Hotel Casa de Uco Vineyards & Wine ofron mundësinë e blerjes së një 'cuartel' (troje vreshti) prej një hektari me lloje të ndryshme rrushi.
Pranë Andeve është qyteti paqësor Mendoza i kurorëzuar nga Aconcagua, mali më i lartë në Amerikë. . E themeluar në vitin 1561 nga spanjolli Pedro Ruiz del Castillo, kjo tokë me lugina dhe klimë gjysmë të thatë ishte e banuar nga Incas, Puelches dhe Huarpes . Këta të fundit e devijuan ujin nga bora e lartë përmes kanaleve me prurje të ndryshme në plantacionet e tyre në 'Cuyum Mapu' (tokë ranore).
I përdorur deri në ditët e sotme, ky sistem i zgjuar ujitës lejoi që e gjithë krahina homonime të bëhej oazi që është sot . Që nga fillimi i shekullit të 19-të, plantacionet e hardhi në Mendoza janë zgjeruar për të arritur në 60% të prodhimit të Argjentinës, duke iu bashkuar hartës së rajoneve kryesore të verës si p.sh. Bordeaux, La Rioja, Cape Town dhe Napa Valley.
Pak më shumë se një orë e gjysmë fluturim nga Buenos Aires, zbarkoni në një aeroport të vogël ndërkombëtar me lidhje direkte me qytetet kryesore të konit jugor. Prej aty, me makinë duhet të ecësh për një orë në jug përgjatë Rrugës mitike 40 – e cila përshkon të gjithë vendin nga kufiri verior me Bolivinë deri në kufijtë e Patagonisë – për të arritur në territorin më premtues në zonë: lugina e Ucos.
Në dekadën e fundit këtu kanë gjetur investitorë vendas dhe të huaj vendi ideal për të zhvilluar verëra të nivelit të lartë, hotele luksoze, shtëpiza malore dhe urbanizime midis vreshtave me fusha golfi dhe polo . Dhe është se në një sipërfaqe prej 250 kilometrash, ndër rrush të tjerë, rritet malbeku më i mirë në botë. Kjo shumëllojshmëri, e njohur edhe si krevat fëmijësh , është përdorur për të bërë verëra të kuqe në Francën jugperëndimore për shekuj me radhë. Aktualisht, Argjentina është i vetmi vend që ka varietete origjinale franceze të këtij fruti me tufa të mesme dhe ngjyrë të zezë në kaltërosh, të cilat arrijnë shprehjen e tyre më elegante në Uco, si dhe janë të preferuarat e ekspertëve. “Bazuar në gati 20 vjet përvojë pune në luginë, Mund t'ju siguroj se shumica dërrmuese e verërave premium të Mendozës prodhohen këtu ”, pohon enologu italian Alberto Antonioni, përgjegjës për prodhimin e Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel.
Hotel Casa de Uco Vineyards & Wine: ma-ra-vi-lla
Përbëhet nga departamentet e Tupungato, Tunuyán dhe San Carlos , horizontet e gjera të Uco arrijnë në Ande . Dhe lugina piktoreske gjithashtu verbon me bukurinë e saj natyrore dhe 330 ditët e saj me diell në vit , kështu që vizitorët e saj gjejnë verëra dhe propozime kulturore gjatë të gjitha stinëve të vitit, si dhe qarqe interesante sportive aventureske. dimri është i ftohtë dhe i thatë , me temperatura mesatare nën 8 ºC. Nga qershori deri në shtator, sezoni i borës inkurajon vizitorët në Las Leñas, qendra më e madhe e skive dhe dëborës në rajon, vetëm dy orë larg me makinë. Vera e saj, nga fundi i dhjetorit deri në mars, është e nxehtë dhe e lagësht, me temperatura mesatare prej 25 ºC dhe maksimale që tejkalojnë 30 ºC.
Gjatë natës, kur ftohet, ka shi të shkurtër, me një diferencë të temperaturës që mund të arrijë deri në 15 gradë. Ky faktor klimatik shtoi lartësinë e luginës (1200 metra) favorizon zhvillimin e rrushit me cilësi të shkëlqyer . Turistët e etur festojnë festën e madhe të Vjeljes së Rrushit në fund të verës, një kohë kur aktivitetet e preferuara janë shëtitje drejt burimeve të lumenjve, të rrënuar nga vicuñas , apo edhe vullkanet e zonës, si Maipo, i cili pasqyron pafundësinë e tij në ujërat e kristalta të lagunës Diamante.
