Muzeu i Shkencave të Verës.
NGA DEKO-OPERATIVIZIMI TE FAMA BOTËRORE
Ky udhëtim nis nga një realitet: gazetat, kritikët dhe miqtë në çdo moment fillojnë të flasin për verën që bëhet në këto koordinata. Çuditshmëria ia ka lënë vendin temës në trend me shumë lehtësi, por Çfarë ka ndodhur për ta bërë këtë? Historia e tij mund të jetë një shëmbëlltyrë e disa të rinjve (ose grupeve të investimeve) të cilët, pasi kanë studiuar tokën dhe kanë hetuar mundësitë e saj, kanë vendosur të ndërmarrin veprime dhe provoni rrush të ndryshëm derisa të goditni çelësin.
Në pak më shumë se një dekadë, vreshtarët kanë zgjedhur braktisni kooperativat dhe paratë e sigurta për të hyrë në një aventurë hetoni dhe avanconi me bastet tuaja . Ide të mira që kanë arritur t'i japin fund **diktaturës së Tempranillo-s dhe drurit në qendër të vendit**, duke i lënë vendin verëra më femërore, demokratike dhe unike universale . Suksesi i publikut ka qenë, nëse është e mundur, më i spikatur, pasi ato nuk janë shishe që përshkojnë mijëra kilometra me një etiketë dhe një mbiemër që i garanton të pasurohen. Konsumatorët tuaj janë këtu, duke e bërë meritën më të madhe dhe më reale. Natyrisht, pak nga pak fillon të ketë një vrapim ndërkombëtar e cila ndër të tjera është shfaqur me zgjedhjen e Pago de los Balancines si kantinë zyrtare të **darkës së 50 më të mirëve**, eventit ku zgjidhen restorantet më të mira në planet. Kjo kantina e verës ka meritën shtesë për të qenë kantina e parë spanjolle që e ka arritur atë.
Veraria Zyrtare e 50 Darkës më të Mirë
klithma e 'FOLIT'
Një përqindje e konsiderueshme e fajit për këtë pamje yjore qëndron tek një punishte vere që është më tepër një zhanër më vete. Mjaft një mburrje marketingu, megjithëse do të ishte më e drejtë të thuhej se është pop-art i aplikuar për verën. Shishe pothuajse opake, a emër enigmatik dhe një produkt novator i cili nuk është i porositur nga vintage, por nga rezultati i kupaazhit, edhe pse hodget e tij të bëra me **gjithmonë të vështirë për t'u zbutur Syrah** janë më të vlerësuarit.
Ky paketim shkëlqen edhe kur mbërrin në selinë e tij, në një vend ku pothuajse nuk ka ara me hardhi , pak jashtë Trujillo . Një shenjë e madhe ikonike i paraprin mbërritjes ndërsa ndërtesa e projektuar nga arkitekti vendas (dhe ylli i kësaj rruge) Daniel Jimenez shfaqet dhe zhduket me marrjen e kthesave dhe kapërcimin e ndryshimeve të lehta në lartësi.
I gjithë bodrumi është bërë me kujdes, por pa shumë mburrje, megjithëse zonat e saj sociale si kafeteria, dyqani apo salla e mirëseardhjes kanë një dizajn të kujdesshëm dhe të zgjedhur të brendshëm. Megjithatë, gjatë vizitës suaj, rëndësi i kushtohet verës dhe vreshtarisë komplekse që kërkon kjo zonë e mësuar me kushtet ekstreme të motit. Është e vërtetë që pa teknologji, këtu nuk do të kishte asgjë tjetër përveç barit dhe drithërave , por duhet të njohim edhe meritën e përpjekjes dhe eksperimentimit derisa të përfitojmë sa më shumë nga varietetet si p.sh Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec ose Cabernet Franc.
