Mama Framboise në Jorge Juan ju pret
Snacks të thjeshta, sanduiçe dhe "ushqim nga këtu dhe atje" krijoni një ofertë dinamike (menuja do të rinovohet çdo 3 muaj) dhe e dizajnuar si një meze të lehtë dhe për drekë ose darkë.
Të humus - origjinali, me djathë feta, ullinj kalamata dhe qepë të kuqe - Tequeños, Iberian 5 Jotas, burrata të freskëta me domate të stazhionuara, krem me spinaq, sanduiçe Brie, me djathë Raclette, salmon ose gjeldeti Këto janë vetëm disa nga pjatat me të cilat debuton ky koncept i ri.
Ambientet e reja janë të vendosura në një nga rrugët më gastronomike të Madridit, **Jorge Juan (në numrin 21) **, "një rrugë referimi", me fjalët e Montes. "Kështu, ne kemi dashur t'i përgjigjemi asaj që klientët tanë na kanë kërkuar prej kohësh . E kemi bërë me një çmim shumë konkurrues dhe duke marrë parasysh edhe tendencat e shëndetshme të momentit”, shton pastiçeri.
Dëshironi një ëmbëlsirë Clafoutis?
Mama Framboise Jorge Juan Ka një menu të ditës për 15,95 € (me një pjatë kryesore) dhe një menu premium për 19,95 € (me dy kurse). Po kështu, përfshin në menynë e tij lëngje portokalli dhe fruta e perime sezonale të bëra në këtë moment , si dhe ëmbëlsirat me më pak yndyrë dhe sheqer, megjithëse “klasikët e duhet të jenë gjithmonë aty”, thotë Montes.
“ Në Spanjë nuk jemi pas ëmbëlsirave, sepse priremi të mendojmë se ato janë të majme , por pastaj pimë një pije, ose më shumë, pa asnjë inat. Problemi është moderimi, jo produkti”, thotë duke qeshur autori i secilës prej atyre tekave të ëmbla që na kanë dhënë dhe do të na japin. Pra, mos bëni gabim në lidhje me të, briosh pur beurre , Biskota e gjyshes , gjevrek boronicë , tarte au citron , Nanterre brioshe , Tortë me karrota apo të famshmet e tyre makarona Ndër të tjera nuk do të mungojë në këtë ambient të ri.
ju e meritoni një mëngjes të tillë
Me synimin për të ofruar edhe një përvojë e këndshme shikimi dhe jo vetëm gastronomike, në hapësirën e re elementët vintage janë shkrirë me detaje të vendit dhe prekje industriale.
Bakri është një nga materialet kryesore , si dhe pajisje të mbledhura nga udhëtimet e kuzhinierit dhe duke iu referuar disa prej klasikëve të tij të preferuar letrarë, si p.sh. Ratatouille, Alice in Wonderland, Beauty and the Beast ose _Rreth botës në 80 ditë_s . Ky i fundit është i pranishëm përmes një tren origjinal Union Pacific, i vendosur në tavanin e paradhomës.
Ata do t'ju bëjnë të dëshironi të qëndroni dhe të jetoni këtu
PSE shko
A mund të mendoni një vend më të mirë për të ngrënë diçka të shpejtë, të shëndetshme dhe me propozime të pafundme për mëkatin?
TIPARE SHTESË
Përveç lëngjeve dhe çajrave, Menuja e re e lëngshme përfshin verëra, birra, disa opsione xhin dhe tonik - të gjitha të bëra me xhinse Premium -, rume, uiski dhe madje edhe shampanja si Moët Chandon ose Veuve Clicquot..
Në varësi të modeleve të konsumit të dyqaneve të ndryshme Mama Framboise, menuja e re e kripur do të përfshihet edhe në objekte të tjera, si Fernando VI ose tezgat që grupi ka në disa tregje në Madrid.
Mama Framboise Jorge Juan, pastiçeri për dhëmbët e ëmbël (dhe jo aq shumë) Madrid
Alejandro Montes është tashmë në fushatën e plotë të Krishtlindjeve dhe ai na ka dhënë një nga shijet e reja të roscón de Reyes të tij të famshëm. Do të jetë Alicante nougat, do të ketë një brumë më të butë dhe më sfungjer, sipas pastiçierit dhe mund të blihet në të gjitha dyqanet e firmës, duke përfshirë edhe këtë nga Jorge Juan 21.
NË TË DHËNA
Adresë: C/ Jorge Juan, 21 vjeç
Telefoni: 913914364
Oraret: Nga e hëna në të enjte nga ora 9 e mëngjesit deri në 22:00; Të premten dhe të shtunën nga ora 10:00 deri në 22:00; Të dielave dhe festave nga ora 10:00 deri në 21:00.
Mama Framboise në Jorge Juan, 21 vjeç