Lastres, Asturias
Normaliteti i ri (çfarë koncepti i tmerrshëm) ikën nga mbipopullimi dhe na fton eksploroni mënyra të tjera për të udhëtuar. Në kohët në të cilat udhëtimi ajror është ende i pasigurt, në të cilat mbipopullimi në plazhe të mbushura me njerëz ose pishina mund të mos duket si alternativa më e mirë, ne, megjithatë, mund të bëjmë një virtyt të domosdoshmërisë dhe të kthejmë sytë drejt modeleve të tjera të turizmit.
Nuk është gjithmonë e nevojshme të shkojmë kaq larg, sado që është diçka që e duam, për të shijuar largimin; ndoshta ka qoshe, rrugë, pjata dhe qytete një hedhje guri larg që jo vetëm nuk e dimë, por përveç kësaj mund të na garantojnë një largim më i qetë, me distancim social të garantuar.
Dhe e gjithë kjo pa u dorëzuar te peizazhet e pabesueshme, pyjet e lashta, shkëmbinjtë, monumentet që kanë parë kalimin e pelegrinëve dhe udhëtarëve për më shumë se një mijë vjet.
Këto pesë rrugë janë një shembull që normalja e re mund të ketë shumë për të na ofruar, se gastronomia dhe udhëtimet mund të vazhdojnë të ecin paralelisht edhe pse rrezja jonë e veprimit është e kufizuar. Pesë rrugë që kombinohen peizazh, kuzhinë, akomodim simpatik dhe territore më pak të njohura në mënyrë që udhëtimi të mbetet brenda mundësive tona edhe në këto kohë të çuditshme.
Ezcaray, jetë e mirë stil Riojan
LA RIOJA: ECHAURREN DHE DRURI I AHUT I PAZUENGOS
Hoteli Echaurren, në Ezcaray, justifikon një udhëtim më vete. Për dhomat e saj simpatike, për mëngjeset fantastike, për ofertën solide gastronomike që familja Paniego ka krijuar për më shumë se një shekull ose për qetësinë dhe hijeshinë e këtij qyteti në rrjedhën e sipërme të lumit Oja.
Cilado qoftë arsyeja që ju bën të arrini atje, me siguri nuk do të pendoheni që e keni bërë këtë. Në rastin tim, një plan i mirë mund të jetë arritja, hani darkë në El Portal del Echaurren dhe shijoni kuzhinën e Francis Paniego para se të kaloni natën në hotel.
Djathëra vendas, reçel dhe ëmbëlsira të bëra vetë për mëngjes para se të niset drejt Pazuengos. Ju mund të ecni lart nga Ezcaray, megjithëse ka pothuajse 500 metra rritje në lartësi në vetëm 10 kilometra.
Nëpër rrugët e Ezcaray
Nëse nuk ju pëlqen, shkoni me makinë deri në Pazuengos, në pothuajse 1200 metra lartësi. Në këtë fshat, i cili sot ka vetëm 30 banorë, El Cid fitoi titullin e kampionit. Dhe nga këtu fillon një rrugë që zbret në San Millan de la Cogolla. Ia vlen ta bësh të gjithën, nëse ke dikë që të të marrë kur të zbresësh poshtë.
Megjithatë, seksionet e para të rrugës janë të mjaftueshme. Mezi 3 kilometra, dhe shumë të tjera prapa, për të kaluar një nga pyjet më spektakolare të këtyre maleve. Ahu dhe gështenja njëqindvjeçare, mes të cilave këmbanat e lopës tingëllojnë dhe ju shoqërojnë teksa ngjiteni, shumë butësisht, në pasimi i El Rebollar.
Në veri, në këmbët tuaja, lugina e San Martín dhe Pancrudo, me më shumë se 2000 metra. Në jug dhe në perëndim, një pyll me lisa që të strehon derisa, në vendin e Shpella e Maurëve, pas një kthese, gjen luginën, me manastiri i San Millán dhe fshati Berceo atje poshtë dhe një kodër që në një moment në epokën e hekurit ishte një qytet. Nëse përpiqesh shumë, mund të gjesh akoma, mes dëllinjave, ku ishin muret dhe ku ishin fushat.
Thjesht duhet të ktheheni në hotel dhe të shijoni një dush dhe darkë në Echaurren Tradition, restoranti i dytë i institucionit, ku ata përgatiten pjatat më klasike, ato që nëna e Paniegos, Marisa, i rafinoi gjatë dekadave. Sigurohuni që të provoni hake ose qofte.
