lumturi me gëzof dhe të ëmbël
Ata ishin të pranishëm në çdo çantë ditëlindjeje që ia vlente kripën. në formë tubi ose katrore dhe me ngjyra të ndryshme, retë e ëmbëlsirave (siç i quanit dikur), marshmallows (siç njihen teknikisht) ishin pjesë e fëmijërisë suaj, e dëshirave tuaja adoleshente dhe tani mbushin raftet e një kafene në Çikago në mënyrë që të mund ta vrasësh atë insektin e vogël që të kafshon herë pas here pa hequr dorë nga poza si një person i rritur dhe i respektuar. Sepse askush nuk është i hidhur për një ëmbëlsirë.
Përballë XO Marshmallow Café dhe Wonderland ata e gjejnë njëri-tjetrin Lindzi Shanks dhe Kat Connor , 'Lady Bosses', siç përcaktohet në faqen e tyre të internetit. Ishin ata që pak më shumë se një vit më parë, në mars 2016, e kthyen nostalgjinë e tyre për marshmallows në një dyqan online nga të cilat ata shitën dhe shesin me sukses varietete të ndryshme.
Epiqendra e reve të ëmbëlsirave
“Para se të hapnim kafenenë, ne funksiononim vetëm online dhe kishim disa dyqane pop.up” , i shpjegojnë krijuesit Traveler.es.
Pra, pse të hyni në çmendurinë e hapjes së një biznesi fizik? “Ne e kaluam ditën duke iu përgjigjur kërkesave të klientëve tanë të cilët Na pyetën se ku mund të shkonin të uleshin të qetë dhe të pinin disa re me kafe. E kishim idenë në mendje, por duke qenë se kishim më pak se një vit në biznes, vendosëm ta linim në ajër për t'u fokusuar në shitjet tona online.
Vend pelegrinazhi për publikun më të larmishëm
Megjithatë, presioni popullor dha rezultat. “Ne ishim aq të mbingarkuar me pyetje në lidhje me të, saqë vendosëm ta bëjmë atë. Ne gjetëm një hapësirë dhe filluam një fushatë Kickstarter. Ne sapo po përfundojmë muajin tonë të parë që kur u hapëm dhe gjërat nuk mund të kishin shkuar më mirë.”.
Të gjitha llojet e klientëve parakalojnë nëpër biznesin e tij: “nga familjet tek adoleshentë, çifte, studentë dhe më shumë. Ajo që i sjell këtu është interesimi i tyre për retë dhe kafenë. Ne kemi opsione në menu që mund të apelojnë për këdo” ata numërojnë
Furnizimi me re ndryshon çdo ditë
Ata i referohen marshmallow me shije të ndryshme , si mjaltë livando, burbon, karamel i kripur, shampanjë, çaj jeshil, kafe, nutella, luleshtrydhe ose vanilje; por edhe të "Një bar s'mores DIY, S'macos (s'more tacos), Bare Dream Marshmallow, Whoopie Pies, Toasted Marshmallow Lattes dhe S'mores të ngrira." Përveç pijeve të nxehta dhe të ftohta dhe kutive të reve që shiten në lokal dhe oferta e të cilave ndryshon çdo ditë.
Ata bëjnë shaka, duke i siguruar se ajo që tërheq klientët e tyre është lumturia që ata japin, por ne e marrim seriozisht, veçanërisht kur zbuloni se në XO Marshmallow Café dhe Wonderland mund të shijoni Muaj. Po, një donut i bërë nga marshmallow. "Është ajo që ne e quajmë Mars'halo (...) Mund ta zhytni lehtësisht në kafe ose çokollatë të nxehtë." Ofrohet në çokollatë ose vanilje me një çmim prej tre dollarësh” (2.5 euro).
Ndiqni @mariasanzv
Fuqia joshëse e nostalgjisë