Bazat e verërave të saj kultivohen në 64 parcela me karakteristikat e veta dhe vinifikimi i saj është i ndarë, në një ekspozitë të fuqi ekonomike që ka si rezultat verërat që janë sa hipstere aq edhe novatore. Udhëtimi vazhdon nga feat në feat, nga mbeturina në mbeturina si mjeti i vetëm për të kuptuar se vetëm me një órdago mund ta vendosnin këtë verë në shpërndarësit dhe shijet spanjolle. Objektivi i radhës? Duke bërë që ferma juaj e madhe të përfundojë duke u bërë D.O. vetë, në një pagesë të quajtur Fjalimi.
Veraritë flasin
ALMENDRALEJO KA OAZIN E TIJ
Megjithatë, në këtë pikë, Guadiana ende nuk është kaluar dhe as bregu i saj nuk është shkelur . Ju duhet të 'zbrisni' në Almendralejo për të gjetur qytet i madh i verës dhe bujqësisë , një ekspozitë e tërë magazinash industriale kushtuar vajit dhe verës që herë pas here duket joproporcionale nëse merret parasysh mungesa e famës që i paraprin.
Megjithatë, çdo dy tabela ka një kantinë që hapet gjerësisht me qëllimin e mirë për ta vendosur këtë qytet në ** hartën kombëtare të turizmit të verërave **. Përpjekja veç e veç është mjaft e jashtëzakonshme, por zbulimi i madh gjatë bredhjes është **kompleksi monumental që përbën hallën e demave dhe Muzeun e Shkencave të Verës**. Një binom ku kjo pije është protagoniste në çdo kohë.
Nga qendra e tribunës së demave, pamjet e ballkoneve neo-Mudejar dhe arabeskat e hekurave dhe detajeve të tij bëjnë që të harrohet lufta me dema dhe taninet, pasi është një monument në vetvete me shumë substancë dhe fotogjenitet. Natyrisht, brenda, poshtë tribunave, janë rezervuarët e mëdhenj të betonit që për shumë vite kanë shërbyer si depo për një verë që tregtohej në Andaluzi dhe Portugali.
Komponenti tjetër i këtij çifti të pashmangshëm është muzeu , hapësira klasike për të shfaqur gjithçka që lidhet me verën që, në këtë rast, shkëlqen për arkitekturën e saj . I ndërtuar mbi skeletin e një dyqani të vjetër pijesh alkoolike, ky vend është rishpikur nga Daniel Jimenez dhe Jaime Olvera , duke arritur që me një ndërhyrje të lehtë të bazuar në çelikun efektiv dhe shumëngjyrësh Corten ndërtesa të duket si një shfaqje e kreativiteti dhe shkathtësia . njohja e tij është a kënaqësi estetike dhe lehtësim për kuriozitetin , edhe pse ekspozita e saj nuk dallon shumë nga ajo e muzeve të tjerë kushtuar kësaj pijeje.
Muzeu i Shkencave të Verës
DHE BEPARA... Gërmoni!
Duke u zhytur nëpër kantinat e ndryshme të verës Almendralejo, hasni në një tjetër element befasues të ofertës së saj: ai gërmon Po, gati një mijë kilometra larg Penedés-it, ndiqen edhe udhëzimet e vendosura nga këshilli rregullator, edhe nëse është në distancë.
Ky zbulim i papritur do të thotë se një vizitë në disa kantina si Vía de la Plata ose Romale (me kërkesë paraprake) vjen me bonusin e shtuar për të mësuar rreth specifikave të përgatitjes së kësaj pije. Megjithatë, shijimi i kësaj vere të gazuar këtu nuk duhet të lidhet me një ngjarje. Në disa institucione të tilla si Bar El Abuelo, mëngjes shërbehet me disa thërrime shumë të plota nga Extremadura të lara me këtë tretje , duke gjeneruar një çift shpërthyes shumë tipik për terroirin për të nisur ditën.
Dhe befas... gërmoni!
