El Milongón: Shfaqje e darkës në El Cordón
Nëse doni të dini se çfarë gatuhet në Uruguay. hajde ketu Lëvizja e re e Montevideos po mundet midis asfaltit të 18 de Julio Avenue dhe Rodó Park, midis Palermos dhe Pocitos.
Lagjja Cordón lidh udhëtarin dhe vendasin me skenën e saj gastro, vrullin kulturor dhe ethet e bowlingut (vajzë feste) që përhap nëpër ambientet dhe tregjet e saj, tempujt e rinj të kohës së lirë mijëvjeçare.
Gjithçka që ndodh në kryeqytetin e “vendit të vogël” ka ndodhur e para këtu , të paktën nga ora 19:00. Por le të mos nxitojmë, është ende herët dhe ka ende shumë Montevideo për të eksploruar.
El Cordón ishte lagjja e parë që u krijua jashtë mureve të Citadelës së vjetër
MONUMENTAL DHE DEKADENT
Pa pretendime. Sikur pak kishte shumë rëndësi ose shumë pak rëndësi. Uruguaianëve u pëlqen të thonë se ka një "valë" në qytetin e tyre që është shumë e ndryshme nga ajo e Buenos Aires, në anën tjetër të Río de la Plata, shumë më të furishme dhe stresuese.
Ashtu si në kryeqytetin argjentinas, në Montevideo, asado është një fe, bashkëshorti rrjedh si uji dhe tango e bën atë si ai theks joshës që duket sikur të pëshpërit gjithmonë në vesh.
Këtu gjithçka shkon më ngadalë, më "qetë", ose për shkak të karakterit të natyrshëm të charrúa-s ose për shkak se marihuana është bërë diçka po aq e ligjshme sa tingulli i candombe-s ose murga-s, që kumbojnë në parqet dhe rrugët e saj.
Ky është Montevideo (1,500,000 banorë), qytet monumental dhe në të njëjtën kohë me atë pikë dekadente që joshi 1,051,593 vizitorët që erdhën në vitin 2018, sipas të dhënave nga Uruguay Tourism.
Sikur pak kishte shumë rëndësi ose shumë pak rëndësi
NGA PORTI te bollëku
Mos harroni se tani është verë këtu, me temperatura rreth 30 gradë dhe një shëtitje nëpër rrugët e saj bëhet alternativa më e mirë për të zbuluar se çfarë është e re dhe për të rënë në dashuri me lagjet e saj. Fillojmë me Qytetin e Vjetër.
Rruga Pérez Castellano na çon drejt Mercado del Puerto, e ndërtuar në 1868. Në këtë klasik të druve të zjarrit dhe mishit uruguaian, një muzikant shfaqet gjithmonë me kitarën dhe këngën e tij mes lokaleve dhe tavolinave të restoranteve të shumta që luftojnë për të joshur mishngrënësit më të mirë.
Gizards, biftek, prerje shiritash, gjilpërë, brinjë, chorizo, puding i zi... Është çështje të zgjedhësh dhe të mbërrish i uritur.
Restorant Kabina e Veronikës Ajo mban emrin e pronarit të saj dhe "të strehës malore Picos de Europa", siç pohon ky uruguaian me rrënjë kantabriane. Pas homazhit për mishin do të themi me të një “gjysmë e gjysmë” freskuese, gjysmë verë e bardhë, gjysmë e gazuar dhe ne do të vazhdojmë përgjatë Rambla, në brigjet e Río de la Plata.
Kabina Veronica, në Tregun e Portit
Kjo shëtitore 30 km lidh gjirin e Montevideos me plazhin e Pocitos mes vrapuesve dhe patinatorëve, shëtitoreve dhe parqeve si José Enrique Rodó. Në mushkërinë e gjelbër të qytetit daullet afrikane të kompresave candombe dridhen , sidomos midis janarit dhe marsit kur festohet karnavali më i gjatë në botë.
Gjithashtu këtu, pranë Playa Ramírez njerëzit pushojnë, bëjnë banja dielli dhe pinë shoku në këtë pyll të lagur nga një pellg i vogël ku qarkullojnë barkat me pedale.
Nga Qyteti i Vjetër, duke marrë rrugën pedonale të Sarandit drejt Plaza de Independencia, kalojmë Plaza Matriz, Teatri Solís ose Cabildo mes kafeneve kokete, librarive, dyqaneve antike, tezgave me fruta dhe murgave sarkastike korale që gjallërojnë zonën. Arkitektura koloniale, neoklasike, Art Deco, eklektike ose neo-gotike është përgjegjëse për dekorimin e saj.
Emblematike Plaza Matriz
Por ky personazh i qetë dhe ai dashamirësi i lartpërmendur nuk janë në gjendje të kënaqin oreksin kulturor dhe krijues të këtij qyteti bohem të muze të panumërt, salla ekspozitash dhe galeri. Gjithmonë në pararojë.
Shumica e tyre janë afër Avenida 18 de Julio, aksi tregtar dhe administrativ i Montevideos , e cila na çon në destinacionin tonë: Lagjja Kordon.
