Të enjten e ardhshme, 21 tetor, hoteli hapet Interkontinental Barcelona, i pari i ri me pesë yje që hapet qytetin e qarkut kete vit dhe gjithashtu InterContinental i parë në Barcelonë, përveç atij që grupi ka tashmë në Madrid.
Dhe nuk ka qenë aspak e lehtë të arrish deri këtu, nga sa na thotë Enrique Escofet, menaxher hoteli Interkontinental Barcelona. “Gjëja më e ndërlikuar ishte të bindte të gjithë aktorët e përfshirë se ishte një projekt fitues dhe se ishte alternativa më e mirë për Barcelonën që të kishte sërish një InterContinental, siç kanë bërë ata. Nju Jorku, Londra, Madridi, Singapori dhe më shumë se 200 qytete të tjera në të gjithë botën".
Hapësira Boira, hotel InterContinental Barcelona.
Nëse projekti filloi të flitej në vitin 2016, vetëm në vitin 2019 u materializua dhe filloi puna për ta bërë realitet. Në zemër të Montjuïc dhe nga studioja e njohur e dizajnit Brime Robbins, hoteli i ri është transformuar plotësisht për të ofruar dizajn dhe shërbim bashkëkohor, duke theksuar kulturën dhe traditat lokale.
Është pikërisht dizajni i aspektit me të cilin Escofet është më i kënaqur. “Transformimi i hotelit ka qenë total falë punës së madhe që ka bërë Brime Robbins. Ka shumë kënde që janë vërtet një vepër arti, si bari i koktejve, Gebre dhe restoranti Arrel, që të dyja janë spektakolare”.
Çdo pjesë e mobiljeve, çdo llambë, madje edhe qilimat dhe veprat e artit, janë pjesë unike dhe e bërë sipas masës, duke kompozuar një dizajn të përjetshëm me momente surprize. Një shembull i kësaj janë mozaikët në dysheme, me modele dhe linja që kujtojnë elementë të ndryshëm të qytetit, si dhe përdorimi i shumë materiale fisnike si druri, mermeri ose pëlhura.
Lobi i hotelit InterContinental Barcelona.
Për më tepër, përvoja e check-in-it është rishpikur: ajo që dikur ishte një pritje më standarde është tani një verandë e madhe e mbuluar me tastierë druri elegant me drita të vogla dhe një galeri arti të ngrohtë blu detare.
Një hartë e madhe prej metali shtatë metra e lartë e qytetit mbështillet rreth shkallëve madhështore dhe qeramika katalanase qëndron midis restorantit dhe sallës së kafenesë. Gjithashtu, furnizuesit vendas, prodhuesit dhe dizajnerët janë përdorur për tekstile, qilima dhe qilima, veshje, xhami dhe ndriçim për të përforcuar dhe përcjellë te të ftuarit të gjithë thelbin lokal, trashëgiminë kulturore dhe ndjenjën e vendit.
273 dhomat janë të dekoruara në tone okër dhe neutrale, terrakota, arre, përfundimet natyrore dhe linjat horizontale që të kujtojnë Mesdheun. Nga dyshemetë hidraulike të kuzhinave katalanase deri tek “panot” e trotuareve të rrugëve të Barcelonës, të gjitha modelet e kateve të hoteleve janë frymëzuar nga vetë qyteti. “Rezultati është mjedise relaksuese dhe frymëzuese ku Mesdheu dhe qyteti i Barcelonës janë fijet e përbashkëta”, thekson regjisori.
Dhoma e hotelit InterContinental Barcelona.
Tapeti dhe bluja e kolltuqeve dhe divaneve i ftojnë mysafirët të lidhen me detin, me portin dhe ndjeni modernizmin dhe kulturën e qytetit katalanas. Sfida ishte kombinimi i identitetit dhe idiosinkracia e qytetit me stilin e studios. “Brime Robbins ka bërë një punë të shkëlqyer, së bashku me ekipin e dizajnit InterContinental, për të krijuar një fill i përbashkët që shoqëron mysafirin në çdo cep të hotelit”. Na shpjegon Escofet. “Për ta bërë këtë, ata janë frymëzuar nga deti që lahet në bregdetin e Barcelonës, si dhe nga rrugët, arkitektura dhe arti i tij, për paletën e ngjyrave, teksturat dhe materialet e të gjitha dhomave, restoranteve dhe zonave të përbashkëta. ” .
Për sa i përket stafit, Escofet nënvizon: “Dua ta bëj të qartë se jam shumë krenarë për ekipin që kishim tashmë në fazën e mëparshme dhe që vazhdojmë ta kemi. Tani, me ndryshimin e markës, ne kemi përforcuar disa fusha të rëndësishme, si F&B (ushqim dhe pije) apo shitjet, për të arritur përsosmëri në këtë segment të ri luksoz”.
"Për ta bërë këtë," vazhdon ai, i gjithë stafi ka kaluar një proces zhytjeje në markën e re dhe trajnim, për shembull, në lidhje me standardet tona të reja të pastërtisë (Premtimi i pastër) ose standardet e reja të shërbimit. E gjithë kjo me synimin për të ditur realisht profilin se cili do të jetë klienti ynë i ri. Gjithashtu, ne kemi inkorporuar departamentin e Portierit të udhëhequr nga një anëtar i shoqatës Les Clefs d'Or”.
Hapësirë gastronomike Arrel.
KËNDET DELUXE PËR KËNIM KULINARI...
