Karkalecat e ishullit
“Kam shumë kohë që nuk kam kënduar pa' senoritos” ia lëshoi kështu përfaqësuesit të Rolling Stones që donte ta punësonte për të kënduar në një festë private. Anekdotat e Joseph Monge Cruz Ata vlejnë çmimin e tyre në ar. Një rrugë nëpër qytetin e tij, Shën Ferdinandi , ju merr vendet ku shkeli miti : shtëpia ku lindi, Forge ku u rrit, Venta ku filloi të këndonte... e kështu me radhë derisa arriti. vend pelegrinazhi që sot është mauzoleumi i tij , një vendtakim për adhuruesit e flamenkos nga e gjithë bota e këtij "I dashuruar me jetën edhe pse ndonjëherë dhemb".
Gjatë këtij turneu, miqtë, të afërmit dhe mbështetësit e pakushtëzuar të Camarón shfaqen si me magji, duke shtrënguar duart me ndjekësit e tyre dhe duke treguar anekdota të gjeniut. A mund të kërkojë një fans më shumë? Nëse kjo le t'ju tregojmë se ku të hani tapas dhe ku të hani tortillat më të mira të karkalecave dhe peshku më i mirë në gji.
Rruga fillon në Sheshi Juan de Vargas ku eshte monument për karkaleca (xhaxhai i tij 'El Feíco' i vuri pseudonimin se ishte një cigan biond, nervoz dhe i gjallë si karkaleca në tortillat e shijshme) që kërcejnë gjithmonë në shportën e peshkatarit.
Camarón u rrit në këtë farkë, ende të hapur sot
Pak metra larg monumentit të tij është shitja e Vargasit ku hodhi hapat e para artistike. Atje ai do të përfundonte duke u bërë figura më e madhe që ka dhënë flamenko. La Venta është bërë një muze i gjallë i flamenkos ku kanë kaluar figura të tjera si Manolo Caracol, Lola Flores dhe më shumë ishullorë aktualë si Niña Pastori apo Sara Baras. Dyert e Venta de Vargas hapen për fansat në periudha të ndryshme, në mënyrë që ata të mund t'u tregojnë fotot dhe t'u tregojnë anekdota: Lolo dhe José Picardo, djemtë e pronarëve të Ventas, ishin miq të mirë me këngëtaren.
Një moment tjetër i rrugës për 'fermerët e karkalecave' është Forge e babait të Camarón , tani në pronësi të patriarkut të familjes, vëllait të tij Manuel, i cili në të shtatëdhjetat e tij zakonisht e hap këtë vend-relike për fansat për të treguar kuriozitetet e kësaj tregtie tipike për ciganët dhe që Camarón citon në një nga fandangot e tij.
Kisha e Madhe Është një tjetër ndalesë gjatë rrugës. Atje ai kërkoi leje nga Nazarenasi (i cili shkon për shëtitje me flokët e tij natyralë nëpër rrugët e La Isla të Enjten e Madhe në agim) për t'u martuar. shkëndijë , kush do të ishte gruaja e tij. Rruga përfundon në shkëmb karkaleca ku zëri juaj tingëllon gjithmonë.
*Për të bërë itinerarin mund të kontaktoni Ana del Corral ose motrën e saj Paula, pronare të kompanisë Poshtë e lart (tel. 627 576 910 ose dërgoni një email në [email protected]) .
Peña Camarón, ku zëri i tij tingëllon gjithmonë
TAPA
Por të mos harrojmë të marrim energji. Kuzhina e San Fernando është një nga ushqimet më të detit në Cádiz. Këtu tapas është një kënaqësi e perëndive . Nuk mund të largohesh pa provuar kallamishtet , karkaleca, bienmesabe, e vetme ose e lëmuar.
Për të filluar me një mëngjes të mirë, ju rekomandojmë ta vizitoni pothuajse çdo gjë (Av. Reyes Católicos) dhe provoni bukën e tyre telera nga Venta La Cartuja de Jerez e famshme, me lëvozhgë derri ose me gjalpë dhe vajra për t'u përhapur. Tarraca e saj e këndshme do t'ju japë jetë për të filluar ditën.
Tashmë në mesditë, dhe nëse ju pëlqen të hani një meze të lehtë duke ecur nëpër qendër dhe duke biseduar me banorët e ishullit, në Calle Ancha Qëndrimi i patateve të Antonios është një klasik (patatet bëhen nga e hëna në të premte në mëngjes dhe nga e hëna në të shtunën pasdite; churros, të shtunën dhe të dielën në mëngjes).