Një tjetër ndalesë interesante para mbledhjes këtu është Tregu i Bollëkut. Ky panair është ndërtuar në vitin 1859 për të furnizuar qytetarët e Montevideos me bukë, verë, vaj ulliri, yerba mate, kripë, oriz ose mish.
Sot, kjo treg gastronomik dhe qendër e kulturës popullore ku mësohen orët e tangos, ajo furnizon pasditet dhe netët e qendrës me propozimin e saj të shijshëm dhe të gjallë.
Kolona e Paqes, në Avenida 18 de Julio
NJË SOHO TJETËR NË RIO DE LA PLATA
“Kjo është zona më e lezetshme në Montevideo. Gjatë gjithë kohës po hapin vende që shtojnë ofertën gastronomike dhe kulturore të lagjes”. shpjegon Juan Alcoba, birrë zejtare belge në dorë në fabrikën e birrës së ** Mercado Ferrando .**
Ky është një nga vendet më të mira për të filluar çdo natë në zonë, i riemëruar nga vetë biznesmenët ata e kanë shtyrë atë si Cordón Soho.
Fabrikat, magazinat dhe pallatet e vjetra të pabanuara janë rilindur si hapësira moderne që strehojnë Restorante kryesore ushqimore kombëtare dhe ndërkombëtare, fabrika birre artizanale, hapësira bashkëpunuese, sallat e ekspozitës ose dyqanet e modës e autorit ngjitur me pijetore apo bowling (diskoteka). Esenca e re uruguaiane gatuhet këtu.
Tregu Ferrando është një nga pionierët e tij. Dy vjet më parë biznesmeni i ri belg Maxime Degroote konvertoi këtë fabrikë të vjetër mobiljesh prej 2,000 m2 në një treg gastronomik plot zjarr me 22 objekte të ndryshme ku karakteri uruguaian përzihet me Pantone ndërkombëtare.
“Ne kemi një propozim shumë specifik, gjithçka shkon sipas planit. Ne hapemi nga tetë e mëngjesit deri në një të natës, nga e hëna në të dielën” shpjegon promotori.
Një treg gastronomik më i ndezur
Dyqan buke dhe akulloresh artizanale, dyqan disqesh dhe vinylash, dyqan vere me produkte vendase, librari, Piceri të stilit napolitan, restorant churería ose havai, italian, peruan, meksikan ose uruguaian barbekju, sigurisht. Në fabrikë birre kanë 22 çezma birra të ndryshme. Për shije, Ferrando.
Kordoni ishte lagja e parë që u krijua jashtë mureve të kalasë së vjetër të Montevideos dhe i fundit që mori përsipër lëvizjen e të lindurve midis viteve tetëdhjetë dhe nëntëdhjetë në Uruguaj.
“Për disa vite është dukur si një veprim i mençur për të investuar këtu”, shpjegon Degroote, “Çdo biznes ka një stil dhe audiencë të ndryshme, por gjithçka funksionon. Të paktën tani për tani” , përfundon ai. Këtu premisat janë jokonformiteti, stili, rrjedha dhe “e ndaluara të mërzitesh”.
Një kafe me libra në Escaramuza
CDO DITE NE LAGJJE
El Cordón bie në sy si asnjë vend tjetër në Uruguaj, por në një ritëm lagjeje. mund të filloni me një kafe dhe një libër në Escaramuza , duke mbajtur me një shëtitje nëpër Parque Rodo dhe më pas ha drekë pak parmixhan patëllxhan në Candy Bar. Për një mëngjes të vonë? Tarraca e bistros Ibarra.
Sinergjia përqendron hapësirat e coworking, klasa gatimi, mikro teatër dhe propozimet freskuese gastro të Sinergia WTC dhe Sinergia Design. Nuk mungojnë asnjëherë seancat lokale të DJ-ve për të gjallëruar atmosferën në mbrëmje.
A bëni brunch?
Me afrimin e natës, ajo fiton forcë plani i birrës artizanale në fabrikën e birrës Malafama , i hapur nga ora 20:00, ose një nga pas punës në ndonjë nga Ferrando.
Nata e Uruguait lëviz në ritmin e Cordón dhe Parque Rodó , ku janë përqendruar një pjesë e madhe e klubeve të qytetit, veçanërisht në Bulevardin España.
Birrë artizanale? Sigurisht!
Ndonje ide? Fillon me ** El Bar Las Flores **, i hapur për më shumë se 40 vjet me të njëjtën estetikë dhe të njëjtin sukses; qoftë Pub irlandez Brickell, ende pub-i irlandez i preferuar për të dëgjuar rock and roll, provoni versionin gustator të ushqimit të shpejtë dhe birrën e përgatitur mirë.
Po bëhet vonë, por mos u shqetëso. Në Montevideo dilni pas një në mëngjes. Nëse jeni duke kërkuar **një rrugicë elegante dhe intime bowling, gjeni ThePutaMadre **, dhe nëse nuk keni frikë nga turmat, ekstazia ose **kthimi në hotel në orën tetë të mëngjesit, pakkush heziton: Jackson Bar **. Këto gjëra në Kordën ndodhin.