Echaurren, Ezcaray
ASTURIA: NGA GÜEYU MAR NË LA ESPASA
Mund të filloni në Ribadesella për të ngrohur këmbët dhe për të shijuar hyrjen në qytetin e Vega . Ose shkoni direkt këtu dhe parkoni në plazh. Pikërisht aty, përballë dunave, është Güeyu Mar, një nga grilat më të famshme kushtuar produktit detar në Spanjë.
Ajo që ofrohet këtu shkon përtej asaj që do të imagjinonit nëse mbërrini pa ide, pa ditur asgjë për vendin: produkt i shkëlqyeshëm nga tregjet e peshkut aty pranë, punë e jashtëzakonshme me skarë dhe një listë verërash për t'u përshtatur e bëjnë Güeyu Mar një nga ato vende pelegrinazhi për dashamirët e gastronomisë.
Nëse hani në tarracë do të shihni sesi në shpat, përballë jush dhe sipër plazhit, ngjitet një shteg. Është Camino del Norte, një nga degët e Camino de Santiago që nga këtu drejtohet, duke anuar shkëmbinjtë, drejt Galicisë.
Ushqim deti si gaforre apo gaforre të vogla dhe peshq të tillë si grupi, mbret apo turbot, të pamundura për t'u zgjedhur!
Ngjitja është e lehtë dhe pamjet mbresëlënëse. Ndërsa fitoni lartësinë, horizonti zgjerohet mbi Detin Kantabrian. Rruga kalon nëpër Berbes (me një tavernë interesante) përpara se të ngjiteni përsëri në vijën bregdetare dhe të shkoni poshtë drejt Pedreru Les Teyes.
Kur arrini në bregun e rërës Morís, ka disa tavolina të vogla dhe një shatërvan në buzë të shkëmbit , me plazh në këmbë. Mos e përjashtoni një dush dhe një sy gjumë. Nga këtu shtegu vazhdon, me livadhe që arrijnë deri te shkëmbinjtë, drejt plazhit La Espasa.
Mund të hiqni këpucët dhe të ecni dy kilometrat e fundit përgjatë bregut deri në qytet. Dhe nga këtu, nëse dëshironi, vazhdoni drejt Të tre për darkë ndoshta Casa Eutimio, klasikja e këtij fshati të bukur peshkimi.
Plazhi Espasa
ANDALUSIA: EL CAMPERO DHE PARKU NATYROR I LA BREÑA
Parku Natyror i La Breña shtrihet midis Barbate dhe Kepit Trafalgar. Duke u larguar nga qyteti përmes Playa de la Hierbabuena, shtegu hyn në park mes pyjeve me pisha që, herë pas here, hapen për të zbuluar shkëmbinjtë, të cilët në disa pjesë janë afër 100 metra lartësi.
Gjysma e rrugës përmes pyllit pastrohet. Një kullë mbrojtëse e ndërtuar me urdhër të Filipit II kontrollon të gjithë gjirin nga këtu. Në një ditë të kthjellët, në sfond, pas Punta Camarinal, ju mund të shihni bregdetin afrikan.
Nëse shikoni në humor ia vlen vazhdoni drejt Los Caños dhe Cabo de Trafalgar ose shkoni deri në këndvështrimin e Torre de Meca. Në secilin rast, pamjet ia vlejnë përpjekjet shtesë. Dhe nga këtu, përsëri mes pyjeve me pisha, kthehemi në barbate.
Parku Natyror i Breña dhe Marismas de Barbate
Rruga hyn përsëri në qytet përmes lagjes ku është El Campero, restoranti që është kthyer në një tempull kushtuar tonit të kuq almadraba. Duhet të përfitoni nga rastësia. Menyja e tij e detit ia vlen, qoftë në tarracë, në restorant apo në versionin më të rastësishëm të ofruar në bar.
