Taverna e re që janë dy në Ponzano.
Dy taverna në një, dy ambiente ngjitur që janë të lidhur fizikisht dhe konceptualisht: Endje dhe ngas është emri i secilës prej këtyre dy tavernave që **kanë ardhur në Ponzano për të ringjallur ponzaningun. ** Nuk është se ponzanimi kishte nevojë për ringjallje, por dy vende të reja që mbërrijnë në të njëjtën kohë është një arsye tërheqëse për të kapërcyer dembelizmin e shmangies së turmave që dynden në këtë rrugë çdo natë.
Grupi Larrumba (Perrachica, Habanera…) dhe Grupi Lalala (Biseda, Tërheqja…) kanë bashkuar forcat për këtë projekt të dyfishtë në të cilin kontribuojnë gjithçka që kanë mësuar në këto vite të suksesit gastronomik. dhe vetëm për këtë ata bëhen pothuajse menjëherë një vend për të qenë.
Nju Jorku i viteve 20 ne race te paster.
Nëse Grupo Lalala rinovoi idenë e një taverne moderne, të një birre aktuale në Ponzano me La Lianta ose La Malcriada, dhe Grupo Larrumba shtoi xhin dhe tonik pas darkës dhe muzikë me zë të lartë si diçka pothuajse të detyrueshme në një darkë me miqtë, tani në këto dy vende në një ofrojnë gjithçka menjëherë.
Teje është bar i madh, ai me meze Drive është më shumë restorant, por rastësor. Mes të dyjave ato mbulojnë zakonet dhe oraret e preferuara tradicionale.
Darkë joformale ose vermut i improvizuar.
të dyja marrin si frymëzim i të njëzetat: ligji i thatë në Nju Jork, dekorimi i artit evropian dhe tradita e shitësve ushqimorë me bazë madrilene. Prandaj, dekorimi ka më shumë qoshe industriale dhe kënde të tjera të ngrohta të një lokali klasik.
Në letrën e përbashkët, në vend të kësaj ata fokusohen vetëm në Bar tradicional tradicional: nga gildat tek kroketat. Dhe pjata të dizajnuara për të ngrënë dhe për t'i ndarë, të tilla si bukë të thekur, pica dhe karpacio. Mes të gjithëve disa prej gatimet që janë bërë të njohura në restorantet e të dy grupeve gastronomike. Ky është rasti i sallatës Lalala, tortës së ditëlindjes Larrumba ose hellit të tortilës, shpresojmë të ngjashme me atë të La Lianta-s.
PSE shko
Sepse ju jeni mësuar me këtë traditë të re të barit që ju pëlqen në kohën e vermutit si në kohën e ushqimit, darkës dhe deri në orët e vona të natës. Ato lokale ku vini bast dhe nuk dilni sepse filloni me aperitiv, vazhdoni të hani dhe përfundoni me pije. Vende shumë "çfarëdo që të ndodhë".
TIPARE SHTESË
Menyja e shiritit: me atë shirit kaq të gjatë në hapësirë dhe kohë nuk mund të ishte ndryshe.
Rostiçeri i përditshëm ose një vakt që përfundon në darkë.
Adresë: Weave, Calle Ponzano 14; Drive, Calle Ponzano 16 Shih hartën
Telefoni: 91 088 47 50
Orari: E diela deri të enjten nga ora 12:00 deri në 1:30; Të premten dhe të shtunën nga ora 12:00 deri në 2:30