Në Condé Nast Traveler ne nuk jemi shumë për ta braktisur veten çmendurisht pas nostalgjisë, por në të njëjtën kohë na pëlqen tradita, gjëra të bëra mirë, detaje me shije të cilat janë ato që shënojnë, në një masë të madhe, luksin autentik.
Kështu që ne dimë të vlerësojmë ato veçori të jetës në hotele – jo më kot ne njohim disa në mbarë globin – dhe secili prej nesh ka një preferencë për një në veçanti. Më pas, lista jonë e zakoneve të hoteleve që po humbasin, por, për ne, kanë shumë, shumë kuptim.
Sanduiçi i klubit në Hotel Sofia në Barcelonë.
THE SANDWICH CLUB (David Moralejo, Shef i Përmbajtjes Editoriale, Udhëtar Conde Nast Spanja). Në fakt nuk e kam aq të qartë se ai mungon. Por le të shërbejnë këto linja si thirrje kurrë nuk do të jemi dëshmitarë të zhdukjes së tij. Sepse nuk ka asgjë më të mirë në botë se ky sanduiç standard, me një ritëm të përjetshëm – thoni të vjetër nëse doni – dhe i palëvizshëm në recetën e tij, i njëjti që ka lindur në Saratoga Club House në Nju Jork rreth vitit 1894. Proshutë, proshutë, pulë, djathë, marule, domate dhe majonezë, bukë e thekur në feta me gjalpë të mirë... dhe gati, për të mbushur atë shtrat king size me thërrime me çarçafë pambuku egjiptian ende pa njolla.
Sepse le të shohim, gjëja e tij është të porosisë sanduiçin e klubit nga shërbimi në dhomë për të shijuar momentin e ushqimit të shpejtë gjithë përtacia të botës. Sa herë që udhëtoj, përpiqem të bëj vend – në stomakun tim, në axhendën time – për të jetuar vazhdimisht gezuar nervat para asaj trokitjeje, trokitje i kamerierit që njofton ardhjen e një sanduiçi (një tjetër) klubi. Dhe e dini çfarë? Rrallëherë zhgënjen. Provojeni (për shembull) në hotel sofje (Barcelona), në Hotel Sport Hermitage & Spa (Andorra), në Plazhi Jumeirah Four Seasons (Dubai), në Hotel Crosby Street (Nju Jork). Dhe kini kujdes për thërrimet.
Kënaqësi e ëmbël hoteli.
ÇOKOLATAT NË jastëk (María Casbas, Redaktore e Udhëtari Condé Nast). Thonë se shpresa është gjëja e fundit që humbet. Prandaj sa herë që hap derën e një dhome hoteli pasi kam ecur në rrugët e një qyteti kam të njëjtin mendim: a kanë lënë çokollatë në jastëk?
Një herë pyeta një shërbëtore të mirë në hotel St Regis Roma sikur ta dinte origjinën e këtij zakoni të shijshëm. Rezulton se origjina kishte një emër dhe mbiemër: Cary Grant. “Në vitet 1950, kur Cary Grant ishte i martuar me gruan e tij të tretë, Betsy Drake, ai kishte disa të tjera çështje. Një nga hotelet që frekuentonte ishte ai Hotel Mayfair St Louis, në Misuri. Në një rast kur ai ishte atje me të dashurin e tij nga ajo kohë, ai kuptoi se nuk do të mbërrinte në kohë dhe ai i kërkoi hotelit t'ia mbushte dhomën me çokollata, duke krijuar një shteg që përshkon të gjithë suitën, - më tha shërbyesja.
Në hotelin Mayfair në St. Louis - tani Hotel Magnolia St.Louis– Iu duk një ide e mirë dhe filloi të linte një çokollatë nëpër dhoma. Fjala u përhap dhe shumë hotele iu bashkuan nismës.
Nga këtu, u bëj thirrje të gjitha hoteleve në botë që vazhdoni t'i bëni të lumtur të gjithë ata të ftuar të cilët, si unë, hapin derën e dhomës së gjumit dhe hidhen drejt e në shtrat në kërkim të asaj kënaqësie të vogël të ëmbël.
Ju lutem, a mund të më telefononi në dhomën 230 nesër në orën 7:30 të mëngjesit?
