Louis Laplace
tek Arkitekti argjentinas Luis Laplace e ka ende të vështirë të përshkruajë Menorkën. Dhe që gati dy dekada më parë filloi ta frekuentonte dhe që vitet e fundit e viziton të paktën një herë në muaj. “Sa herë që më duhet t'u shpjegoj klientëve të mi se si është ishulli, E kuptoj sa e vështirë është “. Për këtë arsye ai bën shëmbëlltyra familjare: “Majorka është motra e pasur dhe e famshme, ajo që u martua mirë. Ibiza është motra joserioze dhe argëtuese . Kështu që Menorca është më romantike, ëndërrimtare dhe ekologjike . Dhe ndonjëherë diçka kapriçioze. Ajo po kërkon diçka, por nuk është e sigurt se çfarë është.
E njeh mirë territorin për arsye personale dhe profesionale . E para e çoi atë të blinte këtu së bashku me bashkëshortin dhe partnerin e saj, Christophe Comoy, një rezidencë në të cilën do të pushonin nga ngutja dhe nxitimi i studios së tyre në Paris, ku ata banojnë. Këto të fundit e kanë bërë atë autor të një prej projekteve arkitekturore më ambicioze dhe emocionuese të kujtuara në ishull, selinë e re të galerisë zvicerane (dhe ndërkombëtare) të artit Hauser & Wirth. Prej vitesh ai ka qenë arkitekti kryesor i pronarëve të tij, Ursula Hauser dhe vajza e saj dhe dhëndri Manuela dhe Iwan Wirth , për të cilët ka projektuar rezidenca private dhe gjithashtu hapësirat e ekspozitës në vende si Somerset (MB) ose vendpushimet zvicerane të skive të Gstaad dhe St. Moritz . Ose, te ne, reforma shumë komplekse e Chillida Lekut nga ferma e vjetër baske që skulptori e bleu për ta transformuar në imazhin dhe ngjashmërinë e tij.
Gjithashtu në Menorca, është porositur për të reformuar një ndërtesë me një personalitet të fortë. Këtu filloi nga një spital i vjetër i shekullit të 18-të në Isla del Rey, përballë portit të Mahón, i cili po shndërrohet në një hapësirë për të shfaqur artin nga krijuesit e listës Hauser & Wirth, si p.sh. Louise Bourgeois, Dan Graham ose Jenny Holzer . Në të ai ka investuar muaj projektim dhe punë në kantier dhe nëse plani realizohet, hapja madhështore nuk është larg. “Ne planifikojmë ta hapim për publikun vendas në fillim të vitit 2021 dhe ta hapim ndërkombëtarisht pak më vonë, gjatë gjithë vitit”, shpjegon ai. " Edhe pse është një galeri private, është një ide shumë përfshirëse , e cila i jep shumë komunitetit, dhe gjithashtu do të tërheqë një grup njerëzish shumë interesantë që do të respektojnë ndjeshmërinë e ishullit dhe gjithashtu do të kontribuojnë shumë në të”.
Kjo ndjeshmëri, shumë të lidhur me tokën edhe pse ndonjëherë është disi kontradiktore, është pikërisht ajo që vazhdon ta magjepsë. “Është e vërtetë që ndonjëherë ju duket qesharake kur dëgjoni menorkanë që ankohen për numrin e njerëzve që mbërrijnë gjatë verës, sikur të mos kishin kaluar kurrë në Mallorca, shumë më të mbushur me njerëz . Dhe kjo është arsyeja pse mund të duket se ata jetojnë të pavëmendshëm ndaj kohërave aktuale. Por në fakt ai shqetësim ekologjik i menorkanëve, respekti për tokën e tyre, është diçka shumë e kësaj kohe”.
Kështu është edhe fryma e saj demokratike: Këtu nuk ka asnjë rezervë për të pasurit siç mund të gjeni në Mallorca , e cila ka zonat e saj të diferencuara për gjermanët, anglezët, spanjollët e pasur... Në të njëjtin liman në Menorca gjen lloj-lloj njerëzish, sepse të gjithë janë të kënaqur të jenë me të gjithë”.
