Tangier, Marok
Pas derës së Kasbahut koha nuk kalon. Ka rrugë ku dëgjon vetëm heshtje, zogjtë herët në mëngjes ose fëmijë të rastësishëm që vrapon i argëtuar. Megjithatë, sapo të keni kaluar harkun që e ndan nga Medina (pjesa më e re e qendrës së qytetit), rrugët janë të mbushura me kalimtarë vendas që nxitojnë të mbarojnë blerjet e tyre para perëndimit të diellit, të tregtojnë nga dyqanet e tyre ose të flasin në celularët e tyre. duke ecur me hapa të vendosur nëpër rrugicat gjarpëruese të këtij qyteti multikulturor.
Kasbah, i cili shërbeu si kështjellë në shekullin e 10-të (pjesa më e vjetër e Tangierit) dhe Medina janë të lidhura nga Rue e Kasbah , e cila çon në Rue de l'Italie (emërtuar për popullsinë italiane të fundit të shekullit). Ecja në të është një nga mënyrat më të mira për t'u zhytur në kulturën e Tangierit dhe për të zbuluar disa thesare që zakonisht nuk shfaqen në guidat e udhëtimit.
Turneu ynë zgjon pesë shqisat dhe vazhdimisht i vë në provë (këtu nuk mund të zgjidhni, të gjitha përdoren që nga momenti kur ngriheni deri në shtrat). Fillojmë në udhëkryqin që bashkon Rue d'ltalie, një nga arteriet më të gjalla dhe më të ngarkuara në Medine, me Kasbah.
Ajo fillon në Sheshi 9 Prilli (që, në këtë rast, do të funksiononte për "Romën", sepse të gjitha rrugët e qytetit të çojnë në të) dhe përfundon këtu, në kryqëzimin ku e vjetra. Kinema Alcazar (i cili ende ruan dritën e tij) dhe Kafeneja Columbus. Tarraca e kësaj të fundit është e zënë, shumicën e kohës, nga burra që pinë kafe dhe duhan (nëse është në mëngjes) ose burra e turistë që pinë çaj nëse është pasdite. Kjo amëz autentike e tendë e viteve gjashtëdhjetë dhe tavolinë metakrilate, ua lë vendin pazareve, parukierëve dhe dyqaneve të hurmave të pafundme (një nga përbërësit bazë në kuzhinën arabe).
Është një rend brenda çrregullimit që, ndërsa përparojmë përgjatë shpatit gjithnjë e më të pjerrët, shpërndahet për të spërkatur disa vende në njërën anë dhe tjetrën të rrugës që tërheqin vëmendjen tonë. Era e bajameve (një lëndë tjetër e parë për ëmbëlsirat marokene falë tepricës së saj kombëtare) dhe e sheqerit të thekur është e para dhe vjen nga Patisserie Rouas , ku mund të shijoni të famshmit "brirët e gazelës" ose chebakia, një nga ëmbëlsirat më tipike të zonës. Provuam një nga secili dhe i morëm në kuti.
Me përmbajtjen e oreksit tonë për momentin, ne kënaqim kureshtjen tonë në disa prej tyre punishte artizanale që ndjekin njëra-tjetrën në të majtë, nga qeramika lokale (pllakat marokene janë gjithashtu ndër më të lakmuara) deri te copat e lëkurës ose drurit. Çdo gjë, nga i njëjti vend, është prodhuar ose fiksuar.
Sytë tanë janë të mahnitur edhe kur shohim shkrirjen e objekteve që grumbullohen në disa nga dyqanet në krye të rrugës, të cilat bashkohen me ato të tregtarëve dhe fëmijëve që, ditën, shesin gjithçka, nga kapelet tradicionale deri te çanta dore, por edhe disa prej tyre. mallrat më të papritura.
Në këtë varietet ne jemi të befasuar nga maturia e Les Singulier, në numrin 49 Rue de la Kasbah. Kjo atelie e ulët shet gjithçka, duke filluar nga veshjet dhe aksesorët e dizajnuar me dorë (kini kujdes për bluzat dhe mbathjet nga Rock Du Tanger , të cilat po krijojnë një trend) te llambat, fotografitë, pikturat qeramike dhe pjesët e tjera bashkëkohore të prodhuara nga Maroken.
Kur godet uria (thonë se edhe ajri në këtë qytet zgjon oreksin), ne kërkojmë me kujdes hyrjen në Cafe À L'Angleise . I ndodhur në numrin 37, ky restorant i vogël zë dhomën kryesore të një shtëpie dhe është drejtuar nga një nënë dhe një vajzë që kënaqin qiellzën më të hollë.
Ata ofrojnë tagine pule me limon, peshk të pjekur në skarë dhe kuskusin e famshëm të pulës ose perimeve, si dhe pjata të tjera si quiche me perime ose tapas marokene, dhe janë kaq të shijshme që e bëjnë ndalimin atje më shumë se një herë pothuajse një detyrim. Përveç kësaj, çmimet e tij të përballueshme - më pak se pesë euro pjata - e bëjnë atë një opsion shumë të rekomanduar për gatimin në shtëpi në qytet.
Pas një çaji tradicional me nenexhik (këtu, madhësia mojito), ju ndiheni sikur pushoni. Kështu kalojmë derën e Kasbah dhe zbresim disa shkallë të vogla ku, sapo të kthehemi nga këndi, një verandë druri e stilit mozarabik do të na mirëpresë në një nga sekretet më të ruajtura në qytet dhe gjithashtu me siguri shtratin më të mirë në qyteti.në të cilin keni fjetur ndonjëherë: ** La Maison Blanche **. Ka nëntë dhoma unike që kombinojnë në mënyrë të shkëlqyer të gjithë sharmin e traditës dhe luksin e modernitetit së bashku. Tangier fillon këtu.
Perendimet e mandarinës janë unike