Guachos në Luginën Uco
Manzano Histórico është një rezervat natyror i mbrojtur që është në një gjendje të virgjër dhe kjo kohët e fundit zgjeroi kufijtë e saj. Pranë aksesit të tij, ku ka një panair artizanale që gjatë fundjavave ofron detaje argjendi dhe ponço të punuar me dorë , një pemë molle kujton pjesën tjetër të gjeneralit San Martín – një figurë e rëndësishme e pavarësisë së Amerikës së Jugut –, pas kthimit të tij në 1823 nga fushata çlirimtare e Kilit . Dhe është se në këtë pikë një rrugë e poshtër hyn në zemër të vargmalit të Andeve drejt vendit fqinj (në një vijë të drejtë, Santiago de Kili është 60 kilometra larg). Një udhëtim befasues ku do të hasni gauchos dhe kuaj të egër që kullosin lirisht dhe ku mund të dalloni kondorin, zogun më të madh në planet, pranë majave.
Nëse jeni në formë, mund të arrini edhe në parkun aty pranë Aconcagua . Ngjitja e Centinela de Piedra (6,962 metra) mund të shkaktojë sëmundje të lartësisë që kërkon ndalesa të shpeshta për t'u ambientuar. Mjaft sfidë për ata që e propozojnë. Krishtlindjet e kaluara, nëntë-vjeçari nga Amerika Verior Tyler Armstrong u bë personi më i ri që arriti kulmin . Dhe në fillim të vitit, maratonisti portugez Carlos Gomes Dasa arriti një rekord botëror duke e ngjitur e zbritur atë në 15 orë e 42 minuta, duke vrapuar në tatëpjetë.
Hotel Casa de Uco Vineyards & Wine: ma-ra-vi-lla
Nga opsionet për të fjetur në luginë, bie në sy Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel dhe 16 dhomat e tij komode, me ambiente të brendshme bashkëkohore dhe shërbim 24 orë. Suitat e tij formojnë një lloj 'kutie të banueshme' -me pamje nga vreshtat, liqeni dhe Cordón del Plata-, ku mund të shijoni shijen e ëmbël dhe frutash të malbekut gjatë perëndimit të diellit magjik , mjaft shfaqje nga krevati apo vaska. Dhjetë bungalot të pavarura me oborr të brendshëm me xhakuzin e tyre janë gjithashtu të shpërndara në peizazhin e saj. Një propozim hedonist që vazhdon në pishinën dhe banjën e saj lundruese , e cila ofron trajtime të bazuara në rrush dhe hidroterapi, duke shtuar virtytet antioksiduese të ujërave nëntokësore, të pasura me minerale dhe elementë gjurmë, nxjerrë në një thellësi prej 300 metrash.
I gjithë kompleti përdor energjinë diellore dhe në restorantin e kuzhinës argjentinase, pjatat shoqërohen me perime dhe fruta nga kopshti i tyre organik, tokë që mund të vizitohet gjatë xhirove me biçikleta ose gjatë asados (barbekjueve) që zhvillohen çdo ditë mes vreshtave, me të veçantat. që mund të zgjidhni produktet që do të keni më vonë në tavolinë. Por ndërgjegjja ekologjike në këtë hotel nuk mbaron në kuzhinën e tij, ajo arrin deri në tavan : një galeri e mbuluar me specie natyrore përfaqëson kujtesën e peizazhit përpara ndërhyrjes së njeriut. Ai ofron pamje 360 gradë që në perëndim të natës e kthejnë atë në një observator të improvizuar ku mund të eksploroni mrekullitë e Rrugës së Qumështit.
E pjekur në skarë në mes të vreshtave
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel gjithashtu e bën të lehtë për ata që duan të jenë prodhues të vërtetë verërash: për pak më shumë se 100,000 dollarë, ata mund të blejnë një ngastër vreshti (duke zgjedhur nga tetë varietetet e rrushit: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon blanc, etj.). Një hektar tokë lejon prodhimin e rreth 7000 shishe verë në vit në çdo vjelje dhe se me ndihmën e enologëve të pronës ato do të ruhen në një bodrum dhe do të tregtohen me etiketën e tyre.
Ku po e fsheh Casa de Uco?
Vizita në kantinat e verës në zonë është një përvojë pasuruese që ofron alternativa të shumta për t'u shtuar në shijimet tuaja, si p.sh. shëtitje me karrocë dhe helikopter, restorante dhe galeri arti . Për shembull, brenda kantinës Salentein, hapësira Killka ka një koleksion të rëndësishëm të përhershëm të pikturës dhe skulpturës bashkëkohore nga artistë argjentinas, si dhe një seksion mbi artin holandez nga shekujt 19 dhe 20 . Ajo ka lindur si një qendër kulturore në mes të natyrës dhe sot pret në galerinë e saj katër ekspozita të përkohshme me vepra të artistëve të njohur vendas, kombëtarë dhe ndërkombëtarë.