Gjithçka në ofertën e tyre është e shijshme. Edhe pse për një vizitë të parë, ndoshta gjëja më e këshillueshme është të kombinoni tapas-at më tradicionale me disa propozime më aktuale: Kaprolli ton i kuq Almadraba në vaj, zemër ton i pjekur në skarë, mormo me qepë, sashimi ventresca… nuk është e lehtë të zgjidhet. Por ju gjithmonë mund të qëndroni një ditë më shumë dhe të përsërisni nesër.
kampisti
CASTILLA Y LEÓN: FARMACIA E MATAPOZUELOS DHE CAMINO DE NIVARIA
Shëtitjet nëpër fusha me grurë dhe pyje me pisha, shtigje që duket se vazhdojnë përgjithmonë, fshatra dhe kambanore që bien në sy në horizont. Camino de Nivaria është një nga rrugët e miratuara për ecje në Castilla y León (zyrtarisht është PRC-VA 33) dhe është perfekt për një muzg jo shumë të nxehtë.
Nga qendra e Matapozuelos, në Valladolid, shtegu përshkon fushat e drithërave përgjatë Camino de Sieteiglesias drejt lumit Adaja. Ura e gurit kalon pranë një zone perfekte me rërë për t'u freskuar.
Nga këtu ia vlen të zgjasësh pak ecjen për t'u afruar Vetmia e Sieteiglesias, e cila shikon bashkimin e lumit me Eresma. Dhe nga këtu, përsëri në jug, përgjatë shtegut të një prej rrugëve mbretërore që përshkojnë zonën, fillimisht përgjatë bregut të Eresmës, pastaj përgjatë Adajës.
Një shëtitje përgjatë lumit Adaja
Ka një rrugë që mund ta kaloni lehtësisht gjatë verës dhe, pas saj, më shumë tokë bujqësore me qytetin në sfond. Duke mbërritur te shtëpitë, në një nga rrugët e para, ka një punishte pastiçerie artizanale, La Giralda de Castilla, e cila mund të jetë një ndalesë e mirë.
Në çdo rast, në rrugën e kthimit, fundi i rrugës duhet të jetë në La Botica de Matapozuelos, një nga restorantet më interesante në Castile për kombinimin e ofertave tradicionale dhe kuzhinës, atë të Miguel Ángel de la Cruz , i cili riinterpreton burimet e territorit në një çelës personal.
Aromat e pyjeve me pisha dhe fushave që rrethojnë qytetin depërtojnë në çdo pjatë dhe ta ktheni restorantin në një nga ato vende që kushdo që dëshiron të dijë se çfarë po ndodh në kuzhinën bashkëkohore kastiliane duhet të ketë në axhendën e tij.
Gjuetia, mantra e tij
KATALONIA: RRUGA SAGÀS DHE MERLÈS
Els Casals Është shumë më tepër se një restorant. Eshte një eksperiencë gastronomike që mund të bëhet një ekskursion më vete.
I vendosur në shtëpinë e bukur rurale familjare, pikënisja e përsosur për këtë rrugë të fundit, restoranti ofron një kuzhinë katalanase, rezidencë, rrënjë dhe shije të thella dhe është një nga ato destinacione që, nëse të prekin projekte gastronomike me shpirt , duhet ta dini.
Menuja e restorantit tërhiqet, në një masë të madhe, nga ferma familjare, Cal Rovira , ndodhet vetëm një kilometër më tutje në të njëjtën rrugë. Dyqan, fermë dhe fabrikë disa nga salsiçet më të mira që do t'i shijoni për një kohë të gjatë , është një tjetër nga ndalesat e detyrueshme në këtë turne.
Dhe pak më tutje, në të njëjtën rrugë, ura mbi Riera de Merlès. Gjëja më e mirë, në këtë pikë, është të vozitësh në rrjedhën e sipërme përgjatë rrugës së vogël që shkon përgjatë bregut, deri në kampingun.
Lumi i Merles
Nga atje, ngjitur me Molí de Vilardell, shtegu ndërthur pjesë të tokës me të tjera të kanionimit shumë të butë përmes peizazheve të qetësisë absolute. Ka ujëvara të vogla, pishina ku mund të bëni një banjë, shtigje nëpër pyll.
E gjitha varet nga sa i lagësht dëshironi të lagoheni dhe natyrisht nga gjendja juaj fizike. Por edhe më të qetët mund të shijojnë këtu një shëtitje nëpër Bergueda më të qetë, vetëm 90 minuta nga qendra e Barcelonës.
Një Serra de Picancel që, në njëfarë mënyre, po shpall Pirenejtë, qytete si Sagàs, të qetësisë absolute. Luksi i zgjimit në një nga dhomat në Els Casals. Dhe ato pamje. Dhe heshtja.
Gjelbërimi i Bergueda