Herën e fundit që shkuam në Dante NYC askush nuk e thoshte fjalën "pandemi", Nju Jorku ishte i zhurmshëm dhe sapo ishte hapur Spanja e vogël (rroftë Spanja, po), një treg i kuzhinës spanjolle që ne ishim shumë më pak të interesuar ta vizitonim sesa i mirëpritur së fundmi bari më i mirë në botë sipas listës Baret më të mira në botë.
Herën e fundit që shkuam në Dante NYC e bëmë me prizë sepse le të shohim, rezervat po grumbullohen në bazën e të dhënave të saj dhe nuk ka njeri që ulet atje nëse nuk e njoftoni disa javë përpara.
Viva España në Dante NYC, Nju Jork.
Ishte ekipi hidhërim, konsulent strategjik dhe eksperimental i specializuar në bar koktej , kush nxori dy stola nga Zoti e di ku falë mbylljes së saj marrëdhënie me djemtë nga Dante NYC. Një lidhje e krijuar kur bari ngriti një dritare pop-up në Madrid pranë Hotel Seagram, diçka që ata e bënë përsëri shkurtin e kaluar në Vincci Kapitol, në mes të Gran Via.
ato dy jashtëqitje ata bënë magjinë dhe kështu ne mund të shijonim bar ku të gjithë donin të shkonin. Tani, tashmë zbritur nga froni dhe me The Connaught, në Londër, I vendosur në podium, Dante NYC është ende një arsye e shkëlqyer për të fluturuar në Big Apple. Një nga shumë.
Ekipet nga La Venencia, Salmon Guru (me Diego Cabrera), Paradiso (me Giacomo Giannotti) dhe Angelita (me Mario Villalón) në GuruLab, Madrid.
Sikur të largohesh sot. Gjëja kurioze është se sapo të mbërrini në këtë cep të Fshati do të gjenit propozimet e dy vëllezër nga Madridi e gjakut (dhe pemishtes) Zamoran. Po, tashmë ka pasur shumë të dhëna për ata që e dinë ku fshihet një nga baret më të mira të koktejve në Madrid (dhe në Spanjë). David dhe Mario Villalon janë krijuesit e restorantit dhe bar-koktej engjëll i vogël , dhe Mario, banakieri i familjes.
Të famshëm për përdorimin e kopshtit që prindërit e tyre punojnë në Litos, një qytet në Zamora dhe për të disa domate që nuk duken si ato, por po, ato janë nga kjo botë, kanë treguar se koktejet mund të jenë gjithashtu të qëndrueshme, autentike dhe plot nuanca nga toka. Dhe kjo është ajo që njujorkezët dhe udhëtarët do të mund të shijojnë këtë javë Dante NYC.
Mario Villalón, nga Angelita, prezanton koktejet e tij për Dante NYC në Guru Lab (Madrid).
Një nga koktejet e tyre, i quajtur El Bierzo, është një pije e patëmetë e bazuar në xhin Bombay Sapphire, selino, hidrosol të nenexhik dhe majdanoz, Liker i bërë në shtëpi me pjepër dhe kumbulla të thata dhe verë godello me bishtaja. Të gjitha barishtet nga kopshti juaj. Kur Zamora takoi Nju Jorkun, Kjo eshte.
Ata do të ndjekin venecia (nga 27 deri më 29 qershor), tempulli i verërave sheri të Madridit, i cili do të marrë Fshati një përzgjedhje e çizmeve të tij më të mira. Amontillado që shijuam GuruLab Ditë përpara ekspeditës së tij, ai tashmë dha të dhëna se njujorkezët do të thonë "rroftë Spanja" në raundin e parë.
Giacomo Giannotti (Paradiso) dhe Diego Cabrera (Salmon Guru) në Viva Madrid, në pronësi të Diego.
Nga Dante NYC ata kanë kaluar tashmë dy lavdi të tjera kombëtare i barit të koktejit: Guru i salmonit, këndi magjik i Diego Cabrera në Madrid, me "klasikë" nga menyja e tij si Rituali i bananes, përzierje e Sapphire Bombay, Manzanilla La Venencia, verë banane kanariane, liker me lule plaku St. Y parajsënga Giacomo Giannotti (Barcelona).
Italiani, buzëqeshja e të cilit nuk është shuar që kur lokali i tij fitoi vendin e tretë Baret më të mira në botë 2021, bëri Amerikën në fillim të qershorit me receta si "The Cloud": mezcal dhe tekila Patron i mbushur me hibiscus dhe fara liri, amaro, fine, piparras, sode dhe xylitol cordial.
Dhe rroftë Spanja.