lazanja vegane
** PIZZIE & DIXIE _(Rruga San Vicente Ferrer, 16) _**
Nga krijuesit e botanike Kjo piceri vegane sapo ka ardhur dhe menyja e saj përfshin gjithashtu makarona dhe shumë pjata nga tezga e vjetër e Antón Martín Market. Pica me karbon të zi të aktivizuar – karakterizohet se është i lehtë, mjaft i tretshëm dhe aspak i rëndë, me fermentim të mirë dhe shije të ekuilibruar – është nga më origjinalet. Dhe ata që na mungojnë plazh në Madrid , do të na duhet vetëm të zbresim në katin e poshtëm, të heqim këpucët, të shtrihemi në një shtrat të varur dhe të shijojmë një moment relaksi, duke dëgjuar muzikë dhe duke shijuar një koktej, si p.sh. “Gin Pest ose” (xhin, xhenxhefil dhe borzilok), për shembull.
Pica me karbon të zi të aktivizuar
** SKARE BIMORE _(Calle Núñez de Arce,6) _**
Me vetëm pak muaj jetë, Plant Grill përfaqëson një opsion shumë të mirë për drekë apo darkë vegane në zemër të Madridit. Propozimi i tij përfshin disa nga klasikët më të kërkuar, si sallatat, hamburgerët, hot dogët, kroketat, patatat bravas ose aioli, etj. Spec djegës me guacamole, perimet e pjekura dhe roletë e sojës dhe mousse me luleshtrydhe dhe çokollatë janë disa nga gjërat thelbësore të tij.
Esenciale të shkëlqyera në këtë restorant në N ez de Arce
** DASHURIME TË SHËNDETSHME _(Rruga e Mbretërve, 8) _**
Ky vegan nga Sheshi i Spanjës Shërben edhe mëngjesin dhe na befason me një koncept të pazakontë në kryeqytetin e Madridit: një kuzhinë pa produkte me origjinë shtazore, stil kinez. Ndër pjatat e tij më të kërkuara, gjejmë Petë të skuqura, patëllxhanë me muer, petë jeshile dhe bukë të thekur me qepë , tapiokë me qumësht kokosi dhe toptha ananasi ose orizi të mbushura me susam të bluar.
Një nga pjatat që do të gjeni në restorantin e ri aziatik vegan në Madrid
** QENI HOUGH _(Rruga Segovia, 16) _**
Në këtë vend, të specializuar në ushqimin e shpejtë dhe të bërë në shtëpi, do t'ju mbetet vetëm të lexoni muret për të mësuar për gatimet e tij. Ofron një shumëllojshmëri të gjerë të sanduiçe, hamburger, hot dog, sallata, tortilla, pate, kroketa dhe patate ; Ata zakonisht kanë një pjatë të ditës për 8,50 € dhe kjo formulë përfshin gjithashtu pije dhe një infuzion ose kafe . Sigurohuni që të porosisni burgerin me thjerrëza dhe kërpudha me djathë dhe avokado (me patate të skuqura ose sallatë), kroketat me ratatouille dhe panxhar dhe pudingun me rrush të thatë me mollë dhe Malaga.
Kënaqësi vegane në formatin torrija
** LEVEL VEGGIE BISTRÓ _(Avda. Menéndez Pelayo, 61) _**
Nëse jeni duke kërkuar për një kënd vegan në El Retiro, mund të ndaleni këtu. Ndër hitet në tabelë janë Falafel 20 orë , i bërë me arra; role veggie, me feta karrota dhe një përzierje krokante perimesh; krem kungull i njomë i verdhë me një prekje xhenxhefili dhe shoqëruar me arra të thekura me një majë kanelle; lazanja me kungull i njomë , salcë domate e dehidratuar dhe rikota e parmixhano false, pjata yll e shtëpisë; valë Fabrizio Burger , veggie, me domate Raf, marule Batavia, qepë të karamelizuar me Port dhe një salcë e butë mustardë me patate fshatare.
Shumica e propozimeve janë gjithashtu të përshtatshme për celiacët dhe ata intolerantë ndaj glutenit . Nëse jeni nga ata që hani pa bukë, me siguri do të ndryshoni mendje nëse do të provoni bukën e tyre të përgatitur me ujë deti në vend të kripës ose bukën e qepës, e cila përftohet pasi lihet në dehidratues për 26 orë dhe bëhet me qepë, piper, fara liri, fara luledielli, tamari, maja ushqyese, vaj dhe rozmarinë.
Sallatë me quinoa
** COOKALUZKA _(Rruga Lira, 8) _**
Jo larg nga atje është kjo vegan me prekje venezueliane me opsionet celiac . Ndër gatimet latine bie në sy pavioni vegan kreol apo burgeri arepa, ndërsa ndër recetat klasike qoftet me quinoa apo keku me banane me çokollatë dhe kokos. Çaji i ftohtë i bërë në shtëpi është një alternativë shumë e mirë për ujin ose pijet joalkoolike. Qentë dhe macet janë të mirëseardhura Në fakt, të njëjtët pronarë kanë një kotele që e shpëtuan nga një kanalizim.