'THIRRJA E ZGJIMIT' (Clara Laguna, redaktore e Udhëtari Condé Nast). Vazhdo, unë nuk jam njeriu më teknologjik në botë. Unë përshtatem - çfarë ilaçi - dhe madje më në fund dhe me përkushtim shijoj të gjitha përparimet që vijnë në jetën time në këtë kuptim, por Unë jam një nga ata që do të preferoj gjithmonë një libër letre (të shtypur dhe të nënvizuar, nëse është e mundur) në vend të një libri elektronik, dhe gjithashtu një çelës metalik të rëndë për një kartë që shpesh demagnetizohet (a quhet kështu?) dhe ju detyroheni të zbrisni në pritje për një kopje.
kështu që po e di atë Alarmin e kam të vendosur në celular, madje ka hotele ku të pret një orë alarmi, herë flirte dhe vintage, herë ultra-moderne, e zezë dhe plot funksione misterioze. E di që asgjë nuk do të ndodhë, nuk do të bie në gjumë, do të bjerë alarmi, por e kam zakonin (e bukur, për mendimin tim) ta kërkoj gjithmonë në pritje, qoftë personalisht, ose me një telefonatë nate duke specifikuar koha në të cilën dua të zgjohem, të zgjohem butësisht nga gjumi në mëngjes. Një ritual që më bën të ndihem i shoqëruar, më lidh me stafin, nuk e di, mania e fluturimeve të shpeshta!
Fatkeqësisht, disa hotele e automatizojnë këtë shërbim dhe është një robot apatik që ju tregon në mënyrë të keqe dhe mekanike kohën pasi zilja e telefonit fiks ju tremb (ah, mos hiqni kurrë telefonat fiks nga dhomat e hotelit, ju lutem…). Por Idealisht, është një anëtar miqësor i ekipit që thotë mirëmëngjes dhe ju vendos në zonën përkatëse kohore. Më ngushëllon të di se është dikush në hotel që më vëzhgon, se nuk do të humbas në atë harresë anonimiteti dhe diskrecioni hotelier që, nga ana tjetër, ndonjëherë është edhe joshëse...
Çanta e lavanderisë së hotelit, së cilës zakonisht nuk i kushtojmë shumë rëndësi.
QANET E LAVANDERISË (Marta Sahelices, bashkëpunëtore e Udhëtari Condé Nast). Nga një tjetër epokë, pa dyshim, janë çantat e lavanderisë së hoteleve. Tani i shikojmë me indiferencë kur hapim dollapin në dhomën tonë dhe i gjejmë aty, të vendosur në mënyrë perfekte duke pritur që askush të mos i përdorë. Por, Çfarë do të ndodhte nëse do t'i mbushnim sërish me rroba të përdorura, duke pritur që të na ktheheshin të hekurosura dhe të palosura? Se me siguri do të udhëtonim sërish lehtë... por të ngarkuar me miliona kujtime të ruajtura në të njëjtën pulovër apo pantallona.
sy! Që ato mund të bëhen edhe një suvenir autentik për t'u marrë në shtëpi (nëse janë të disponueshme, sigurisht; të qëndisura me dorë, kurrë) mos harroni kurrë se ne ishim dikur në Meksikë, në Maldivet ose në Gjermani.
Se nuk mund ta marr dot petkun me vete?
THE BATROBE (Sara Andrade, bashkëpunëtore e Udhëtari Condé Nast). Ajo që më pëlqen më shumë te hotelet është veshja e një rrobe. Është diçka që nuk e bëj kurrë në shtëpi dhe që e lidh vetëm me momente relaksi dhe hotelerie, tashmë kam një master në zbulimin se cilat janë cilësore dhe cilat jo”. Cilat janë rrobabanjot që meritojnë një udhëtim? Do ta kisha të vështirë ta zgjidhja, por në listën time nuk do të mungonin rrobabanjot e hotelit Mandarin Oriental në Barcelonë, luks i pastër mbështjellës; dhe ato të Mas de Torrent në Empordà, gjithçka në këtë hotel bëhet me detajet më të vogla.
…DHE peshqirët ‘DELUXE’ (Eva Duncan, Përshtatëse/Përkthyese Redaktore e Udhëtari Condé Nast). “Gjithmonë i kam dashur peshqirët e hotelit: të butë, kanë erë të re, kanë atë peshën e këndshme që të përqafon kur del nga dushi... Por kur isha në spa në Archena disa vite më parë, rashë brenda. dashuri me banjot.te jesh si peshqiri por me mire sepse ata ju rrethojnë plotësisht dhe ju nuk keni nevojë t'i mbani ato, Të ishe në gjendje të ecje midis dhomave dhe pishinave pa veshur dhe hequr rrobat ishte shumë komode. Jo se kam ankesa për peshqirët, prapë i dua, por Kur shkoj në një dhomë hoteli dhe ata kanë edhe rroba banjo, gëzohem pa masë”.
Harta në recepsion? Po të lutem.