Louis Laplace
Limanet e shkëlqyera të Menorkanit janë, në fakt, tërheqja kryesore për vizitorët, dhe ai gjithashtu merr pjesë në të, megjithëse jo vetëm në muajt e verës: "Më pëlqen Menorca në çdo kohë të vitit, por veçanërisht në dimër, kur takohem. një vetmi që më kujton Punta del Este (në bregdetin e Uruguait) kur isha fëmijë. Nga atë erë dhe atë të ftohtë të lagësht dhe nga forca e natyrës së saj . Por është gjithashtu e mahnitshme në pranverë, kur është kaq e gjelbër dhe plot me lule kopër ose krokus dhe lule të tjera të egra. Më vonë, në verë, ajo jeshile dhe ato ngjyra marrin një nuancë më të kuqërremtë.”
Këtu janë disa nga këshillat e tij për të përfituar sa më shumë nga një vizitë në Menorca në çdo kohë të vitit. Edhe para se projekti juaj të jetë inauguruar për Hauser & Wirth.
LIDHET
Nga të gjitha aktivitetet që ofron ishulli, rekomandohet veçanërisht të ecni . Në veçanti, të njohurit Camí des cavalls (“Rruga e kuajve”), e cila ju lejon të udhëtoni nga skaji në skaj përgjatë 185 kilometrave . Natyrisht, ai jep shembull: "Një ditë verën e kaluar përfundova aq i rraskapitur nga ecja dhe vapa, sa një Menorkan që më pa më ofroi ujë". Kjo mikpritje është pjesë e anës që ai pëlqen më shumë në traditat vendase: “Këtu gjen një lloj shoqërie që nuk e sheh më në vende të tjera. Është diçka tradicionale, si nga një epokë tjetër”. Gjithashtu është e mundur të dalësh me varkë me peshkatarët Menorkanë : “Peshkimi është një tjetër nga aktivitetet tipike që më pëlqen më shumë”.
TRADITA
Kuajt janë protagonistët e një tradite tjetër, jaleos e festave të shenjtorëve mbrojtës. Kalorësit (kajorët) i bëjnë të kërcejnë rrugëve me ritmin e muzikës dhe ky aspekt ngre disa dilema: “Meqë nuk jam i sigurt që kali është shumë i lumtur, kam ndjenja të përziera, megjithëse i vlerësoj sepse ato janë tradita dhe më duket e rëndësishme t'i ruajmë, ashtu siç evoluojnë. Por Më pëlqen të kalëroj një kalë Prandaj më pëlqen kultura e fortë e kuajve këtu”.
RESTORANTET
Ndër të gjitha restorantet spikat Sa Llagosta, në Fornells , në veri të ishullit. Menuja e tij ofron një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave të bazuara në kuzhinën vendase, por Luis na këshillon të provojmë pjatën që i jep emrin: “ Tava e tyre me karavidhe është më e mira në Menorca”.
Në Mahon janë Mjeshtër ("mish i shkëlqyer menorkan dhe verior") dhe Santa Rita (“një vend i vogël por i mrekullueshëm, ku keni një përzierje të të gjitha llojeve të ushqimeve”). Në Citadel ajo mbetet sa amarador : “Paella më e mirë që mund të hash në port”. Dhe në mes të fushës Sant Lluís, Bodegas Binifadet : “Është e mrekullueshme për të pirë, por është gjithashtu e mrekullueshme për t'u ngrënë”.
HOTELI
Brenda, në qytet i vogël i Ferreries (jo larg nga Citadel), Ses Sucreres Është një hotel ekologjik që zë një ndërtesë të rinovuar nga shekulli i 19-të. Mure të bardha, dysheme me pllaka, dekorim i thjeshtë, pa asnjë gjurmë pretencioziteti. " Është një hotel i mrekullueshëm fshati ”, e përkufizon Laplace. Edhe pse, për ata që bien në dashuri me ishullin deri në pikën që preferojnë të kenë një shtëpi, Luis rekomandon të kontaktojnë mikun e tij Sofia Vallejo , nga Maisonme real estate: “ajo i njeh pronat më të mira sekrete, ato që nuk janë në agjencitë e tjera. Sofia ishte ajo që më mësoi vërtet Menorkën”.
ANTIKUAR
Dyqani që na rekomandon Laplace lidhet me profesionin e tij si arkitekt dhe dizajner i brendshëm. Bizhuteritë më të mira të dekorimit na presin në rrugën për në Mahón, nga dora e Ivo Mercadal, pronar i Antics Antiques (telefoni: 626717161): “është si treg i madh, por duhet të telefononi, sepse funksionon vetëm me termin”. E pamundur të jetë më autentike, pasi Mercadal ushqehet në thelb nga objektet origjinale Menorcan të gjetura nga shtëpitë e vjetra në ishull.