A bëni një mëngjes të mirë amerikan?
** Tartine Bakery **, radhët e saj të pafundme dhe tartat e tyre me krem bananeje ose brioshët e tyre të thekur dhe gjalpi janë bërë një nga standardet kryesore të ëmbla të San Franciskos. Pyetni një vendas ku të shkoni për një mëngjes me sheqer dhe ky do të jetë rekomandimi juaj i parë. Një domosdoshmëri për çdo ëmbëlsirë që respekton veten që viziton qytetin. Por, nëse gjëja juaj është një varësi patologjike ndaj ëmbëlsirave dhe nuk jeni të kënaqur me një vend të vetëm ku të shkoni për të ngrënë pijet e mëngjesit ose simitet e mëngjesit të spërkatura me sheqer dhe kanellë, ne propozojmë listën përfundimtare të Ëmbëlsirat, furrat e bukës, dyqanet e donutëve dhe parajsat e tjera të ëmbëlsirave në San Francisko.
San Francisko për dhëmbët e ëmbël
San Francisko Boulangerie. I njohur më parë si Boulange , ky zinxhir i vogël kishte kafene të shpërndara në të gjithë qytetin dhe objektet e tij respektoheshin pothuajse me fe nga San Franciskanët. Derisa Starbucks e bleu atë (për çmimin modest prej 100 milionë dollarësh), përdori dhe përshtati recetat e saj të makaronave dhe përfundoi duke e mbyllur. Për fat të mirë, disa nga dyqanet La Boulange u rihapën në fund të vitit të kaluar me pak ndryshim emri . Përtej brioshëve të tij të përsosur francezë, makaronave me ngjyra (rekomandojmë çokollatën dhe lajthinë, vaniljen ose fëstëkun) ose peme palmash , La Boulangerie është vendi i përsosur dhe gjithmonë mikpritës për të shkuar për një pije të ëmbël të shoqëruar për një kafe apo çaj dhe disa miq me të cilët të bisedojmë pak. Ose thjesht ku mund ta merrni laptopin tuaj dhe të punoni për disa orë duke parë rrëmujën dhe rrëmujën e qytetit që hyn e kalon nga dyert e tij.
Zoti Holmes Bakehouse
Zoti Holmes Bakehouse . Kush tha cronut? Në San Francisko ne kemi hibridin tonë të ëmbël. Është emërtuar krofin dhe është një përzierje e bazuar në brumë kruasani, formësohet si kifle dhe mbushet me krem pastiçerie shija e të cilit po ndryshon. Për t'i provuar ato, duhet të ngriheni herët, të qëndroni në radhë dhe të prisni që shija e ditës t'i përshtatet shijeve tuaja. . Ndonjëherë ato mbushen me çokollatë, herë me shampanjë dhe trëndafil, çaj matcha ose biskota me xhenxhefil. . Përveç pastave më tradicionale si brioshët ose brioshët me çokollatë, në Mr Holmes ata kanë një përzgjedhje shumë unike të shijshme të përbërë nga tartletat e dardhës dhe djathit blu; karçokë angjinare, feta dhe beshamel; ose briosh kalifornian, me salmon të tymosur, wasabi, xhenxhefil dhe nori.
Jam pjekur në San Francisko
Zejtar dhe Ujqër . Emri fjalë për fjalë përkthehet si "mjeshtri dhe ujqër" dhe i referohet sfidave të shumta me të cilat duhet të përballen artizanët në profesionin e tyre. Në fakt është një simbol i filozofisë së kësaj furre buke. Simboli tjetër i tij është pllaka e nënshkrimit rebeluar brenda , një kek i vockël i bërë me sallam, djathë aziago dhe qepë të freskët që ka një vezë të zier brenda me një të verdhë të verdhë krejtësisht të butë. Trimat mund të zgjedhin ta veshin me kripë Tabasco . Një tjetër nga pikat e forta të Artizanatit dhe Ujqërve, dhe sigurisht më e ëmbël se Rebeli, është përdorimi i çokollatës Valhrona, pasi në kubet e tyre të tortës me çokollatë të përshtatshme vetëm për ata që janë shumë të varur nga kakao. Ne rekomandojmë gjithashtu simitet e mëngjesit të bazuara në krem, kokrra të parajsës dhe sheqer muscovado.
Artizanët dhe ujqërit... e sheqerit
donut dinamo . Asgje si një donut gustator për të zgjuar gustatorin në ju . Edhe pse një nga shijet më të njohura të Dynamos mund të bëjë që gustatori më i përkushtuar të dyshojë. Është donuti me proshutë me shurup panje me mollë të skuqura. Një shembull tjetër i obsesionit amerikan me proshutën që ka çuar në përdorimin e këtij përbërësi në çokollata, akullore apo edhe përgatitja e majonezës . Gjëja më e mirë është të mos jeni shumë paragjykues dhe të pini një kafshatë të mirë nga donuti Mollë proshutë me xham panje. Nuk zhgënjen. Shije të tjera për t'u marrë parasysh (dhe sigurisht shumë më pak të guximshme) janë vanilje me karamel dhe kripë deti ose ai i kek me karotë me kanellë dhe pa gluten.
Dhëmb i ëmbël, kjo është parajsa juaj
b. pastiçeri . Dy fjalë të pamundura për t'u shqiptuar, por duhet të mësoni: Kouign Amann . Është një pastë me origjinë Bretone, me teksturë të ngjashme me brioshin dhe që fjalë për fjalë përkthehet si “tortë me gjalpë”, në formën e një pakete të vogël të mbështjellë që mund të mbushet me çokollatë, kungull, fiq... ose thjesht të hahet pa. mbushje (në versionin e saj Nature). në b. Patisserie e marrin atë aq seriozisht saqë e kanë institucionalizuar edhe 20 qershorin si Ditën Kombëtare Amerikane të Kouign Amann. Ushqimet e tjera në këtë pastiçeri – përveç makaronave të kudogjendura me shije të ndryshme si susami, grejpfruti, karota, qershia ose çokollata dhe gjalpi i kikirikut – janë ato. briosh me thekon bajame Y mbushje me banane dhe çokollatë apo byrekët e tij me mollë që kanë nevojë për 10 orë përgatitje.
Susam Kouign Amann
** Bukë e plotë. Për ëmbëlsirat klasike që nuk duan proshutë, pa matcha, pa fëstëk, pa Tabasco,** ose përbërës të tjerë eksperimentalë në pastat e tyre, kjo furrë buke me ndikim francez është zgjedhja ideale. në letrën tuaj ka briosh, briosh me çokollatë, briosh me proshutë dhe djathë ose tarta me mollë. Megjithatë, jo gjithçka është domosdoshmërisht klasike, dhe çaji i pasdites mund të shijohet këtu me disa kokrra boronicë ose rozmarine dhe arra.
një mëngjes tradicional
** Schubert's Bakery **, pa dyshim vendi më i thjeshtë (ose më pak hipster) në të gjithë listën dhe me një traditë më e rrënjosur në historinë e qytetit . Shubert's, i cili ka qenë i hapur që nga viti 1911, është vendi i përsosur për të blerë dhe shijuar pasta. Ndër përzgjedhjen e tij të gjerë të recetave tradicionale evropiane, një nga më të njohurat është ëmbëlsira suedeze Princesha, marzipan jeshil me mbushje me mjedër dhe likeri Kirsch. Opsione të tjera të mira janë mousse tiramisu me liker kafe ose pandispanje me luleshtrydhe dhe krem. Përveç kësaj, dyqani ofron porcione individuale (dhe jo domosdoshmërisht të vogla) të një pjese të mirë të përzgjedhjes së tij të ëmbëlsirave, ideale që mbidoza e sheqerit të arrijë zenitin e saj.
Ndiqni @PatriciaPuentes
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Pjatat më të mira të San Franciskos
- 48 orë në San Francisko
- Si të bëhesh hipster në një ditë të vetme në San Francisko
- Çfarë është kuzhina Kaliforniane? Lëpini gishtat e vendeve me të - San Francisko përtej Portës së Artë
- San Francisko nga ajri
- Gjiri Tomales: gocat më të mira të detit në San Francisko
- San Francisko: më e mira nga më të mirat e pjatave të tij
- Idiosinkrazia e çuditshme e San Franciskos përmes muzeve të tij
- Udhëzues San Francisko
- Ku ikin, nëse ikin, punëtorët e Silicon Valley
- Rruga teknologjike përmes Silicon Valley
- Sunset e jashtme: ujërat e pasme të San Franciskos
- Sallone akulloresh artizanale në San Francisko për të mposhtur vapën
- Hiperglicemia në Paris
- Hiperglicemia në Nju Jork
- Hiperglicemia në Madrid
- Të gjitha mëngjeset në botë