Kjo quhet SOBA
IZAKAYA
Cfare eshte? A ka sushi atje?
Është bar tipik ku shkon për të ngrënë një meze të lehtë dhe për të pirë disa birra ose një hir largimi nga puna. Po, ka sushi, por edhe shumë gjëra të tjera. Dhe ne kishim rënë dakord për të zgjeruar horizontet.
Ku ta provoni?
Në Sushi Izakaya Macchan , një vend shumë i gjallë brenda, në zonën e qetë të Kodrave Roppongi dhe afër Tokyo Midtown. Vlera për para është vërtet e mirë. Ndër menynë e saj të gjerë të porcioneve, mund të provoni peshk kampachi dhe disa versione japoneze të omëletës franceze. Është taverna tipike, edhe pse e gjerë, ku hanë njerëz të vërtetë. E përkryer për të përjetuar Tokion si një vendas . Është pak e vështirë ta gjesh në fillim. Ky blog ka qenë përgjegjës për t'ju mësuar se si të arrini foto për foto nga qendra tregtare Roppongi Hills.
Izakaya, pra një lokal ku ha luks
SUKIYAKI
A duhet ta ha?
Po, nëse ju pëlqen merak i bërë nga një supë e quajtur dashi me salcë soje, sheqer dhe sake. Produktet tipike aziatike zihen në një sobë në qendër të tryezës: kërpudha, perime, tofu, petë, mish viçi i imët...
Ku ta provoni?
Në Ginza Rangetsu . Nëse shkoni në këtë vend, në zonën tregtare të qytetit, është mirë që fillimisht të bëni pazar, sepse kjo pjatë mund të jetë e fortë dhe ndoshta nuk do të keni dëshirë të vraponi një maratonë pasi ta hani. Është një opsion dimëror . Kjo është pak më e shtrenjtë se opsionet e tjera në këtë listë: menutë e plota, me meze dhe ëmbëlsirë, duke filluar nga 65 euro.
Sukiyaki
UNAGI
Cfare eshte?
Kjo është shakaja që ata bënë miq ... Përveçse një shaka që zë një kapitull të tërë të serialit, është një pjatë e bërë me ngjala të ëmbël . Është një nga gjërat më të shijshme që do të gjeni në një tryezë japoneze.
Ku ta provoni?
Në unagi akimoto Ata i kanë kushtuar gjithë jetën, trup e shpirt, këtij këndi specifik të gastronomisë japoneze. Ngjala e pjekur në skarë shoqërohet me oriz . Mund të shërbehet në një tas (unadon), por më shumë rekomandohet që të jetë në një kuti drejtkëndëshe, të ngjashme me kutitë bento. Quhet unaju. Kjo pjatë është e domosdoshme dhe ky vend di ta gatuajë.
Unagi, i bërë me ngjala të ëmbël
OKONOMIYAKI
Cfare eshte?
Për ta përmbledhur shpejt, është si një picë japoneze . Është një pjatë e gatuar mbi bazën e bërë me miell dhe vezë mbi të cilën vendosim përbërës dhe salca sipas dëshirës tonë. Në përgjithësi, restorantet e specializuara në të kanë një tavë në qendër të çdo tavoline, në mënyrë që darkuesit ta bëjnë atë sipas dëshirës. Edhe pse është më e zakonshme në qytete si Osaka, në kryeqytet mund të përjetoni edhe shijen e saj. Për të qenë i sinqertë, është një gjë e keqe.
Ku ta provoni?
Asakusa Okonomiyaki Sometaro , një restorant me një estetikë joshëse që i drejtohet stilit klasik në Asakusa , një nga zonat më autentike të Tokios. Ajo mban gjithashtu emrin e burrit të themeluesit të saj ( Paraqisni ), një aktor japonez, të cilit iu desh të linte shtëpinë e familjes për pak kohë për të kryer shërbimin e tij ushtarak në vitet 1930. Ndërsa priste për kthimin e tij, ajo vendosi të ishte e zënë. Edhe pse ky vend nuk është origjinali, ruaje mirë trashëgiminë tënde . Gjithashtu, është afër tempullit budist Sensō-ji , i instalimit të diskutueshëm të rrugës nga Phillip Stark (i porositur nga fabrika japoneze Asahi) dhe i një zone tregtare nga koha e periudhës Edo me të gjitha llojet e suvenireve dhe artizanatit. Është me të vërtetë një plan.
Okonomiyaki ose tortipiza japoneze
ODEN
Cfare eshte?
A duket si diçka që hamë në Spanjë? Rreth. Është e barabartë me të gatuar , por nga Japonia dhe duke kursyer të gjitha dallimet kulturore dhe gastronomike. Recetë e përbërë sërish nga lëngu i dashi, kësaj here me vezë, pelte perimesh, daikon (rrepkë), konnyaku , Kek me peshk...
Ku ta provoni?
I ashtuquajturi "ushqim fshatar" mund të gjendet në shumë tezga rrugore. Edhe versioni më i thjeshtë i pjatës mund të blihet për të shkuar pranë kutive të shumë 7-Njëmbëdhjetë . Por një opsion më i përpunuar dhe të ulesh në një tryezë është ai i Mirë , një restorant jo shumë larg nga qendra e Tokios që është rrugës (një ndalesë metroje larg) nëse jeni duke vizituar lagjen hipster të qytetit, Shimo-Kitazawa.
Oden, zierja japoneze
SOBA
Cfare eshte?
Është një pastë shumë e veçantë nga Japonia; një lloj petë e bërë me hikërror . Kjo do të thotë: më e shëndetshme dhe më e lehtë. Japonezët e kanë ngrënë atë për më shumë se 400 vjet. Duhet të ketë një arsye. E rëndësishme: NUK është ramen. Kjo recetë shërbehet në mjaft restorante japoneze me yll michelin.
Ku ta provoni?
Matsugen , një vend me dizajn kozmopolit i vendosur në Zona Ebisu I bëjnë me dorë. Mund të hahen të ftohtë ose të nxehtë, në varësi të oreksit të secilit dhe stinës së vitit. Soba, perimet, wasabi... shërbehen veçmas dhe përzihen së bashku në një enë. Disa opsione janë aq shumëngjyrëshe sa nuk doni të prishni prezantimin , por është një parashije e shpërthimit të shijes që përfaqëson gjella.
Ndiqni @HLMartinez2010
Soba, me petë hikërror