Ky është një burger vegan që ju bën të dëshironi ta hani menjëherë
** PLANTAIN VEGGIE BAR _(Calle Cardenal Cisneros, 40) _**
Përveç restorantit, Plantain Veggie është gjithashtu një bar , kështu që ofron një përzgjedhje tapas. Ka një shërbim ushqimi për ushqim dhe pjata pa gluten. Rekomandimet tona? Të Cantaloupe Gazpacho , piper jeshil dhe nenexhik me akullore me avokado dhe lime të bërë në shtëpi; të Cheeseburger BBQ të tymosur të përgatitura me proteina bizele të shoqëruara me patate me kërpudha chimichurry dhe kërpudha goce jakitori të skuqura me rozmarinë veganezë të freskët; ose Peruan e thatë , zierje me mish perimesh me perime të pjekura me birrë dhe djegës panca, shoqëruar me oriz jasemini kokosi dhe salcë kosi me barishte të freskëta.
** PURA VIDA VEGAN BAR _(Rruga Lopez Silva, 4) _**
Pavarësisht se është më pak se një vjeç, ky vegan nga La Latina tashmë ka mbështetësit e tij të pakushtëzuar . Pikat e forta të saj janë hamburgerë, pica të bëra në një furrë italiane , ëmbëlsira me djathë dhe çokollatë dhe kroketa . Ato të boletusit, perimeve dhe spinaqit janë shumë të suksesshme. Pjesa e poshtme e ambientit strehon një dhomë tjetër ngrënieje që mund të rezervohet për ngjarje private.
Latinisht vegan për të pakushtëzuar
** LA ENCOMIENDA _(Rruga La encomienda, 19) _**
Një tjetër pikë takimi në modë mes veganëve që dalin nëpër La Latina është Besimi , një bar-restorant tradicional me një prekje industriale. Klasikët e mëdhenj ndërthuren në menunë e tij, si p.sh trilogjia e humusit (spinaq, patëllxhan dhe panxhar) të shoqëruar me crudités ose tofu tartare, me propozime më origjinale, si p.sh. tortë e papërpunuar me kokos dhe karobë valë Burger sushi, që nuk ka bukë por petulla orizi me lakër të kuqe dhe shoqërohet me patate dhe një salcë barbekju dhe një tjetër me shafran të Indisë. Distrikti Vegan.
Pika e përsosur takimi për 'latineros' vegan
** USHQIMI VEGAN DHE ART VEGAN DISTRICT _(Doctor Fourquet, 32) _**
Siç sugjeron edhe emri i tij, ky bar-restorant është i përkushtuar si për ushqimin vegan ashtu edhe për art , pasi pret ekspozita të ndryshme nga artistë të rinj gjatë gjithë vitit. Është një institucion mjaft i vogël, megjithëse mund të hani në bar. Dy nga pjatat e saj me yje janë hotdog kilian dhe hamburgera me panxhar dhe arra ose thjerrëza dhe spinaq. Si një çift, ju mund të zgjidhni një nga birrat e shumta artizanale në menunë e tyre ose vermutin Zarzo nga Madridi në rubinet.
KAFE FTOHTË _(Rruga e Yjeve, 5) _
Në këtë turne të veganëve të rinj të Madridit nuk mund të mungonin Chilling Café, kafeneja e parë vegane në qytet , një vend simpatik ku mund të shijoni kafe (kanë shumë opsione qumështi me bazë bimore), çajra, birra, lëngje ose pije joalkoolike së bashku me ëmbëlsira, si ëmbëlsira e ditës ose biskota, ose me ushqime të shijshme, si p.sh. si tortilla, sanduiçe, fajita, bukë të thekur, kremra...
Kafeneja e parë vegane në qytet
PEMISHT URBAN _(Rruga Santa Isabel, 5 - Tregu Antón Martín) _
As nuk duam të mos e përmendim këtë t shembull i lëngjeve dhe smoothies për të shkuar që ofron gjithashtu propozime të ëmbla dhe të shijshme vegane, ekologjike dhe të papërpunuara vegane.
MAM ELBA _(Rruga Cea Bermúdez, 29 - Rruga Ruda, 15) _
A ju bën një akullore vegane? Mos i humbisni nga sytë këto dy objekte që ofrojnë sherbete të ndryshme frutash vegane, si dhe një akullore me beze qumështi me oriz dhe qumësht vanilje, të bërë me qumësht soje dhe një horchata pa qumësht. Përveç kësaj, të gjitha konet dhe biskotat e tyre me vaferë janë të përshtatshme për veganët dhe kanë qumësht soje dhe tërshërë.
Ndiqni @lamadridmorena
Mama Elba, akullorja me dashurinë e nënës në Madrid