Bang Cook ose Bangkok i Madridit
Bangkok është më afër se sa mendoni, ju vetëm duhet të shkoni në Rruga Gjeneral Martinez Campos e Madridi , në lagjen Chamberí. Atje, në numrin 43, ndodh diçka magjike, gjëja më e afërt me teleportimin që mund të keni përjetuar në një restorant.
Bang Cook është një portal i përkohshëm që të bën të udhëtosh në zemër të kryeqytetit tajlandez. Dhe kjo është arritur, ndër të tjera, falë dekorimi spektakolar nga dy katet e saj.
**Purale të gjalla dhe shumëngjyrëshe, grafiti, bimë ekzotike, gardhe, katenë, tuba të ekspozuar, tulla me vrima, drita neoni dhe disa pjesë të stilit oriental të frymëzuara nga zbukurimet e pallatit të Tajlandës ** janë fajtorë për të na dhënë dëshirën e papërmbajtshme për të kaluar. rrugët dhe tregjet kaotike, tempujt e bukur dhe kopshtet simpatike të Bangkok.
Këndi më i 'instagramueshëm' i Bang Cook
Arkitektët e këtij propozimi revolucionar gastronomik janë **krijuesit e Silk & Soya , një multihapësirë origjinale, e vendosur në Alcobendas, e cila bashkon kuzhinën mesdhetare, tajlandeze dhe japoneze . Y Bang Cook , si çdo vëlla i vogël, ka imituar më të mirën e paraardhësit të tij, por me një prekje mashtruese: ** kuzhinë tradicionale dhe e rikrijuar tajlandeze, kokteje dhe muzikë deephouse si një sfond.
“Ne do të dëshironim në të ardhmen aftësia për të arritur në qytete të tjera në Spanjë ku nuk ka ende këtë lloj oferte”, komenton Román Mosteiro, partner i Grupo Silk, për Traveler.es.
EKZOTIKE DHE MARREVESHJE TË VËSUESHME
Vendi ku Bang Cook nxjerr në pah hijeshitë e saj është dëshmi e kësaj Ndonjëherë ju duhet të mahniteni nga përshtypjet e para. Por ushqimi... ushqimi kufizohet me perfeksionin.
** Letra e tyre është "Dua të porosis absolutisht gjithçka".** Ata do t'ju joshin aq shumë emrat origjinalë me të cilat janë pagëzuar opsionet e ndryshme, ideale për ndarje, si p.sh përzierje shpërthyese e përbërësve të secilit prej tyre.
Mund të shijoni nga shijet autentike të Royal Thai (kuzhina mbretërore tajlandeze) deri tek klasikët e ushqim në rrugë Thai versionuar, duke kaluar nëpër recetat e Gatim tajlandez në shtëpi.
Rrotulla të imta perimesh të mbështjella me pastë orizi dhe bojë sepjeje, pjata e yllit
Të Tom Yam Koong ose supë me karkaleca pikante, Tom Kakai ose supë pule me qumësht kokosi, Hala Bala ose wok me petë soje dhe perime al dente me erëza tajlandeze dhe Curries Panang Koong (karkaleca në kerri të kuq me qumësht kokosi dhe borzilok) dhe kang kai (kari jeshil pule me qumësht kokosi dhe perime) ju provokojnë një det me ndjesi në gojë.
Kari jeshil pule me qumësht kokosi dhe perime
Por nuk do të ishte e drejtë të mos përmendej Kai Satay ëmbëlsira (shtyllat e kofshëve të pulës të rrahura me susam me salcë Satay), Nua Thai Rak (mish viçi wok me djegës, granchai dhe erëza) ose Kallamarët e gjyshes Pithut , të cilat janë një homazh për një nga ish-kuzhinierët e Silk & Soya, i cili zotëroi artin për të sjellë në jetë këtë recetë të shijshme.
Sikur të mos mjaftonte kjo për të pushtuar shijet tona, ato kanë edhe pjata tipike të shijshme nga vende të tjera si p.sh. bibimbap , një klasik i kuzhinë koreane ; rrotulla e perimeve, e bërë me një brumë me bojë kallamari dhe e shoqëruar nga një salcë klorofili e gjelbër e ëmbël dhe e thartë ; qoftë hamburgeri japonez , viçi me salcë soje.
Rosë pa kocka me parmentier patate kimchi dhe një salcë e butë tamarindi.
"Unë jam i tëri black and roll . ne kemi rishpikur rrotulla klasike aziatike, e njohur më mirë në Tajlandë si Poh Piah , dhe i kemi dhënë një prekje ngjyrash me bojë kallamari. Shija e saj është një hit i kombinuar me salcën e ëmbël dhe jeshile”. llogari Roman Mosteiro , një nga pronarët e Bang Cook, për Traveler.es.
“Një tjetër që është shumë i suksesshëm është Ped Crob, një rosë e pjekur krokante e shoqëruar me pure patate parmentier dhe salcë tamarindi, është e mrekullueshme”, vazhdon ai.
Dhe, sigurisht, ai gjithashtu i shkel syrin Kuzhina spanjolle me pjata si tartari i proshutës iberik ose kroketa me presh dhe proshutë . Secila prej kafshimeve mban vulën personale të Bang Cook . Për shembull, kremi i butë i qiqrave humus është i veshur me gëlqere . Paralajmërim: do të jetë rënia juaj.
“Atmosfera është krejtësisht e ndryshme. Bang Cook shpëton nga tradicionalja dhe përpiqet t'ju çojë në një Tajlandë më moderne. Si në Spanja Ne nuk hamë vetëm paella ose tortilla, ata nuk hanë vetëm kerri ose pad thai atje. Prandaj menuja jonë përbëhet nga gatime tradicionale dhe të tjera më ndërkombëtare si p.sh një picë apo një hamburger ”, rrëfen Roman Mosteiro.
Çfarë humusi!
Ajo që fillon mirë, përfundon edhe më mirë. Ose të paktën kjo utopi bëhet realitet në tavolinat e Bang Cook. Torta me çaj matcha (një version ekzotik i tortës me karrota) ose brownie me çokollatë të nxehtë, karamel dhe arra (e aromatizuar me çaj chai dhe e shoqëruar me akullore me susam të zi) janë dëshmi e kësaj.
tortë me çaj matcha
PSE shko
Sepse të bëjnë të udhëtosh përmes shqisave Nuk është një detyrë e lehtë, por në Bang Cook gjithçka është e mundur. Ju do të merrni frymë thelbin e Tajlandë ; ti do te kenaqesh tekstura dhe shijet e kuzhinës tajlandeze , tradicionale dhe të rishpikura; dhe ju do të pushtoni nga prezantimi i përsosur i saj kokteje. Dhe i gjithë ky turne ndijor do të shoqërohet nga më të mirët muzikë Deephouse.
Rekomandimi i shtëpisë: Bangcooklada, një variant i piña colada me një prekje më lulesh, të mbushur me kardamom dhe wasabi. e shijshme!
Bangcooklada
TIPARE SHTESË
adhuruesit e birrës ata do të jenë në gjendje të ngjitin një flamur më shumë në hartën e tyre të botës së birrës falë Thai Singha . Plus, nëse zgjidhni ta trajtoni veten me Bang Cook në mesditë, do të keni mundësinë ta provoni Menyja e majmunit , çfarë përfshin një mini starter, një kryesor për të zgjedhur dhe pije (12,50 €).
Adresë: Gjenerali Martínez Campos, 43 Shih hartën
Telefoni: 910 51 22 08
Orari: Çdo ditë nga ora 12:30 deri në 16:30. dhe nga ora 20:00 deri në 01:00.