Kur merren parasysh hapësirat e ndryshme e ka menduar si për mysafirin ashtu edhe për publikun vendas në Barcelonë. “Kemi një ofertë të re gastronomike, shumë të kujdesshme dhe të larmishme, e cila jam i bindur se do të ketë sukses. Përveç kësaj, të 173 Tarraca në çati, me një nga pamjet më të mira të qytetit të Barcelonës dhe restoranti Quirat, këshilluar nga Víctor Torres, kuzhinieri më i ri në Spanjë me yll Michelin”, shpjegon Escofet.
Zonat e ngrënies së hotelit kanë emra katalanas dhe Brime Robbins ka përfituar nga kuptimi i tyre edhe në dizajn. Bari i koktejve Gebre - "frost" në katalanisht- përmban një ekran gjigant shishe me panele xhami të tejdukshëm dhe metal të lëmuar për të përfaqësuar thelbin e tokës në gjendjen e saj më të ftohtë. Ndriçimi ka formë si kube akulli gdhendur në tavolinat e bardha të mermerit.
Në Arrel, që do të thotë "rrënjë", një ekran i madh prej druri i gërryer me rrjetë të ndërthurur imiton rrënjët dhe mbështjell darkat, ndërsa një fjongo xhami fryn mbi kokat e tyre.
Ky propozim gastronomik flet për rrënjosur në gjithçka që na përcakton nga pikëpamja gastronomike, nga ku jemi. Nderimi për tokën dhe produktet që ajo na jep merr formë përmes kuzhinës së saj të hapur dhe një sërë porcionesh të shijshme për të ndarë.
Quirat - në katalanisht do të thotë "karat" - përfaqëson pastërtinë dhe pasurinë e elementeve që përbëjnë tokën. Kjo dhomë ngrënie ekskluzive ofron një interpretim të autorit të tokës dhe produkteve të saj përmes një menu sezonale që është krijuar nga Víctor Torres.
Hapësira aludon për gurë të çmuar dhe gjeometri gjeologjike, me muret prej xhami dhe metali me teksturë me porosi, ka dysheme të futura dhe llambadarë në formë diamanti
Barcelona.
Personalisht, Enrique e ka të vështirë të vendosë për një kënd të vetëm të preferuar. “Kam shumë, 173 Rooftop Terrace, restorant Quirat, Suite Presidenciale… Megjithatë, nëse më duhet të mbaj vetëm një, ndoshta do të qëndroja me barin e koktejve Gebre, me zjarrin e tij, me më shumë se 200 referencat e tij të distilimeve dhe një menu shumë të kujdesshme të koktejeve. Sin suda, një vend magjik për të shijuar një pije apo koktej të mirë, një libër të mirë apo shoqëri të mirë…”.
Për këtë hapësirë, hoteli ka rekrutuar Roger Wheel – pronar i barit të koktejve në Sant Cugat del Vallés Dr. Lagarto, prej 20 vitesh – dhe George Restrepo. Ata përdorin lëndë të para lokale, si dhe teknika dhe procese tradicionale të plakjes, në mënyrë që, Përveç klasikëve, ata do të ofrojnë kokteje artizanale me firmë.
Roger Rueda është i dashuruar pas koktejeve klasike, i magjepsur nga kultura japoneze; Restrepo është bashkëthemelues dhe drejtor aktual i portalit Coctelería Creativa, autor i librit Se Mixes në spanjisht, konsulent, barist, trajner dhe gjahtar i tendencave të lëngshme.
Natura Bissé Spa, hotel InterContinental Barcelona.
… DHE BROUCH WELLNESS
Pak javë më parë ka njoftuar edhe InterContinental Barcelona bashkëpunimi i saj me firmën spanjolle të trajtimeve kozmetike Natura Bisse. Pesë elementët – zjarri, uji, ajri, toka dhe metali – janë filli i përbashkët i banjës së tij, i vendosur në një hapësirë prej 1200 metrash katrorë që e bëjnë atë një nga më të bollshmet në qytet.
Ndodhet ne katin e poshtem te hotelit, eshte i pajisur me një zonë e madhe ujore, pishinë hidroterapie, avionë uji, shtretër uji, zonë e ftohtë, shezllone me ngrohje, banjë me avull, sauna, kaldarium, qark dushi, banjë këmbësh, hamami, zonë relaksi, palestër dhe gjashtë kabina trajtimi, dy prej tyre dyshe, e hapur si për të ftuar ashtu edhe për klientët e jashtëm.
“Ne duam që të bëhet Barcelona e re Intercontinental një rishpikës i turizmit luksoz urban, duke sjellë të gjitha njohuritë dhe sofistikimin tonë në këtë qytet të mrekullueshëm. Për ta bërë këtë, ne duam të rrethohemi me më të mirët dhe jemi të bindur se, krah për krah me Natura Bissé, do të jemi në gjendje të krijojmë një oaz shëndeti dhe mirëqenieje në qendër të qytetit”, ka komentuar këtë aleancë me firmën prestigjioze.
Montjuic.
Çfarë pritshmërish keni? Në lidhje me pritjen e pesë yjeve të rinj? “Logjikisht, pasi kemi bërë një investim kaq të rëndësishëm, pritshmëritë janë shumë ambicioze”, përgjigjet Escofet, “sepse ne kemi përgjegjësinë t'u kthehemi aksionerëve. bast të rëndësishëm që kanë bërë me hotelin dhe me Barcelonën. Për këtë, parashikimet për pjesën e mbetur të vitit 2021 janë që të fillojë me rimëkëmbjen ekonomike për t'u kthyer pak nga pak në rezultate të mira tashmë në vitin 2022”.