Një pije me babanë tuaj. Beje.
19 Marsi festohet në pjesën më të madhe të botës së qytetëruar dita e babait - pra festa e Shën Jozefit, marangozit dhe nazareasit; dhe çështja është se Është festuar për jo shumë kohë: konkretisht që nga viti 1951 , si rezultat i fushatës së promovimit në radio të Galerías Preciados (thith atë, El Corte Inglés). Sa e bukur është dashuria, apo jo?
Në Valencia - ne jemi shumë të tillë - e kemi bashkuar shumë kafe në ditën e 19-të të lartpërmendur dhe kemi përfituar nga rrotulla e babit "zdrukthtar" për të djegur gjërat. Kjo është e drejtë: ne jemi ai lloj qyteti që mblidhemi një herë në vit për të djegur defekte gjigante deri në 35 metra të larta. bota është në zjarr . Dhe ne e dimë këtë, prandaj i djegim gjërat.
Por tek ajo që po shkojmë, dita e plakut. Në Gjermani, më shumë gomarë se parmendë, e quajnë Herrentag dhe përbëhet nga ngjis malin me karrocën e birrës, finesë e pastër . Dhe kështu me radhë deri në pesë data të ndryshme në pjesën tjetër të botës, por këtu, ne na pëlqen të bëjmë pazar më shumë se një budalla një laps, ne ruajmë fletën e votimit duke blerë një kravatë ose një parfum jo shume e shtrenjte ne disa vipa sherbimi, rruges per ushqim familjar.
Në Mbulesa tavoline dhe thikë ne propozojmë diçka të re: shkoni në bare me babanë tuaj . Rikupero (sepse e ke humbur) atë moment intim dhe të shenjtë të asaj adoleshencë të hershme të largët, kur ende je ulur të flasësh për gjërat. Kur ju ende ndani me të dyshimet tuaja, sukseset tuaja dhe disa frikë; ai plaku i lodhur që sot mezi të shikon në sy ai e ka kaluar jetën e tij të ndyrë duke punuar për ju dhe çfarë më pak sesa të ndajë disa gota uiski prej malti në shiritin e një bari të mirë. Ti dhe ai, dy gota dhe një barman.
Ne propozojmë që të gjitha ato emaile me promovime të kompleteve të koktejve, librave të gatimit dhe briskut të dërgohen në koshin e riciklimit. Nga detyrat e vrapuesit dhe kartat e dhuratave për një fundjavë në një shtëpi rurale ku ai nuk do të shkojë kurrë. "Vishu. Do të të marr në 8 babi" dhe e merr (po, e merr) dhe e mbjell në banakun e një prej këtyre bareve të mrekullueshëm:
**BAR SKOÇ (HOTEL HESPERIA)**
Duke parë Castellana dhe pranë klubit më të mirë në Madrid: Santceloni. Në mes të elegancës së Punk Bach dhe klasicizmit më bajat të Milfordit, ne kemi këtë propozim fantastik vetëm pak larg nga Golden Mile. Dyqane dhe pije, a ka ndonjë gjë më të mirë?
Vendi nuk krijon modernitete absurde apo muzikë lounge: vetëm drurë, sofër dhe të thekur . Siç urdhëron Zoti. Dhe në meny një përzgjedhje prej më shumë se 70 uiski malt (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 vjet ose Port Ellen Cask Strengths) ose xhevahiri i ri i Macallan, uiski me firmë 1824 Series (krijuar nga Bob Dalgarno) .
Bari Scotch në Hotel Hesperia
milford.
Shtëpia ime në Madrid. Fener moral dhe estetik i Madridit më të egër dhe dekadent . Njerëz të mirë, pijerío me traditë dhe këpucë me xhufka. Shkollë e vjetër dhe retrograde për të thënë mjaft. Milford është më i miri. Ndoshta nuk është lokali më i mirë (nuk është) as nuk ka gamën më të gjerë të uiskive (nuk ka) as nuk është më komodi (nuk është) as është në modë (nuk do të jetë kurrë), por edhe kështu , e shikon, Nuk ka asnjë bar në botë si Milford.
OHLA BOUTIQUE BAR
Ndoshta bari im kryesor i koktejit në Barcelonë dhe pjesërisht falë Massimo La Rocca-s, barmenit, gjeniut, figurës dhe fituesit të Bartenderit prestigjioz Diageo të Klasit Botëror të Vitit. Ju falim që jeni një lokal "designer". (koncept i mërzitur) sepse lista e uiskit është fantastike dhe sepse, dreqin, një bar ose është ose nuk është. Dhe kjo është ajo.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
MARTINI THATA
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas Ata janë ndoshta dy banakierët më të rëndësishëm të dekadës së fundit dhe fakti është se baret e tyre të koktejve janë gjithmonë lagjet e varfëra ku "duhet të jesh", lokalet që kanë vjedhur skeptrin nga Diego dhe Le Cock në imazhet beoda të njeriu i mirë. Shpresoj që ata të jenë maja e shtizës një epokë e re e artë e miksologjisë spanjolle , si ato vitet e Chicote, Balmoral dhe Boadas. Shpresojmë t'i kujtojmë këto vite si epoka e argjendtë e koktejeve, vitet e bukura në të cilat xhin, tonikët dhe koktejet fshinë birrën dhe Tinto de Verano në Dos de Mayo. uroj.
Plus? Në Madrid, Museum Bar del Palace, Cock and Columbus Cocktail Bar, në Sevilje Premier Nervión dhe Alfonso XII Americano, në Barcelonë Banker Bar del Mandarín, Milano ose Ideal, në Valencia Clandestino ose H Club of the Westin, në San Sebastián Dickens (gjunjëzohen para Joaquín) dhe në Bilbao Sir Winston Churchill Pub.
Një pije me babanë tuaj. Beje . Nëse mendoni për këtë, mund të fitoni shumë...
Babai juaj, ju dhe një barmen