Banorëve të ishullit u pëlqen të mblidhen së bashku në mesditë dhe të pinë një birrë në Plaza del Rey, pranë bashkisë . Të Bar Gran Via ajo shet birrë dhe në disa tezga rrugore mund të blini karkaleca të gatuara ose ndonjë prodhim tjetër deti (tezgat e rrugës janë të hapura gjatë fundjavave).
Shitja e Vargasit (Plaza de Juan de Vargas, s/n) është thelbësor në çdo rrugë që respekton veten e karkalecave. Jo vetëm për të marrë një foto ekskluzive të Camarón-it, por edhe për të shijuar kuzhinën e tij. Patatet e tyre aliñás ose Skuqura me karkaleca që María Picardo përgatiti dhe që fëmijët e saj vazhdojnë të bëjnë frymëzoi 'princin e ciganëve'.
San Fernando është gjithashtu qyteti i fryerëve. Më e njohura është dekani , ku qëndisin bienmesabe, disa feta peshku, peshk qeni që futen në një shëllirë me uthull, hudhër dhe qimnon dhe më pas skuqen. Shërbehet në fishekë letre. Nëse jeni duke kërkuar për një omëletë me patate që të heq kuptimin, Bari Galician (Plazoleta de las Vacas) është vendi juaj. Provoni oktapodin e tyre ose molusqet. Në të njëjtin shesh Lion Bar përgatisni disa tortilla të shijshme me karkaleca. Në stinën e ngjalës së skuqur e gatuajnë mrekullisht. Dhe nëse doni të provoni një bisht kau pothuajse në të njëjtin nivel me Cordovan, bodrumin (Tomás del Valle, 3) e gatuan atë me qiqra (mbyllur të martën dhe të dielën pasdite).
Monument për Camarón në Plaza Juan de Vargas
NJË TAVELË DHE Mbulese tavoline
Për një drekë siç urdhëron Zoti, ulur, me verë dhe ëmbëlsirë, Marsh (Buen Pastor, 8) në lagjen Las Gallineras, restoranti i famshëm i Paco Muñoz që përgatit urta të skuqura, levrekë deti, krape deti... krokante nga jashtë dhe me lëng nga brenda si askush tjetër. Filloni me disa karkaleca të skuqura të përbashkëta dhe pasi t'ju them zierja e ditës me ushqim deti.
El Asador de la Isla është i specializuar për mish dhe merluc (i përgatit ato në mënyrë të shkëlqyer me angjinare; është i mbyllur të dielave pasdite dhe të hënave). një tjetër klasik është Shtëpia e Pepes (Buen Pastor 497, ngjitur me plazhin Camposanto) me peshkun më të mirë të skuqur dhe të pjekur në skarë nga Gjiri. ju duhet të provoni molusqe në Tio Pepe (të hënën e mbyllur përveç festave) . Një institucion në Gjirin e Kadizit dhe një vend shumë simpatik është Restorant Los Tarantos (Luis Milena, 53) me zierje me lugë dhe peshk që lëpijnë gishtat (mbyllur të dielave).
KU TE FLENI
Nëse vini si familje, Hotel Apartament South Bay Është një opsion i konsiderueshëm (Caño Herrera, s/n; HD: nga 60 € pa mëngjes; apartament për deri në 5 persona, nga 115 €; dhe studio për deri në tre persona, nga 90 €). Është 15 minuta nga qendra.
Nëse dëshironi të jeni larg nga dyqanet dhe baret, Hotel Salymar , përballë Bashkisë Iglesia, ndodhet shumë pranë pikave të interesit.
'ËSHTË KOHA PËR BLACKBERRY'
Bie mbrëmja, bie nata dhe përsëri bëhet ditë. Në San Fernando keni mundësi të të gjej gjithmonë me një bar të hapur dhe të jap një këngë të vogël. Nëse jeni duke kërkuar për një jetë nate dhe pije, rreth Tregut Qendror ka disa vende të modës, gjithashtu rreth rrugëve të San Cristóbal dhe San Nicolás, por ajo që është kthyer në të vërtetë për të qëndruar janë të ashtuquajturat ** Güichis ** që u shfaq në ishull gjatë pushtimit francez. Ato karakterizohen nga shitja e verërave me fuçi . Të Guichi Gëzimi në lagjen Casería de Ossio mund të jetë më shumë se një shekull i vjetër. Dhe si ky, kanë mbetur gjysmë duzine. Siç do të thoshte Kiko Veneno “është koha e manaferrës dhe atmosfera e lokalit ngrihet”.
Lista e luajtjes për itinerarin Camarón: