Luciano Leonardi, Sous Chef në Hard Rock Cafe Madrid, duke përgatitur Burgerin Legjendar Origjinal
Ishte një festë e veçantë. Jo vetëm sepse askush nuk duhej të sillte një dhuratë, por edhe sepse Surprizën na e ka bërë djali i ditëlindjes. Çfarë 47 vjet Ato nuk plotësohen çdo ditë dhe aq më pak menaxhohen mirë, Hard Rock Cafe përkujtoi lindjen e tij duke ofruar Burger-i i tij ikonë Legjendar për 71 cent.
Po, keni lexuar saktë, nuk ka asnjë mashtrim. Pse 71 cent? Për nder të vitit që u themelua restoranti dhe çmimi i përafërt i Legendary Burger origjinal . Të 14 qershor 1971 ky hamburger i shijshëm është gatuar për herë të parë.
Burger origjinal legjendar me 71 cent!
SHHH: KEMI RECETEN E BURGERIT LEGJENDAR!
Të Burger legjendar origjinal Është një nga ato pjata që kur të serviret (kundër të gjitha gjasave) bën drejtësi për atë që premton fotoja e saj në menu. Nga ata që Madje të trishton edhe kafshatën e parë.
pas tij prezantimi perfekt dhe shija e tij e hollë nuk ka asgjë më shumë dhe asgjë më pak se 40 kuzhinierë. Gjysma e tyre kujdesen për përgatitjen e salcave dhe pjesa tjetër e përbërësve të bërë në shtëpi, dhe pjesa tjetër janë në komandën e sobës.
Perfeksioni i hamburgerit
Por çfarë e bën atë kaq të varur? " Mish viçi i pjekur në skarë, bukë brioshe e thekur, marule të freskëta, domate të freskëta, djathë çedër, proshutë të tymosur dhe një unazë të madhe qepe që bëmë. I presim fetat dhe i fërgojmë çdo ditë. Shoqërohet me një salcë aioli chipotle të bërë në shtëpi dhe patate të skuqura me erëza. Është ai që triumfon më shumë”, tregon Luciano Leonardi, kuzhinier në Hard Rock Cafe Madrid, për Traveler.es.
Sekreti? Përbërës me cilësi të lartë dhe shumë përkushtim
NJË RESTORANT LEGJENDAR
Dy kënaqësi të bashkuara nën një çati. Mund ta quajmë tempulli i muzikës rock dhe i humbjes trupore mes buke. Por çdo titull ka një histori që justifikon arsyen e ekzistencës së tij. Gjithçka kthehet në 1971 , kur dy amerikanë, Isaac Tigrett dhe Peter Morton, vendosi të ngrinte një restorant ushqimor amerikan autentike në Londra , ku jetonin.
E para solli venë hipi, me moton "Ne jemi të gjithë njësoj" me flamur, ndërsa tjetri ka përfituar nga dhurata e tij për biznes. Të dy kombinuan talentin e tyre për t'u kthyer një ish-përfaqësi e Rolls Royce në të cilën do të ishte kafeneja e parë Hard Rock.
Mick Jagger dhe Eric Clapton në kafenenë Hard Rock në Londër, 1986
Jemi me fat që flasim Sita Bello, Menaxhere e Lartë e Shitjeve dhe Marketingut në Hard Rock Cafe Madrid , Se pas 13 vite pune ne kompani , na tregon në detaje origjinën e kompanisë. " Logoja e saj u krijua nga Alan Aldridge , një ilustrues i famshëm britanik i cili kishte dizenjuar kopertina për artistë të tillë si Beatles ”.
Fjala u përhap nëpër qytet dhe muzikantët u pëlqenin Eric Clapton ose Pete Townshend i The Who ata donin të shijonin hamburgerët e shijshëm. Ata u bene klientët e përsëritur , kështu që Clapton kërkoi që të rezervohej një tryezë për të.
Por trajtimi preferencial nuk ka qenë asnjëherë pjesë e filozofisë së kësaj kompanie , pra, si kompensim, ai sugjeroi që do të varë kitarën në mur . Dhe ajo e mikut të tij Pete Townshend nuk do të ishte më pak.
Kostum i këngëtarit Richard Street, Hard Rock Cafe Madrid
Kështu fillojnë gjërat e rëndësishme, me hapa të vegjël: koleksioni i relikeve ka arritur në 81.000 copë , atë ato rrotullohen afërsisht çdo tetë vjet, për 180 dyqane të zinxhirit. Vitrinat ruajnë, përmes këtyre objekteve simbolike, thelbin e yjeve të shumtë të rock-ut.
Mund të gjejmë nga dorëshkrimi origjinal i 'Imagine', të dorëshkrimit të Xhon Lenon (pjesa më e vlefshme në koleksion, e cila ishte për vite me radhë në kafenenë Hard Rock në Madrid), tek **kostumi i Elvis Presleyt**, duke përfshirë Harley-Davidson e Bono, këngëtari kryesor i U2.
“ Muzika bashkon shumë, është një gjuhë universale : nuk kupton racat apo statusin social apo ekonomik. Dhe kjo është e mrekullueshme”, thotë ai. Sita Bello një udhëtar.es . Dhe çfarë arsye.
Kitara e Tom Hamiltonit, basisti i Aerosmith, Hard Rock Cafe Madrid
KURIOZITETE DHE ANEKTODA
Një restorant i dedikuar për rock & roll-in duhej të kishte një hapje për t'u përshtatur, dhe kështu ndodhi: këngëtari dhe kitaristi Chuck Berry përuroi kafenenë Hard Rock në Madrid.
Që atëherë ai nuk ka të ndalur së marrë vizitat e të famshmëve . Si nga skena muzikore ashtu edhe nga ajo popullore speca te kuq djeges , i cili zgjodhi këtë vend për të parë një lojë NBA; grupi legjendar i rock-ut Puthje; Anastacia, Juanes, Luis Fonsi ... si dhe nga disiplina të tjera, si p.sh. atletët.
nga e majta Nga e majta në të djathtë: aktori Dan Aykroyd me Isaac Tigrett, themelues i kafesë së parë Hard Rock
“ David Beckham , kur ai luajti në Real Madrid, ai ishte një klient që vinte çdo muaj. Para se të largohej nga kryeqyteti, Ai erdhi për t'i thënë lamtumirë të gjithë stafit në kafenenë Hard Rock. . Një klient i mrekullueshëm që e kemi prej shumë vitesh.” Na rrëfen Sita Bello , Menaxher i lartë i shitjeve dhe marketingut i Hard Rock Cafe Madrid.
“Do t'ju tregoj një anekdotë: kur mbreti aktual i Spanjës ishte ende një princ ai erdhi këtu me shoqëruesit e tij. Unë pres radhën tuaj dhe ai ishte ulur në një tavolinë normale, si pjesa tjetër e klientëve. Pas darkës, kur shkoi të paguante faturën me një kartë, Ju kërkuan ID! ”, rrëfen mes të qeshurash Sita Bello.
“Disa vite më vonë ai u kthye, kështu që duket se e ka marrë mirë. pa marrë parasysh se kush jeni , këtu të gjithë janë njësoj, kjo është filozofia e Hard Rock ", Shtoni.
Nga ana tjetër, suksesi i bluza ikonë e Hard Rock Cafe Nuk ishte në plane. Gjithçka ndodhi kur kompania sponsorizoi një ekip futbolli londinez . Këmisha të mbetura iu dhanë klientëve të rregullt.
Diçka e thjeshtë sa një veshje e bardhë me logon e markës shkaktoi kaq shumë zemërim që duhej krijuar një stendë kushtuar shitja e bluzave të përmendura.
Kitara e famshme e Pete Townshend, relike e dytë e Hard Rock Cafe
NGJARJE
Arma e nisjes u dha Paul McCartney & Wings , kur luajti në një koncert në Hard Rock Cafe Londër para turneut të tij në Mbretëria e Bashkuar , në 1973 . Që atëherë ata nuk janë ndalur.
“Shumë ngjarje ndodhin këtu. Mbi të gjitha, Muzikë LIVE , e cila është e programuar të enjteve . Hard Rock ka një shpirt rock & roll dhe pothuajse gjithçka që bëjmë është e lidhur me muzikën. Ne jemi një muze ndërkombëtar rock. Ne kemi më shumë se 81,000 copë, gjë që e bën atë koleksionin më të madh privat të këtij lloji në botë”, komenton Sita Bello tek Traveler.es.
Suzanne Vega gjatë një koncerti përfitimi në Hard Rock Cafe Madrid
“Edhe ato janë bërë xhirimi i videoklipeve të grupeve që nuk janë shumë të njohura, por që tashmë janë bagazh interesant. Ashtu si shumë artistë kalojnë këtu gjatë turneve, si p.sh Veshja e Extremoduros , për të cilën rrëfej se jam fanse”, vijon të shpjegojë Senior Sales & Marketing Menaxher i Hard Rock Cafe Madrid.
"Ne kemi një program për mbështetjen e muzikës , që quhet 'Shkembinj muzikor' , në mënyrë që të gjitha grupet mund të luajnë live , prezantojnë punën e tyre, publikimet e tyre të reja... Hard Rock vendos hapësirën, pa pagesë, dhe shesin biletat e tyre dhe ata mbajnë 100% të biletave ”, na thotë ai.
Në të njëjtën kohë, Hard Rock Cafe mbledh fonde për projekte bamirësie përmes koncerteve. “Jemi me fat që në këto aktivitete marrin pjesë artistë, vendas dhe ndërkombëtarë.
Për shembull, ne bashkëpunojmë me festivale si p.sh Festivali i Vendit Huercasa , e cila festohet në Segovia , ose i madhi Sziget-Festival nga **Budapesti.** Artistët gjatë turneut ndalojnë këtu”, përfundon Sita Bello.