Në Innato do të hamë ashtu
"Gjëja e panatyrshme është të vishesh, gjëja e rehatshme është të zhvishesh" Tony De Leonardis, biznesmeni italian që qëndron pas këtij projekti, shpjegon për Traveler.es. Frymëzuar nga vendi i Londrës The Bunyadi, Innato është konceptuar si një hapësirë për t'u çlodhur dhe për t'u lidhur me mjedisin pa stres.
“Çelësi nuk është që njerëzit të zhvishen, por të lënë stresin, celularët, çelësat, makinën, cigaret... në bileta”, siguron ky profesionist me përvojë 35 vjeçare në sektorin e hotelerisë dhe se gjatë viteve ka jetuar në Lanzarote. A) Po, Dinerët do t'i lënë gjërat e tyre në një dollap me kyç pas mbërritjes dhe do të ndërrojnë një mantel dhe pantofla. Dhe, sigurisht, nëse dikush nuk dëshiron të zhveshet, ka liri për të mos u zhveshur.
Pasi hynë në ambiente, klientët do të mund të zgjedhin midis tre menuve (vegjetariane, mish ose peshk) të përbëra nga para, pesë pjata dhe ëmbëlsira. E gjithë kjo bëhet me produkte të zonës dhe me ushqime që janë kryesisht të gjalla ose të gatuara në furrë druri. Fillestarët dhe ëmbëlsirat do të shërbehen në një 'tavolinë njerëzore' , pra, i rregulluar si një bufe mbi gjethe të vendosura në trupin e një burri ose gruaje gjysmë të zhveshur. Nëse dikush preferon të vë bast në traditën e një tryeze konvencionale, ai do të ketë lirinë për ta bërë këtë.
Një shuplakë njerëzore duket kështu
Menutë do të kenë një çmim fiks prej 70 euro s “të heqësh qafe stresin dhe të mos mendosh se sa do të të gozhdojnë në fund”. Pijet janë të përfshira dhe Ato do të përbëhen nga verëra kanariane, birra artizanale dhe një grusht që do ta përgatisin vetë. Innato do të hapet vetëm natën dhe do të shërbejë një darkë në ditë, “i qetë dhe pa nxitim”.
Gjithçka ndodh të kthehet në origjinë. Prandaj, në këtë restorant Të gjitha materialet do të jenë organike, nuk do të ketë dritë elektrike dhe ndriçimi do të vijë nga qirinj dhe pishtarë, në rastin e dy kopshteve. Në to do të ketë braziera dhe zjarre për të mbajtur një temperaturë të përshtatshme.
Dy shqetësime: privatësisë dhe higjienës. Në Innato kanë marrë parasysh çdo detaj të fundit. Për sa i përket pikës së parë, privatësia është e garantuar, pasi ndriçimi i dobët i qirinjve dhe një ndarje midis tavolinave bazuar në ekranet prej bambuje pengon shikimin e pjesës tjetër të darkës. Sa i përket të dytës, karriget do të jenë me stole jastëkë që do të kenë një mbulesë për një përdorim.