Montpellier, një nga qytetet më interesante në jug të Francës
KU TE FLENI
KOPSHTI DES SENS
Bruno Borrione , kontribues i rregullt në Philippe Starck , krijoi ambientet e saj të brendshme: zona të përbashkëta të dizajnuara në mënyrë madhështore, me llambadarë të ndërlikuar dhe perde vezulluese në sallon, piktura abstrakte dhe të vogla skulptura moderne në ulje (vëllezërit Pourcel janë koleksionistë të pasionuar të artit bashkëkohor). Karakterizohet, estetika e prerë e të cilit përmirësohet nga a dekor vintage dhe nuanca të ngjyrës së kuqe, vjollcë dhe jeshile lime.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
Pasi të kaloni hyrjen modeste të kësaj Ndërtesa e shekullit të 18-të , zhurma nga rrugët është zbutur. Patio e heshtur e kësaj shtëpie prej guri ku koha dhe dimensioni shkrihen në mënyrë inteligjente: është moderne dhe historike, palatore dhe intime . Secila nga tetë dhomat ka stilin e vet, nga një kthinë madhështore me një tavan madhështor në një vendstrehim monastik minimalist.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Fermë me këtë stil provansale është një Boutique hotel i rrethuar nga vreshta . Ky vendstrehim elegant me 26 dhoma është rreth 15 minuta në verilindje të Montpellier. Dritare të mëdha me grila të vjetra që të lejojnë të shohësh peizazhin mbresëlënës të veshur me hardhitë e haciendës. Ajo ka banjo të mëdha, tarraca, një spa dhe një restorant të menaxhuar nga binjakët Pourcel.
Hoteli Bauden de Mauny, një ndërtesë e shekullit të 18-të
KU TË HANI
KOPSHTI DES SENS
Një sulm i pabesueshëm ndaj shqisave. Si fillim, vizioni teatror i dhomës së tij të ndenjes, me mure xhami që hapen në një Kopsht japonez . Më pas vjen ushqimi: menutë shumë të balancuara duke filluar nga Sens & Decouverte , tetë kurse, duke përfshirë role karavidhesh me bizele dhe rrepkë në menunë e Languedoc, tre, me gjoks pëllumbi të pjekur në skarë, patate të skuqura panxhari dhe majdanoz.
** RESTORANTI PASTIS **
Këtu është një e preferuara e vendasve . Me 20 vende (vështirë për të zënë një vend), ky bistro elegant ka një menu të ndryshme çdo natë, në varësi të asaj që ofron tregu.
** TAMARILLOS **
Philippe Chapon krijoni pjata të mrekullueshme dhe të bukura me aromat e frutave dhe të ngrënshme , nga nasturciumet portokalli te bizelet e ëmbla rozë. Salmoni i tymosur vjen me një festë petale dhe fiston shërbehet me borage me lule.
Le Jardin des Sens dhe kopshti i tij japonez
** E MIJA **
Restoranti në Qendrën e Dizajnit RBC në Port Marianne krenohet me dekor avangard dhe ndriçim të mirë. Shefi i kuzhinës Pascal Sanchez drejtoi Twist-in e vlerësuar me çmime nga Pierre Gagnaire në hotelin Mandarin Oriental Las Vegas. Menuja e tij moderne dhe organike përfshin këmbët e bretkosës me supë pule dhe xhenxhefil ose karkaleca të pjekur në skarë me ananas dhe kardamom për dy persona).
** FLAMURAT **
Funksionale dhe me stil, gjendet në Château de Flaugergues , shekulli i 18-të. Fama e tij dhe hapësira e vogël e bëjnë atë të zhurmshëm në orën 1:00 të mëngjesit. Ushqimi është një çmim, me një menu të tregu (muselinë me artiçokë, mish qengji të kaurdisur me presh dhe spinaq) të shoqëruara mirë me verërat rajonale.
Restorant Mia me kuzhinier Pascal Sánchez
KU TE PIJE
ATELEJA
Një kombinim i rrallë që funksionon kuriozisht: bodrum vere (shumë Languedoc) më shumë galeri arti dhe me shume luleshitës.
** shul FOUGAUSSE O'SUD **
Kjo bodrum vere është vendi për festat në modë të Port Marianne . Ata shërbejnë tapas dhe ka Muzikë LIVE . Ka një degë tjetër në veri, në rrugën për në Mende.
** KAFE GJERËSIORE **
Kjo kafene e qetë Place de la Canourgue , një nga sheshet më tërheqëse të qytetit është stolisur me guxim arti afrikan dhe ka një tarracë të bukur plot me trëndafila të lulëzuar.
* Ky artikull është botuar në revistën Condé Nast Traveler për tetorin numër 77. Ky numër disponohet në versionin e tij dixhital për iPad në iTunes AppStore dhe në versionin dixhital për PC, Mac, Smartphone dhe iPad në stendën virtuale të gazetave nga Zinio (në pajisjet Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Gjithashtu, mund të na gjeni në stendën e lajmeve të Google Play.
Një bodrum vere me muzikë live