Hapësira e re eko dhe pjesa më e madhe
Pasi pushtoi **La Latina**, Mario Salmeron ka marrë moton e saj "Të ushqehesh shëndetshëm ka shpërblimin e vet" a Malasana dhe ka hapur flamurin e këtij koncepti në të cilin ju mund të merrni blerjet tuaja nga shtëpia dhe gjithashtu pini një lëng ose provoni sallatat dhe gazpaçot e tyre . të gjitha produktet natyrale, nga pemishtja e prindërve të tij në Almeria.
Lëngje të reja të sapobëra dhe, padyshim, natyrale
Veganizmi dhe vegjetarianizmi ka ardhur . E kishim paralajmëruar dhe kush nuk dëshiron ta besojë është se ai nuk ecën mjaftueshëm nëpër Madrid. Por të mos ketë frikë askush, kjo nuk do të thotë se është i imponuar si opsioni i vetëm ushqimor, por se na jep vende ku perime dhe fruta kthehen të kenë shijen, ngjyrën, aromën dhe vetitë e dikurshme, gjithmonë.
Më shumë se e shijshme...
Një nga ato vende është Kopshti i Almerias . Krijuar dhe drejtuar nga një Almerian, natyrisht, Mario Salmerón i cili mbërriti në Madrid më shumë se 10 vjet më parë me titullin Mister Almería nën krahun e tij dhe është bërë një pionier i ushqimit të shëndetshëm dhe organik. Pa marrëzi. Salmeron-it i mungonte shija e perimeve në Madrid që prindërit e tij e prodhuan në krahinën e tij të lindjes dhe vendosën të hapnin këtë vend ku, përveçse mund të të çonin në shtëpi Domate Raf nga Pujaire ose vaj nga Tabernas , mund të uleni në një nga tavolinat e tyre të larta (të cilën e bëjnë edhe me dru të ricikluar) dhe të provoni të gjitha ato produkte që shihni në panines, lojë me birila qoftë lëngje që ata përgatiten për momentin.
Ai filloi të pushtonte La Latina dhe, për disa muaj, ka instaluar një degë të re të kësaj Huerta de Almería në Malasana në mënyrë që gjithnjë e më shumë madrilenët të kenë mundësinë të provojnë një gazpacho ose një salmorejo të bërë me ato domate që nuk i gjeni aq lehtë. Ose blini fruta, perime dhe arra me shumicë.
Fasada e pemishtes se re te Almerias
I shesin përdoruesit në këmbë, fqinjit që dëshiron të provojë atë të mënyrë jetese të shëndetshme , dhe shërbejnë gjithashtu në shtëpi (natyrisht, me biçikletë) dhe në restorante dhe objekte të tjera me shumicë. Objektivi i Salmerón është që motoja e tij dhe filozofia e tij e jetës të përhapet gjithnjë e më shumë, që ne të rikuperojmë shijet e gjithmonë, pa vuajtur xhepat tanë gjatë rrugës.
Në dyqanin Malasaña, i ndarë në dy nivele, së pari gjen raftet me të gjitha zarzavatet dhe zarzavatet dhe bar ku mund të porosisni lëngjet ose pjatat tuaja për t'u marrë ose për hani ato sipër ku jane tavolinat dhe koshat dhe kaktuset dhe tenxheret e espartos qe sherbejne si dekor por edhe shiten.
Ato hapen gjatë gjithë ditës, nga mëngjesi deri në mesnatë. Dhe në çdo kohë ata përgatisin atë që ju kërkoni. Por nëse shkoni në kohë për mëngjes ose meze të lehtë, tortat e tyre vegane janë një domosdoshmëri. Atëherë na falënderoni.
Pancake me mbushje vegane me quinoa dhe guacamole
PSE SHKONI?
Sepse motoja e tij ka kuptim të plotë: “Të ushqehesh shëndetshëm ka shpërblimin e vet” , por, krahas kësaj, shton edhe një element tjetër: të ngrënit me çmim të ulët. Dhe një tjetër: shpejt. Nuk keni justifikime për t'u kujdesur për veten.
TIPARE SHTESË
Kaktusi Níjar esparto që dekoron vendin dhe mund ta blini gjithashtu. Ashtu si shportat për të marrë blerjet tuaja ose për të shkuar këtë verë në plazhet e Almería. Të gjitha mobiljet dhe dekorimet janë bërë nga ata dhe shumë nga ato që shihni janë në shitje.
Dhoma e kopshtit
NË TË DHËNA
Adresë : Lower Sliding San Pablo, 47
Telefoni: 912 79 92 54
Orari: nga e diela deri të enjten nga ora 8:30 deri në 12:00. Të premten dhe të shtunën nga ora 8.30 deri në 13.00.
Gjysem cmimi: "Panino Combos" janë 6.50 euro. The 'Combo Bowls' 8.50.
Ndiqni @irenecrespo\_
Almeria takohet me Madridin
Kush mund t'i rezistojë këtyre domateve?