Kowloon, lagja më mashtruese dhe më e gjallë në Hong Kong
Është ora tetë e mbrëmjes dhe në anën tjetër të ishullit Hong Kong, në ajo lagje më mashtruese dhe e gjallë e quajtur Kowloon , i rrokaqiejve të rrëmujshëm ku shtëpitë prej pesëmbëdhjetë metrash katrorë janë të pabanuara, ajo lagje në të cilën luksi i hoteleve me pesë yje të stilit perëndimor fërkohet me rrugë të qelbur të mbushura me trafik, njerëz dhe më shumë njerëz që enden me nxitim dhe një qiell që reziston për të mos u parë, aq narcisist… Është atje në Kowloon ku dita dhe nata përqafohen në të njëjtin koncept, l te gatimi, pazari, tendencat me firma të bëra në Kinë ; Aty jeton dëshira dhe dëshira për të zbuluar një botë kaq të ndryshme nga e jona...
Është e detyrueshme të shkosh në Tregu i grave në mëngjes për të gjetur fruta dhe perime të panjohura për shijet tona ose në mesditë për t'u ulur në një nga ato restorantet e rrugës ku kinezët pijnë pa turp supë me noodel ose rosat me llak në sy të udhëtarëve të etur për përvoja të reja. Por është gjatë natës kur lind dëshira për konsumizëm të shfrenuar, në të dy anët e rrugës Mong Kok , ku është ngritur Tregu i Grave i lartpërmendur, ku mund të çmendet. Lagjja bëhet një treg pleshtash për orët dhe syzet false, veshjet e markave me autenticitet të dyshimtë, këpucët, pantoflat dhe luksin për këmbët... Një nxitim i çmendur për blerje dhe shitje dhe pazare të vështira thelbësore për udhëtarin. Kina është magjepsëse dhe Hong Kongu, aq më tepër.
Kuzhina e tij në nivelin e rrugës është sa tërheqëse aq edhe e neveritshme Ndoshta ky është sekreti i tij. Dim sum bëhet në tenxhere të mëdha bambuje, serviret në pjata kartoni dhe hahet me shkopinj në mes të rrugës, menytë e pjatave të kuptueshme i ofrohen secilit më joshëse ku sapo arrin të kërkosh një pjesë të skuqur. këmbët e pulës si me një pjatë me gjuhë rosë të llakuar, lule zambak uji në tempura, vezë legjendare si atina me një sallatë të thjeshtë me alga deti.
Nganjëherë Hong Kongu mban erën e skuqjes, insekteve të pjekura rreth e qark, vaji të rafinuar në të cilin kaurdisen foletë e dallëndysheve, një pellg të ndotur dhe një tub shkarkimi të djegur. po por edhe te temjani që parfumon tempujt, te agrumet, te barishtet e porsa prera … një grumbull aromash në fund të fundit më shumë se joshëse.
Ushqimi në Kinë është gjithmonë një përvojë dhe një sfidë për shijet tona nuk është mësuar me ato ushqime aromatike me një pemishte agrume dhe të athët. Është e detyrueshme të hahet në një nga këto markete, pra gustator. Ose, të paktën, guxoni të provoni një nga ato restorantet kalimtare në tregun e grave. Kushdo e kupton se kuzhina kineze është një nga më të mirat në botë.
qiell petë
Neonët në Mong Kok
Tregu kaotik i grave