Kamioni kryesor ushqimor i Portlandit
Nëse në vitet pesëdhjetë ishte kamion me akullore dhe në vitet gjashtëdhjetë hotdogs dhe hamburger , tani kuzhinierët i shtojnë sofistikimin e rrjetave sobave me katër rrota.Çfarë ke mall? Zgjidhni, sepse ka diçka për të gjitha shijet. Foie gras në patate të skuqura, kimchi quesadillas, taco karavidhe, akullore arkitekturore, petulla Viking... oferta është e gjerë.
Kamionët ushqimorë të Bregu Perëndimor, nga Portland në San Diego, ata kanë mësues me famë ndërkombëtare që paturpësisht bëhen shitës ambulantë.
Historia e kamionëve ushqimorë modernë shkon prapa në vitet pas Luftës Civile Amerikane, kur dhjetëra vullnetarë mbërritën me tren në shërbejini mëngjes, drekë dhe darkë burrave të uritur të fushave . Ata trena më vonë evoluan në vagonët e kuzhinës ku përgatitej ushqimi që ushqente punëtorët e zonave të ndryshme. Specializimi i këtyre vagonëve është paraardhësi i kamionëve modernë, i famshëm “Kamionë me ushqime”.
Ushqim shpirtëror në katër rrota
Një qytet në Bregun Perëndimor, vendlindja e revolucionit të ushqimit në rrugë, është Portland . Kjo shtëpi meka 700 patenta kamionësh që operojnë në parkingje private gjysmë të përhershme dhe janë destinacioni i përditshëm për banorët që kërkojnë dreka të lira , të turistëve që gjuajnë foto ose shpirtra nate të uritur në mesnatë. **Nong's Khao Man Gai** është kamioni i preferuar në qytet. ushqim për shpirtin , aq e thjeshtë dhe ngushëlluese sa orizin me pulë . Duhet ta provosh për ta kuptuar.
Provoni sanduiçin e tyre me fileto derri me salcë rrikë
Një tjetër nga yjet e këtij metropoli të Oregon eshte tabor , falë sanduiçit të tij me fileto derri të pjekur me salcë rrikë. Për ata që preferojnë ushqimin pa gluten shëtisni në restorantin celular **Thrive Pacific Food Cart** me një menu të larmishme vegjetariane dhe mundësinë për të zgjedhur: mish pule, tempeh ose viçi.
Pa gluten në Portland
Në Seattle oferta e kamionëve ushqimorë është spektakolare, në fakt programi televiziv Good Morning America i dha kamionit Marination Mobile's si më të mirat në vend . Angazhimi i tij ndaj kuzhinës Havai-Koreane marina katër kurse: mish derri pikant, viçi kalbi, pulë me xhenxhefil dhe tofu seksi.
Kamioni më i mirë ushqimor në Seattle?
vankuverin Këtij trendi po i bashkohet edhe qyteti perëndimor kanadez dhe katër vite më parë debutoi me shtatëmbëdhjetë kamionë . Sot më shumë se dyqind ecin rrugëve të tij duke ofruar cilësi gustator si Japadog, i cili ofron gjashtëmbëdhjetë lloje hot-dog me theks japonez.
hotdogs kanadezë
Në Santa Monica , Në brigjet e Paqësore , kamionët ushqimorë të qytetit takohen çdo javë, çfarë është bërë një festival shijimi në natyrë dhe ku shumë vijnë me biçikletë për të shijuar një sanduiç të mirë me djathë të shkrirë Kamioni me djathë i pjekur në skarë , e preferuara e sërfistëve adoleshente.
Kamioni i djathit të pjekur në skarë: djathi i pjekur në skarë i Santa Monica
Suksesi i kamionit Kogi BBQ ka bërë që pronarët e saj të hapin një kamion të përhershëm në Aeroporti i Los Anxhelosit, në terminalin e American Airlines. Kogi BBQ, i themeluar nga kuzhinieri Roy Choi, ofron taco të shijshme mish viçi, kimchi quesadillas dhe brinjë të pjekura në skarë.
Kogi BBQ në Los Angeles
Dhe nuk mund të them lamtumirë pa përmendur sanduiçin arkitektonik të akullores nga Coolhaus , akullore shtepiake me biskota shtepiake. Ndoshta gjëja më kurioze për Coolhaus është se ata kanë krijuar një klub tifozësh i cili përveç akullores i bashkohet edhe pasionit të tij për artin. "Coolhaus" janë arkitektë, stilistë, kuzhinierë, aktorë, shkrimtarë, muzikantë dhe njerëz që ecin nëpër jetë me interes për artin. Kuriozë për përvojën gastro të të ngrënit në rrugë në shoqërinë e Coolhaus-ve të tjerë dhe të gjithë të bashkuar nga një aplikacion . Cfare po thua? A guxoni? Aplikacionet më të përdorura janë Food Truck Fiesta, Eat St dhe Roaming Hunger për Iphone dhe Android.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- A po fillon tendenca e kamionëve ushqimorë në Spanjë?
- 10 arsye pse Vankuveri ia vlen të vizitohet
- Ushqim komfort: po vjen një kuzhinë e thjeshtë - Gastronomia e Mijëvjeçarëve