Prodhimi i shkëlqyer i kësaj vere, me vreshta të rrethuara nga trëndafila të kuq, bëri që verërat e saj të zgjidheshin për banketin e dasma mbretërore e Máxima Zorreguieta dhe princit të Holandës . Në anën tjetër të rrugës kryesore, restoranti simpatik La Azul ju fton të shijoni mish të pjekur në skarë ose mish në një furrë balte, ku është i shijshëm. simite me avull ’. Kohët e fundit, përveç kësaj, është e mundur të qëndroni në të ashtuquajturat Shtëpia e mysafirëve Finca La Azul , dhomat e të cilit kanë pamje nga Andet. Dhe për adhuruesit e troftës, kantina e verës Atamisque, me çerdhet e saj, ofron një ndërthurje të kuzhinës gustator dhe kreole në Këndi Atamisk.
Veraria Salentein
Një vend tjetër që nuk duhet humbur është Clos i të Shtatë , një projekt i vreshtarëve francezë i promovuar nga Michel Rolland, një nga prodhuesit më të mirë të verës në botë që ka terroirët e tij atje. Ndër katër kantinat e saj, të drejtuara nga katër familje nga Bordeaux, Veraria DiamAndes shquhet me teknologjinë e saj të avancuar dhe ai emër tërheqës që doli si lojë fjalësh mes **'Diamante' (për lagunën Diamante de Mendoza) ** dhe 'Andet' (vargmali kryesor malor i rajonit).
Por nëse ajo që preferoni është një mjedis më rural, në Lozha Alpasion Do të gjeni, së bashku me gjashtë dhoma simpatike, pjata me shije lokale dhe një malbec të shkëlqyer. Në fund të fundit, ky është rrushi që njohësit thonë se rritet dhe piqet në këtë rajon të Argjentinës më mirë se kudo tjetër në botë. Një eksperiencë e paharrueshme gastronomike, pasi është edhe përshtatja e përsosur për mishrat . Sot Lugina Uco po përjeton momentin e saj më të mirë dhe prezantohet si një nga destinacionet më interesante për t'u vizituar në Amerikën e Jugut.
FLETORJA E UDHËTIMIT:
SE SI TË MERRNI
Nga Madridi mund të fluturoni për në Buenos Aires me linja ajrore të panumërta, duke përfshirë Iberia, LAN dhe Aerolineas Argentinas. Më pas, për në Tunuyán, në Luginën Uco, ka një distancë prej 1,154 km që mund të udhëtoni ose me makinë, ose duke marrë një avion tjetër për në qytetin e Mendoza me Aerolineas Argentinas dhe LAN (1 orë 30 minuta përafërsisht).
KU TE FLENI
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tel. +54 9261 5397551; HD: nga 400 €, me pamje).
** Alpasión Lodge ** (tel. +54 9 261 320 2999; HD: nga 250 €). Ka vetëm gjashtë dhoma komode që do t'ju bëjnë të ndiheni si në shtëpinë tuaj.
Posada Salentein (tel. +54 2622 429090; HD: nga 150 €). Përfshin vizitat në kantinë dhe hapësirën e artit Killka.
Në qendrën Killka, nga Bodega Salentein, ekziston një koleksion i pikturës dhe skulpturës bashkëkohore nga artistë argjentinas.
KU TË HANI
Pushimi blu (tel. +54 2622 422108) . Verari dhe restorant me gatime kreole.
Këndi Atamisk (tel. +54 9261 527 5336). Restorant me fermën e vet të troftës.
Bordi. Ushqimore argjentinase (tel. +54 92622 66355). Ushqim lokal dhe Barbecue.
Veraria DiamAndes (tel. +54 261 4760 695). Menu sezonale me tre hapa me çiftëzimin e dy verërave.
Marie Antoinette (Belgrano 1069, Mendoza; tel. +54 261 4204322). Në qytetin e Mendozës, ata praktikojnë kuzhinën bashkëkohore në një hapësirë informale.
* Ky artikull është botuar në numrin e majit 84 të revistës Condé Nast Traveler dhe është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për ta shijuar në pajisjen tuaj të preferuar.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- 22 arsye për të pirë verë
- Rreth verës dhe grave
- Vreshtat më të bukura në botë - Verërat me fluturim të lartë: harta enologjike që duhet të dini
- Këto janë verërat më të mira në Spanjë (dhe topin e periudhës)
- Bare sekrete të Buenos Aires - Buenos Aires në katër pije
- Udhëzues për Buenos Aires
- Buenos Aires: pazar si një porteño
- 20 arsye për të lënë gjithçka dhe për të shkuar në Buenos Aires
- Buenos Aires: pazar si një porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo është plani i Buenos Aires të dielën
- 37 destinacione natyrore për t'u vizituar në Argjentinë pas kthesave të Çmimit të Madh të MotoGP
- Buenos Aires në katër pije
Restorant Maria Antonieta, në Mendoza