[Video] Si të bëni picën perfekte të bërë vetë
“Mos pretendoni se jeni italian dhe filloni të gatuani si italiane”. Dhe me këtë njoftim Bastali i futet punës për të na mësuar se si të përgatisim një nga picat e tij të preferuara: l te Margaret.
PËRBËRËSIT:
- Miell
- Uji
- Maja
- Sheqeri
- Vaj ulliri ekstra i virgjer
- Kripë
- Domate
- Mocarela
DORËT NË brumë:
1. Vendosni tre gota e gjysmë miell në një tas.
2. Fillimisht hidhni gjysmë litër ujë në temperaturë ambienti, më pas një pako maja të thatë në qendër të miellit.
3. Momenti i mashtrimit: është i kalitur me një lugë e gjysmë sheqer për një prekje krokante në kore.
4.Shtoni 250 ml vaj ulliri ekstra të virgjër.
5. Kur pas 30 sekondash majaja fillon të fryjë flluska, fillojmë të përziejmë. Përdorni duart tuaja!
6.Gjatë përzierjes së brumit është e rëndësishme të shtoni një lugë gjelle kripë.
7. Pasi brumi të jetë i fortë, lëreni të pushojë në një tas për 45 minuta të mbuluar me një peshqir.
8.Prejeni brumin në katër pjesë dhe shtrijeni. Sigurisht, mënyra më e mirë për ta bërë këtë është ta hidhni atë në ajër.
9. Gatuani brumin paraprakisht në një tigan gize ose jo ngjitëse. një tjetër truk i lartë . Ngroheni derisa sipërfaqja të marrë pak ngjyrë të artë. 10. Me brumin në tigan, shtoni erëza. Së pari, domatet, duke e përhapur atë në rrathë nga qendra jashtë. Më pas mocarela. E rëndësishme, mos vendosni shumë djathë.
11. Futeni në furrë duke përdorur të njëjtën tavë.
12.Presim derisa te shohim qe djathi po shkrihet dhe skajet po erren. Nuk ka kohë të saktë për të përcaktuar nëse pica është bërë. E famshmja, me sy.
13.Përfundojmë shtimin e borzilokut për të marrë më shumë shije.
Më loton goja vetëm duke imagjinuar një rezultat të tillë