HARTAT LETRA (Virginia Buedo, Përshtatës/Përkthyes Redaktues i Udhëtari Condé Nast). “Mund të jetë pak i huaj, por kur mbërrij në një hotel në një qytet të ri, më pëlqen të marr një nga ato pamflete tipike turistike me një hartë dhe atraksione të ndryshme të shënuara. mbi te gjitha, Më pëlqen të jem në gjendje të flas me njerëzit në tavolinën e pritjes dhe t'u kërkoj atyre rekomandime për vendet për të ngrënë, zonat tregtare, vende simpatike që nuk janë të shënuara dhe këshilla të tjera, dhe që më tregojnë në hartë. Kam ende shumë harta të tilla të shënuara me stilolaps si kujtim”.
Ku do të ishte James Bond pa një çelës të mirë hoteli?
ÇELËSAT NË PRANIM (Cynthia Martín, Redaktore e Udhëtari Condé Nast). Teknologjia është e dobishme, askush nuk mund ta mohojë atë. Automatizimi i shtëpisë na ka ndihmuar të ruajmë më mirë energjinë, kështu që të jesh disi harrues nuk do të thotë të karikosh planetin sa herë që i lini dritat ndezur. Megjithatë, në këtë proces modernizimi, shfaqja e kartave të kreditit – edhe mundësia e hapjes së derës së dhomës me telefon – ka harruar ndjenjën magjike të të qenit në shtëpi. Çfarë mund t'ju bëjë të ndiheni më shumë se keni mbërritur në shtëpi sesa të keni disa çelësa në dorë? Këto mund të jenë paksa të mëdha, por, po, mund të themi se na mungon lënia e çelësave në recepsion për t'i parë të pushojnë në një komodë, numri i së cilës ishte shtëpia juaj për disa ditë.
Ka churros (të shijshme) dhe ka churros hotel!
THE CHURROS (Maria Angeles Cano, Redaktore e Udhëtari Condé Nast). Nuk ishin artizanale, as ushqime të shijshme, por vetëm sipas kanuneve gastronomike, sepse për ‘une’ time dhjetëvjeçare ishin një delikatesë e vërtetë. Kujtimet e mia të hotelit janë të lidhura ngushtë me kujtimet e mia personale dhe pothuajse mund të kthehem te ato mëngjeset e mrekullueshme në të cilën babai merrte të gjitha llojet e sallamit, nëna ime, dollitë e saj klasike dhe unë bëra një kullë me churros sa të shihte syri. Për kravata, çfarë thashë.
Ato bankete të mëngjesit për mua ishin sinonim i pushimeve, momente në të cilat ngriheshe herët këndshëm për të mbërritur në kohë. Ishte e qartë se ata churro hotelesh do të humbnin rëndësinë në epokën e dolli me avokado, kupat me açai dhe vezët Benedikt, por shpresoj se nuk do të zhduken kurrë plotësisht. Të paktën, që të mbeten si ajo gardëroba e nevojshme dhe e përhershme, si ai mëngjesi që simbolizonte se, për disa ditë, nuk kishit çfarë të bënit veçse të vishnit disa kilogramë lumturi absolute.
Mëngjesi për ‘Pretty Woman’.
SHUPAT E MËNGJESIT (Lidia González, Menaxhere e Mediave Sociale e Udhëtari Condé Nast). Sapo futem në hollin e ndonjë hoteli, një tufë fjalësh ma mbush qiellzën me dëshirën e zjarrtë për t'u çliruar: "Nga çfarë ore në çfarë ore është mëngjesi?" . Voila. Nëse shuplaka me gjithçka që mund të hani është kënaqësia juaj fajtore, do ta kuptoni se për çfarë po flas. Kapërceni dembelizmin dhe vendosni një alarm të hershëm (pavarësisht se keni qëndruar deri vonë, kini parasysh) për të shijuar disa vezë Benedikti me salmon, salcë hollandaise, avokado dhe domate (ose çfarëdo që ju vjen) Është pjesë e rutinës sime të hotelit. Pse të mos hiqni jastëkët me gëzof për të dorëzohu në festën e bekuar të mëngjesit, Po, ky do të ishte një mëkat i madh.
Një përmendje e veçantë meriton gjithashtu lëngje të të gjitha llojeve të shijeve; sallam dhe bukët përkatëse; tava që nxjerr një aromë problematike proshutë; pasta joshëse; fruta të prera në mënyrë perfekte; dhe kafeja që ju pret e servirur e freskët ajo tavolinë përballë detit, që kurorëzon një tarracë çati ose në një dhomë të ndritshme të jetesës ku heshtjen e thyen vetëm përplasja e pirunëve. Dhe po, pavarësisht qortimeve që mora gjatë atij pushimi familjar të ëndrrave, Unë jam ende një nga ata që ngrihen për një raund të dytë. Më fal, baba.