MARRAM Montauk
Një erë freskuese direkt nga oqeani, rëra e dendur dhe e ngrohtë nën këmbët tuaja dhe një pamje e një horizonti paqësor që nuk del kurrë nga moda. Jeta në Montauk – fqinj i Hamptons dhe në Suffolk County– është e thjeshtë, e qetë dhe pa asnjë aluzion të dëshirës për të qenë diçka më shumë se një vend për të harruar gjithçka . Disa janë përpjekur ta vënë në qendër të vëmendjes me qëllime tendencioze, por duke qenë një vend prejardhja e të cilit kthehuni në një fshat peshkimi me ferma kuajsh dhe një atmosferë sërfi , pastërtia e identitetit të tij është ende e fortë.
“Pronat përreth po rinovohen vazhdimisht, trendet shkojnë e vijnë por Natyra Montauk është e përjetshme ", fature Atit Jariwala, Themelues dhe CEO i Bridgeton , kompania pas hotel i ri ne zone që e merr emrin nga bimët që rriten në duna: Marram.
Akomodimi është i vendosur në mënyrë perfekte vetëm një shëtitje të shkurtër nga qendra e qytetit dhe deti, duke kombinuar më të mirën e dy botëve. Nga njëra anë, natyrës që e bën Montauk unik. Nga ana tjetër, kulturës përgjegjës për vendosjen e tij në hartë që nga fillimi i saj. “Ne menduam se kjo kamare në treg mund të mbushej vetëm me diçka mishtore,” vazhdon Jariwala. Dhe është ajo substanca e vendit të Marram ushqehet nga Oqeani Atlantik , në bregu më i largët i Nju Jorkut i referuar miqësisht si "fundi i botës".
“Rrjedhimisht, të qenit përballë detit na lejon mantra e mirëqenies vijnë në jetë edhe më shumë përmes një oferte që përfshin shëtitje nëpër zonë, seanca meditimi, seminare (këtë verë Marka Lelabo –përgjegjës për sigurimin e komoditeteve të dhomave të tij– vendoset në hotel me eksperienca shqisore dhe aromatike) dhe joga në plazh”, përshkruan ai. Edhe pse një tjetër nga atraksionet e tij janë Mësime të sërfit me vëllezërit Leif, Ariel dhe Lexi Engstrom . “Engstroms janë një familje lokale të sërfistëve me të cilin klientët tanë mund të mësojnë të surfojnë, por edhe të ulen dhe të shikojnë valët me programin tonë Surf Check. Për ne ky sport është shumë i rëndësishëm dhe ne donim ta kishim ekspertët e lëndës të cilët ishin edhe anëtarë të komunitetit.
Vëllezërit (surfistët) Engstrom.
Marram luan me sukses a standard i ri i luksit thelbësor , me 96 dhoma, një holl komunal, dyqan dhe pishinë me pamje nga plazhi që lë mënjanë ndërlikimet ekstravagante të stilit të tij.
“Ne gjithmonë themi se hoteli ynë është një 'Boutique hotel luksoz për të ecur zbathur' sepse ne duam që të ftuarit tanë të ndihen rehat dhe t'ua bëjmë të lehtë të pushojnë dhe të shijojnë kënaqësi të thjeshta, qoftë me një zhytje në det në perëndim të diellit, duke zbuluar sokarratin krokant të një paella - një nga specialitetet e shtëpisë - ose një zjarr në plazh”, thotë ai.
Çdo aspekt të Dekoratë e Marramit imitoni atmosferën e veçantë Montauk, me fotografitë e Brian Bielmann që dekorojnë muret, tavanet e lisit të bardhë dhe muret që rikrijojnë ngrohtësia e drurit të konsumuar dhe pishat. Kangjella sofër dhe bronzi për pajisjet e mobiljeve japin ndjesinë e ngurtësimit nën rrezet e diellit, të kombinuara me skulptura nga Isamu Noguchi dhe qilima jute fshatar nga In Residence; si dhe linjat dhe peshqirët e dendur që zbutin ambientet e brendshme.
"Secila prej pjesëve është projektuar për t'u lidhur logjikisht me vizionin tonë për pronën," thotë Jariwala.
Pamje e pishinës Marram Montauk.
MARRAM NUMER
Për ta bërë hotelin edhe më origjinal dhe tërheqës, program gastronomik vjen nga Uruguai me Fernando Trocca dhe Martin Pittaluga – gjithashtu pas restorantet Counter Santa Teresita dhe La Huella – dhe një koncept që sillet rreth idesë së komunitetit dhe spontanitetit të kuzhinës së Amerikës Latine. “Ngjashëm me hotelin, ne duam të heqim qafe të gjitha stigmat pretencioze ju mund të përfundoni kuzhinën gustator dhe ne e bëjmë frymëzuar nga rosto dhe grila “, komentojnë shefat e kuzhinës.
Fernando Trocca dhe Martín Pittaluga, pronarë të restoranteve Mostrador Santa Teresita dhe La Huella.
Marrëdhënia e Marram me Fernando dhe Martin filloi kur Atit Jariwala ishte me pushime në José Ignacio, Uruguai , vitin e kaluar.
"U dashurova me restorantet e tyre, me stilin e tyre dhe mënyra se si ata ia dalin përpara për përbërësit vendas, si dhe autenticiteti që sjellin në kuzhinën e tyre", thotë Jariwala. Së bashku, ata kanë bashkëpunuar për të krijuar një përvojë ku perime suffolk janë protagonistët e skarë , Me proteina të freskëta, paella –Ata i kushtojnë një natë të veçantë bashkë me pjekjet– dhe pastë e bërë në shtëpi , shërbyer në një dhomë ngrënie komunale.
"Kjo u jep miqve tanë akses në kuzhinën e klasit botëror dhe të qetë vetëm disa hapa larg dhomave të tyre, ndërsa u jep vizitorëve të hotelit një nxitje shtesë për të shijuar objektet tona pa pasur nevojë të qëndrojnë në to." Por ka edhe më shumë: këtë verë Restoranti Il Buco do të krijojë një dritare pop-up në hotel me bukë dhe sallame, kokteje të mbushura me barishte, lëngje natyrale dhe peshk të pjekur në skarë.
Të Ngjashmëritë midis Montauk dhe José Ignacio janë më se të dukshme , një arsye bindëse për të qenë vendi i zgjedhur për të zgjeruar horizontet nga Trocca dhe Pittaluga. “Të dyja kanë një klimë të ngjashme, llojin e klientelës dhe vendndodhjen në bregdet. Por më e rëndësishmja është se të dy vendet ndajnë një farë sofistikimi “shpjegojnë shefat e kuzhinës.