Verbena: kitsch tradicional në Malasaña
Po aq kitsch dhe po aq tradicional sa pronarja e saj, Laura , nëna e fëmijës, më shumë nga Madridi se sa një chotis dhe një personalitet almodovarian. Aq sa bikinit që ajo dizenjon për markën e saj Laurin 13 dhe si revista në të cilën bashkëpunon (madje edhe për të cilën ka qenë kopertina): Antonia dhe aq sa kostumet chulapa që ajo vesh në çdo rast që është. kërkohet (ose thjesht sugjeroni).
Gjysma tjetër e Verbenës, Ale, babai krenar, gjithashtu nuk është mbrapa kur bëhet fjalë për krenarinë e vendit të vogël. Të dy u takuan në La bici (një tjetër nga tempujt e mëdhenj të modernitetit në Malasañera sot), kur u lodhën nga profesionet e tyre (ai vjen nga bota e reklamës) ata qëndruan pas barit të një lokali "për të pirë" . Dhe, pikërisht aty, nën strehën e një banaku -siç dalin thuajse gjithmonë histori të mëdha-, Verbena filloi të merrte formë.
Dhe kështu Ale dhe Laura (Dizajn + reklama) u bashkuan për të krijuar këtë vend argëtues, i cili kërkon të kombinojë diçka që u mungonte në Malasaña: një lokal shumë madrilen, por në të njëjtën kohë shumë modern, i cili mund të kombinonte konceptet e kryqëzuara të Ardosa ose Camacho me Naif. , dhe ku mund të rrije gjithë ditën dhe të përzieje njerëz të lagjes, të moderuar dhe gjyshër, të rritur e fëmijë, qen dhe fëmijë...
Churros + Amy Winehouse
Llamba me ngjyra, karafila të kuq, një letër e frymëzuar nga flamurët e panaireve , dhe një neoni që rikuperon: “Këtu nuk beson” janë ndër detajet e estetikës së tij. Ka gjithçka në meny: nga tapas klasike si bravas, dërrasat e karkuteve apo ali-oli te pjatat e ditës (pije ëmbëlsirë dhe kafe për 6.90, ndër të cilat, sigurisht, nuk mungon as kallaja, as një zierje.
Për të pirë: trokitni lehtë mbi vermut, gota (nga 6 deri në 8 euro) dhe edhe yayos mitike (tap vermut, xhin, sifon, të cilat janë pagëzuar këtu si viejoven dhe shërbehet me ullinj dhe portokall). Të gjitha të servirura në gotat që Laura ka "vjedhur" nga bufeja e shtëpisë së nënës së saj (babai i saj kishte një pijetore në vitet '80) dhe të shoqëruara me muzikë të mirë (edhe herë pas here me një playlist nga Las Grecas, Los Chichos.. .) . Verbena është në Velarde. Hapur nga 9.30-12, dhe të Premten dhe të Shtunën nga ora 10 deri në 2.30. në fundjavë një mëngjes special: “nëse nuk e keni zhytur churro-n, ejani ta zhytni me ne”, thotë motoja e saj.
Zhytja e churros të dielave