithë jetës së saj.
"Ne u ngritëm në mëngjes, vendosim një bartolë që të ngrohet dhe shkuam në skelë për të pritur peshkatarët”, thotë e moshuara duke buzëqeshur.
“Sapo mbërritën varkat, ne e kapëm peshkun dhe e mbajtëm në shtëpi deri në agim. Më pas erdhi pjesa e vështirë: mbushnim një shportë me 20 kilogramë peshk dhe e mbanim mbi kokë. Morëm një kovë me ujë deti dhe katër furnizime dhe u nisëm! Meqenëse atëherë nuk kishte rrugë, Ne ecëm përpjetë luginës për në Las Angustias”.
Pasi kapërceu pabarazitë e jashtëzakonshme të këtyre përrenjve, të ngarkuar me kapje, kovë me ujë dhe madje edhe shtatzëni shumë të avancuara, gratë hipën në një autobus dhe udhëtuan nëpër qytete për ta shitur atë.
"Unë gjithmonë mendoj: María, si mund të mbetesh gjallë me gjithë atë për të cilën ke punuar?"
"Meqë në atë kohë askush nuk kishte para, shumë herë kemi shkëmbyer peshqit me gjëra që nuk kemi mundur t'i qasemi, si gofio, fiq, patate... Për ata që paguanin me para dhe meqë nuk di të shkruaj e të lexoj, Kam shpikur një kalkulator guri. Madhësia e gurit tregonte numrin e kilogramëve që kishte mbajtur një klient, kështu që më vonë, Mund ta dija se sa më kishte borxh ai person”.
mari e embel Punoi deri në moshën 63 vjeçare. Nga disa dhjetëra gra që ishin gra me varkë në Tazacorte, ka mbetur vetëm ajo, e fundit e një tregtie, përpjekjet e së cilës shumë pak sot do të ishin të gatshëm ta merrnin.
"Unë gjithmonë mendoj: Maria, si mund të qëndrosh gjallë me gjithçka për të cilën ke punuar?" Gjykimi me humor.
E TASHMJA
Leticia Hernandez. krenaria e minierës së kripës
Në jug të La Palma ka një peizazh që është i ndryshëm nga çdo gjë që kemi parë në ishull: kriporet e Fuencaliente. Është një vend në të bardhë (nga kripa) dhe të zi (nga shkëmbi vullkanik) që është ndërtuar në vitin 1967 nga Fernando, gjyshi i Leticia Hernández, e vetmja minierë e kripës për grua në La Palma.
“Menjëherë pasi gjyshi im ndërtoi kriporet, të cilat tashmë Ishte një sipërmarrje e rrezikshme sepse tregtia ishte dukshëm në rënie, vullkani Teneguia shpërtheu dhe ata kaluan dy vjet vështirësi pa qenë në gjendje të punonin." Sot, në fakt, zona rreth minierës së kripës është qartësisht apokaliptike, me gjuhë të mëdha llave të ngurtësuara pak metra larg pellgjeve të kripës.
Leticia Hernández, e vetmja minierë e kripës për grua në La Palma
“Pas kësaj, gjyshi dhe babai im, të cilët ishin shumë kokëfortë, vendosën të vazhdonin me kriporet dhe sot jam unë dhe vëllai im që i shfrytëzojmë”, thotë Leticia pa humbur buzëqeshjen.
“Procesi është i thjeshtë: ne pompojmë ujin e detit në pellgun mëmë, e cila është më e larta, për të mbushur më vonë pjesën tjetër të pishinave duke u vendosur. Kur uji avullon, kripa mbetet. E mbledhim pjesën e poshtme me një grabujë dhe e thajmë në diell. Ai që kristalizohet në sipërfaqen e ujit, i famshmi fleur de sel, mblidhet me sitë. Kjo është detyra më e vështirë dhe më e vështirë nga të gjitha, sepse mjetet janë të rënda dhe këtu është shumë vapë”.
Leticia dhe vëllai i saj jo vetëm që mbledhin dhe shesin kripë: ata janë trashëgimia e gjallë e një tradite artizanale që vjen nga gjyshërit e tyre, po, por edhe nga breza dhe breza njerëzish që vazhdojnë të përjetësojnë të njëjtat teknika të korrjes për më shumë se 2000 vjet.
E ARDHMJA
Lisa Schroeter. Biolog dhe ekolog detar
Arrat, me rërën e zezë dhe vendndodhjen e saj të strehuar në strehën e shkëmbinjve të gurtë të kuqërremtë, është një nga plazhet më piktoreske të bregut lindor të palmave. Në një mjedis kaq të natyrshëm, ai zakonisht punon Lisa Schroeter, një gjermane miqësore, e cila, si shumë nga bashkatdhetarët e saj, gjeti vendin e saj në botë në La Palma.
Biologia dhe ekologia detare Lisa Schroeter i ndihmon njerëzit të rilidhen me detin
Lisa është themeluesja e Oceanologico, një kompani që ndihmon njerëzit të lidhen me detin. “Unë jam shumë i interesuar për ndërveprimin e elementeve brenda oqeaneve dhe dua t'u tregoj njerëzve që ne njerëzit nuk jemi vetëm vizitorë të detit, ne jemi pjesë e tij”.
Lisa, e cila gjatë qëndrimit të saj në Afrikën e Jugut u takua drejt regjisorit Craig Foster ndërsa unë po rrotullohesha Çfarë më mësoi oktapodi (Netflix), pranon se projekti i Foster ishte një zbulim i madh për të. “Është e vërtetë që ne e kemi humbur lidhjen me detin dhe me natyrën në përgjithësi dhe unë Unë i ndihmoj njerëzit të rilidhen me mjedisin detar dhe me banorët e tij përmes ushtrimeve të vogla të zhytjes së lirë dhe snorkelimit" Lisa shpjegon me një zë tepër të ëmbël.
“Ka shumë prova shkencore që kontakti me detin ka përfitime terapeutike për ne. Dhe kjo është arsyeja pse unë jam këtu. Sapo arrijmë ta kapërcejmë atë respekt, atë frikë që na prodhon deti dhe ne u bëmë pjesë e saj, ndryshimi që ndodh në qenien tonë është i jashtëzakonshëm”.
Los Nogales, me rërën e tij të zezë dhe vendndodhjen e tij të strehuar në strehën e shkëmbinjve të gurtë të kuqërremtë