ENOCORTIJOS
Jashtë metropolit të tij, janë ekspozuar fushat e tokës së Barros një bollëk dhe heterogjenitet që deh . Midis pronave të mëdha shfaqen rezerva dhe prona kantinat e reja të verës e cila, vetëm për shkak të karakterit të saj si një far në mes të livadheve dhe vreshtave, meriton një vizitë. Ky është rasti i Palacio Quemado, a Shtëpi në fermë e përkëdhelur estetikisht që të duket si shtëpia klasike e vendit andaluzian , me të bardhë dhe Albero si flamur dhe të palma që ofrojnë hije dhe ekzotizëm . Brenda, si të ishte një surprizë, ajo fsheh një bodrum në të cilin Tempranillo ka rezultuar të jetë shumë i gjithanshëm dhe që ka në firmën e saj verën, Acilates, a ylli i ardhshëm i lavdërimeve dhe titujve.
Mes vreshtave, Palacio Quemado.
Të njëjtët përbërës, edhe pse më joproporcionalë dhe në masë të madhe, gjenden në hotelin e verës El Moral. Këtu distancat dhe ndjenja e izolimit janë më radikale , duke arritur të transportojë vizitorin në një vend të izoluar ku ata mund të shijojnë peizazhin falë shëtitje me karrocë me kuaj ose me balona me ajër të nxehtë dhe aktivitete si mikro teatër në shishe dhe lojë me role dhe verë.
Edhe pse nuk është një qëndrim luksoz, pamja e tij imponuese dhe vetmia e tij e bëjnë atë një vend të veçantë ku humbasin pa rrezikun e gjetjes . Kjo vizitë duhet të kombinohet me atë të verës së saj mëmë, Pago de las Encomiendas, ku vera është në krye dhe, me të gjitha pasojat, pasioni i saj për verën e gravitetit dhe respekt maksimal për rrushin.
izolim dhe verë
ZAFRA: MRETËTERESA E JUGUT
Kufijtë jugorë të kësaj Gjurme e kanë epiqendrën në Zafra **, ndoshta një nga qytetet më të bukura në Extremadura . Sidoqoftë, përpara se të zhyteni në labirintin e rrugicave të zbardhura, ia vlen të bëni një devijim drejt Puebla de Sancho Perez ku mund të gjeni Bodegas Toribio. Është një punishte vere e veçantë për të qenë një nga të parët që ka bërë rrugën, një fakt që e ka lejuar të jetë i tillë mikrob i D.O aktuale . Vizita juaj ju lejon të njihni këto të dhëna si dhe eksperimente të ndryshme me shumë lloje rrushi atë që po bën arkitekti i saj i madh, Fernando, gjithashtu fajtor për suksesin e Pago de los Balancines.
Një propozim nga LaCasaBar.
Kthehu në qytetërim, Zafra trajtohet me një sulm të shkurtër në kantinë e verës Medina El Convento dhe Instalimet e shekullit të 16-të ku sot, ende, përfitojnë nga kasafortat për të izoluar vapën dhe për të kuruar verën. Pjesa tjetër e Zafras është kënaqësi e pastër , nga aperitivi nën arkadat e Plaza Chica dhe Plaza Grande deri tek ndeshja në betejat e Paradorit. Dhe gjatë rrugës, a Safari modernist nëpër sheshin e Pilar Redondo dhe disa tapas me firma në La CasaBar, një nga ato hapësirat gastronomike ku një qytetar nuk e ndjen udhëtimin në të kaluarën.
Ndiqni @zoriviajero
*Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar...
- Nga A në Z: rrugët spanjolle të verës
- Veraritë Culturetas: turizmi i verës i shoqëruar me Artin Bashkëkohor
- Turizmi i verës për fillestarët: si të mbijetoni vizitën tuaj të parë në një punishte vere
- 22 arsye për të pirë verë
- Verërat me fluturim të lartë: harta enologjike që duhet të dini
- Këto janë verërat më të mira në Spanjë (dhe topin e periudhës)
- Të gjithë artikujt nga Javier Zori del Amo
Bodega El Convento (e bukur).