E keni të qartë se çfarë janë ato?
ÇFARË JANË YJET E HOTELIT?
Ata janë një ikonë me të cilat të matet komoditeti dhe niveli i shërbimeve që ofron një institucion. Me kalimin e viteve ka dëshmuar më efektive dhe më e gjithanshme nga të gjitha ato të përdorura , megjithëse në disa tregje shfaqen edhe peshore të tjera, si ato të diamanteve, klasave (si në aeroplan) dhe shkronjave. Megjithatë, të gjithë ata përpiquni të homogjenizoni kriteret dhe t'i zbatojë ato pa marrë parasysh specifikat e çdo lënde që do të vlerësohet.
Përveç kësaj, madhësitë që vlerësohen janë shumë objektive, ndaj ato të paprekshme që përmirësojnë një pushim, si p.sh. simpatia apo shija e mirë në dekorim nuk peshohen . Me fjalë të tjera, bëhet fjalë për arritjen e një sërë kërkesash dhe jo aq për të kënaqur shijen apo standardet e cilësisë së ekspertëve të caktuar, siç është rasti me yjet e Michelin. Këtu çdo zinxhir hotelesh dhe çdo pronar janë ata që fokusohen në bërjen e çdo hoteli shpirtëror ose praktik, në varësi të filozofisë së secilës kompani.
PËR ÇFARË JANË ATA?
Që nga krijimi i tij, objektivi i tij i drejtpërdrejtë ka qenë të ndihmojë udhëtarin duke vendosur një kod minimal. Ajo që ka ardhur më vonë (taksat, përshtatja me kodet etike, etj.) janë vendimet e marra nga organizata të ndryshme dhe vetë hotelet, të cilat, po, mund të ndikojnë në numrin përfundimtar të yjeve, por ato nuk janë përdorimi i tyre real.
Hotel Alfonso XIII (Sevilje)
CILAT JANË KRITERET QEVERISJES?
Të gjitha objektivat, nga masat si p.sh metër katror minimal të çdo dhome apo madhësia e banjës ndaj shërbimeve që kanë, si p.sh minibarin, kasafortën ose telefonin.
A ËSHTË NJË PESË YJE NË BARCELONA TË NJËJTË SI NË ISHujt KANARI?
Paradoksi i madh që ndodh në Spanjë është se nuk ka asnjë organ të dedikuar për të rregulluar, hequr dhe vendosur yjet. , por janë 17. Ose çfarë është e njëjta, në çdo Komunitet Autonom, departamenti i turizmit vendos rregullat e veta, duke bërë që kriteret të ndryshojnë në thelb . Për shembull, në Katalonjë, një hotel që aspiron kategorinë më të lartë duhet të ofrojë produkte gastronomike lokale në mëngjes, ndërsa në ishujt Kanarie, 5 hotelet Grand Luxury duhet të ofrojnë çarçafë pambuku organik*. Brenda faktit që disa specifika janë logjike për arsye gjeografike, ka një farë mungesë kontrolli dhe shumë çarje që përfundojnë duke rrjedhur në 'ndjenjën' e konsumatorit. CEHAT (Konfederata Spanjolle e Hoteleve dhe Akomodimit Turistik) ka shpenzuar vite duke luftuar për homogjenizimin e saj dhe në faqen e saj të internetit që ato ofrojnë një dokument që përshkruan minimumin në Spanjë për të marrë yjet.
Hospes Maricel (Palma de Mallorca)
A KA NJË MARRËDHËNIE DIREKT MES ÇMIMIT PËR DHOME DHE YLL?
Këtu është një nga mitet e mëdha . Sigurisht që ndihmon vlerësimi i lartë, por edhe karakteristika të tjera si vendndodhja, shërbimet e shkëlqyera luksoze e deri tek fetishizmi dhe mitologjia që rrethon një dhomë. Përgjigja, pra, është JO pasi çdo qytet, rajon dhe bregdet ka kushtet e veta të çmimeve. në varësi të ofertës turistike dhe sherbimet qe ka jo vetem hoteli, por edhe gjithashtu e rrethojnë atë.
