Roma shqelmon dhe ha, nga akullorja te granita dhe nga pica te gllënjka e kafesë
KAFE
Është pothuajse gjithmonë një garanci. Kafja e mirë shërbehet në çdo kafene të kryeqytetit italian... Dhe me çmime botërore. Disa prej tyre kanë edhe atraksione të tjera të shtuara, të tilla si, për shembull, Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), një vend i vitit 1938 që ruan dekorimin e tij origjinal dhe ka erë të pjekur shumë përpara se të hyjë . Kafeja, e cila shërbehet gjithmonë e ëmbëlsuar, prodhohet sipas praktikave etike dhe të qëndrueshme në Amerikën e Jugut dhe Afrikë dhe piqet dhe përzihet prej tyre. Shitet edhe për t'u përgatitur në shtëpi (kanë edhe kapsula për aparate ekspres). Ajo hapet çdo ditë nga ora 8:30 deri në 01:00 (të shtunave deri në orën 02:00) dhe në verë ata kanë një tarracë të vogël. shumë afër, Tazza d'Oro Është një tjetër nga vendet e Romës "të gjithë jetës". Përveç kafesë aromatike, përzgjedhja e çajrave është e madhe.
Në një koncept shumë të ndryshëm, një pasqyrim i kohëve të reja, Caffè Letterario (Via Ostiense, 95), dhe jo vetëm për një pije në lëvizje, është për të qëndruar për orë të tëra duke shijuar të gjitha mundësitë e ofruara : nga performanca apo poezia te muzika... Ka librari dhe ambient dizajni dhe natën shërben aperitiv.
Pse kushton kaq shumë për të bërë një kafe të mirë?
GRANITAS
Gjatë muajve të nxehtë në Romë nuk ka asgjë më popullore dhe më freskuese se sa një granit (granita) ose, më mirë akoma, a grattachecca (pije freskuese me akull të grimcuar dhe shurup, ndonjëherë e mbushur me copa frutash, pihet vetëm në Romë) . Ato ofrohen në shumë tezga rrugore dhe kafene, por reputacioni i disa prej tyre ruhet me kalimin e kohës. Në Fonte d'Oro (Piazza Belli) e servirin me portokall, mandarinë ose papaja, edhe pse më e kërkuara është kokosi dhe limoni; dhe ne Mizzica (Via Catanzaro, 30/36) , i famshëm për meze dhe specialitete siciliane, është i fortë dhe shumë i shijshëm.
Granitës së pasur romake!
AKULLORE
Sallonet italiane të akullores e bëjnë dallimin midis produkteve të tyre varietete kremi dhe sherbetesh frutash . Mirësinë e jep materiali, baza e produktit, prandaj duhet të jeni gjithmonë të vëmendshëm ndaj sezonalitetit të menusë dhe të keni parasysh rekomandimet sezonale. Ndoshta gelateria më të famshmit në qytet Giolitti . Edhe pse ka disa degë (dhe ekskluzivitete jashtë vendit), ajo me të vërtetë e njohur është Via degli Uffici del Vicario, 40 vjeç, me brendësinë e saj të art deco . Atje Obama mori vajzat e tij, "për të provuar akulloren autentike romake". Ata shërbejnë gjysmëfredi dhe pije origjinale të bëra nga ngjarje të veçanta, si Olimpiada apo Kupa e Botës. Hapur nga ora 7:00 deri në 13:30, çdo ditë.
Në Il Gilato di S. Crispino (Via della Panetteria, 42) , përkundër faktit se menyja e saj shumë e gjatë ka opsione shumë interesante – arra të freskëta dhe fiq të thatë, armagnac, portokall të egër, limon kreol...–, specialiteti është gelato San Crispino, me pemë luleshtrydhe sarde . Në Fasi (Via Principe Eugenio, 65) , i hapur që nga viti 1880, duhet ta provoni 'San Pietrino ’, një specialitet gjysmëfreda që i bën homazh pllakave të qytetit. Përveç akulloreve, ëmbëlsirat e tyre janë fantastike: _caterinett_a, micionet apo tramezzino dhe brioshet me akullore.
Të kesh një 'sgroppino' në Giolitti, ndoshta salloni më i famshëm i akullores
Shën Kallisto (Piazza di San Calisto, 3) është një tjetër nga sallonet më të dashura të akullores nga romakët. Pavarësisht zonës (shumë afër Piazza de Santa Maria në Trastevere) dhe popullaritetit të saj të madh, çmimet janë ende shumë të lira dhe estetika e saj nuk ka ndryshuar. Duhet ta merrni me qetësi: uluni në tarracë dhe porosisni akulloren sgroppino, limoni me vodka.
I vogël, modest dhe që nuk bie në sy, është vendi i Pica (nëpërmjet Della Seggiola, 12), i njohur vetëm për romakët më të informuar. Menuja (rreth 18 shije artizanale) ndryshon me sezonin. Pudingu i orizit është objekt i pasioneve. Në ekstremin tjetër, një nga shtesat më të fundit në universin e gelatos gustator në Romë është Morgana e shëndoshë . Akulloret e saj, me shije origjinale, si dardha në verë ose borzilok, arra dhe mjaltë, mund të provohen në çdo degë të saj: në Trastevere, në Monti ose në Prati.
Të kesh një 'sgroppino' në San Calisto
NJË KAfshim
Përveç qindra piceri taglio (në prerje) që ka në qytet, për të ngrënë një rostiçeri të improvizuar pa humbur kohë (dhe për pak para) dhe provoni një specialitet tjetër italian (të Emilia Romagna ), ju mund të zgjidhni një piadina në **La Piadineria**.
_ Mund të jeni edhe ju të interesuar..._*
- Guida e Romës
- Sallonet e akulloreve në Romë: verë me dy lugë
- Roma: 8 plane kalimtare për qytetin e përjetshëm
- Trastevere (shëtitje) në Romë
- Lagjet trashëgimtare të Trastevere
Një piceri në Via della Pace