Mandarin Oriental Nju Jork (Nju Jork)
EKSPERTËT FLASIN:
Sot, a janë yjet ende një metodë e mirë për të vlerësuar në mënyrë cilësore një institucion?
Pasi të jenë analizuar faktorët përcaktues të kësaj shkalle cilësie, pyetjet e reja pasojnë njëra-tjetrën me të njëjtën shpejtësi me të cilën lindin forume të reja dhe sisteme 2.0 me të cilat klienti vendos shënimin e tij . Në këtë ndryshim paradigme, yjet perceptohen si një sistem disi i vjetëruar. Një opinion i ndarë nga disa profesionistë si Oscar González, Drejtor i Marketingut Evropian në Iberostar Hotels & Resorts: “Aktualisht, është një referencë më shumë normative sesa reale, pasi janë gjithnjë e më shumë vlerësimet e vetë klientëve që ndihmojnë për të ngritur ose ul klasifikimin”. Nga ana e tij, Jean François Koster, profesor i ekonomisë së turizmit në shkollën ndërkombëtare të menaxhimit të hoteleve Vatel Spain, pohon se metoda më e mirë e vlerësimit është "fjala në gojë, komentet në internet që përditësoni pothuajse çdo minutë numrin e yjeve 'të vërtetë' të një institucioni përderisa bëhet nga pikëpamja konstruktive dhe jo shkatërruese.
Më e kujdesshme është zonja Liza Quddos, drejtore e komunikimit të korporatave për zinxhirin e resorteve luksoze The Residence, e cila është e përkushtuar për "një kombinim të të dy sistemeve (vlerësimi popullor nëpërmjet platformave dixhitale dhe vlerësimi i industrisë përmes yjeve). mund të jetë forma më e mirë e vërtetimit ”.
Ju duhet një 'mbiemër' -Luks i Madh Urban etj.- për të sqaruar pozicionin tuaj?
“Popullariteti dhe rritja e shpejtë e pronave të reja të pavarura e bën të vështirë përshtatjen e tyre me standardin tradicional të markës luksoze dhe që nuk mund të klasifikohen lehtë ” ngre zonja Liza Kuddos. Këto kategori të reja janë tashmë një realitet dhe, për Óscar González, " ndihmë për segmentin pasi klienti ka një ofertë të shkëlqyer dhe këto terma semantike ose nën-marka mund ta përshtatin më mirë zgjedhjen e produktit me standardin e kërkuar”.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Kamboxhia)
A do të ishte e përshtatshme standardizimi i këtyre 'mbiemrave' dhe kategorive?
Edhe pse profesionistët e kanë të qartë se këto nën-marka janë të dobishme, Marc Serarols, Drejtor i operacioneve Upscale, Midscale Spain dhe LUB Portugal në Accor Hotels paralajmëron: “Nga këndvështrimi i konsumatorit, ri-standardizimi i emrave ndoshta do të ishte kryerja e gabimeve të së shkuarës. Falë internetit, sot klienti ka në dispozicion shumë mjete dhe informacione të klasifikojnë saktë një hotel sipas kritereve të tyre”.
Një alternativë tjetër është ajo e ndjekur nga Iberostar duke vënë baste në nën-markat e veta me të cilat do të segmentojë produktin dhe do të synojë më mirë klientin: The Grand Collection, Premium Gold, Premium dhe Iberostar.
Kriteret e vlerësimit të përdorura deri tani vazhdojnë të jenë apo duhet të ndryshojnë?
Këtu është 'thelbësore' e çështjes ku profesionistët fillojnë të bien dakord më shumë. Një ndryshim është i nevojshëm dhe shtoni "kritere më shumë në përputhje me atë që kërkojnë klientët e sotëm, si p.sh më shumë lidhje, hotele me përgjegjësi sociale dhe mjedisore ”, sipas Marc Serarols. Për profesor Koster, do të duhej të ndërmerrej një hap i ndërmjetëm, ai i "dakordimit për matjet e dhomave mund të jetë hapi i parë për standardizimin e kritereve të çdo Komuniteti Autonom".
Nga ana e saj, zonja Liza Quddos thellohet në një tjetër pyetje të hapur, atë të kategorisë së 'luksit': "nuk është më një koncept i 'bukurisë', por i 'përvojë' me një theksim të asaj unike dhe mënyra në të cilën udhëtarët zbulojnë hotelet është ajo që i bën ato relevante, prandaj janë vendosur kriteret e vlerësimit duhet të evoluojë duke përfituar nga inkorporimi i kritereve të reja të vlerësimit dhe reputacioni online ”.
Ritz nga Belmond (Madrid)
Për një hotel, a janë yjet ende një pjesë thelbësore e imazhit dhe marketingut?
Megjithatë, megjithëse ndryshimi i paradigmës është i dukshëm, hotelet ende kanë nevojë për këtë sistem kategorizimi. " Hotelet shfaqin me krenari yjet që kanë në fasadën e ndërtesës , në reklama, pas emrit etj. Me pak fjalë, në të gjitha vendet e paimagjinueshme të vogla sa një sapun për shembull”, thotë profesor Koster. Një ide e ndarë nga zonja Quddos: “Edhe pse vlerësimet e yjeve mund të ndryshojnë shumë, ato janë ende një faktor i rëndësishëm për markat e vogla dhe të pavarura. duke u dhënë atyre më shumë besueshmëri “. Të gjithë kësaj duhet t'i shtojmë edhe aspekte të tjera, siç thekson Óscar González, "Është një pjesë që ndikon drejtpërdrejt në llojin e produktit që konceptohet, çmimin, operacionet, pozicionimin, etj... Nuk është një vendim thjesht estetik apo imazh ”.
A qëndron e ardhmja në konsolidimin e markave mbi vetë yjet?
Ky është rryma për të cilën dy nga profesionistët e konsultuar kanë vënë bast. Profesor Koster beson se vetëm emri i një hoteli "mund të evokojë në vetvete një imazh prestigji si p.sh. Savoy, Ritz, Waldorf Astoria , etj. Në këtë rast është e panevojshme ekspozimi i yjeve. Marka është konsoliduar ndër vite dhe sfida është ruajtja e saj me kalimin e kohës”. Një ide e ndarë nga Marc Serarols: ajo që do të ketë rëndësi më të madhe në të ardhmen është marka ”.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar në:**
- Udhëtimi me qen (një letër dashurie)
- Andrew Jarman: "Ndoshta hoteli mund të kuptojë se ne jemi mysafiri misterioz, por ata kurrë nuk e dinë se kush jemi ne."
- Çfarë mund të marrësh dhe çfarë jo nga një hotel
- Dekalogu i banjës së përsosur të hotelit - Banjat perfekte të hotelit
- Banjat e hoteleve ku nuk do të kishim problem të jetonim - 12 detaje shqetësuese për banjat e hoteleve
- Lindja e diellit në hënë apo çfarë do të shohim në hotele në një të ardhme jo të largët
- Ky hotel është 'teknologji e lartë': shijoni qëndrimin tuaj (nëse mundeni)
- Dhjetë detaje të parëndësishme (por që ne i vlerësojmë) në një hotel
- 10 detaje të papritura të hotelit - gjërat që kemi bërë të gjithë në një hotel
- Ka një robot në hotelin tim dhe është shërbëtori im!
- 10 tendencat neo-luksoze për 2015-ën
- Të gjithë artikujt nga Javier Zori del Amo
Ishulli One & Only Hayman (Great Barrier Reef, Australi)