Peizazhe të lyera me ngjyrë të bardhë dhe blu të cilat janë dhuratë për retinën. Ky është thelbi i ishujve me pika Deti Egje . Por përveçse të mbush me bukurinë e saj, është një detyrë e detyrueshme t'i nënshtrohesh shijeve të Gastronomia greke.
Asnjë nga pjatat e tyre nuk do t'ju lërë indiferentë: nga djathë i freskët i vet ciklada (ose kopanisti) deri në tsouvras , Një e shijshme supë domate çfarë do t'ju bëjë të mbani mend pemë gëlqereje përgjithmonë; duke kaluar nëpër portokalopita ose kek me portokall , e cila do të luajë në një nga ëmbëlsirat tuaja në Kreta.
Kështu shijojnë ishujt e Egjeut.
fourtalia, omëletë tradicionale nga Andros , i bërë me patate dhe salcice; kordelia, makarona tipike shtëpie nga Kios; të soufiko të Icarisë , versioni grek i klasikes ratatouille...
Që të mos na mungojë asnjë nga këto pjata të shijshme, faqja e internetit Shijoni Atlas ju keni krijuar një hartë të mrekullueshme që mbledh më ikonën e Ishujt grekë.
“Çdo ishull grek është një botë , me gatime specifike. Ia vlen t’i zbuloni të gjitha dhe të provoni gjëra krejtësisht të reja”, komenton ai. Matija Babic, nga ekipi i TasteAtlas, tek Traveler.es.
Harta është krijuar dy vjet më parë , por çdo ditë shtohen pjata të reja për të arritur një rrugë të detajuar të kuzhinës dhe sa më të plotë, duke qenë në gjendje të konsultoheni online. versionin e tij të përditësuar .
“Para së gjithash, ne bëjmë kërkime në internet dhe, pasi të kryhet kjo detyrë, ne ramë në kontakt me autorë, kuzhinierë dhe producentë vendas për informacion shtesë”, shpjegon Babic në lidhje me procesin e krijimit.
Nga ana tjetër, për përpunimin e tij, ata ndoqën kriteret e mëposhtme: popullariteti i Google, i Çmimet Botërore të Djathit (çmimet vjetore për djathrat më të mirë ) dhe certifikatat e Bashkimit Evropian dhe të Ushqim i ngadalte , një organizatë globale që u themelua në vitin 1989 për të parandalimi i zhdukjes të kulturave lokale dhe traditave ushqimore.
Por, i dashur udhëtar: çfarë do të ishte ushqimi pa pijen e tij përkatëse? Përgjigja është e qartë, ndaj edhe ata kanë reflektuar pijet thelbësore lokale.
Keni provuar ndonjë tashmë?
“Në shumicën e restoranteve në Greqia ka një shishe raki (grappa raki greke, rrushi) ju pret në tavolinë, pa pagesë, qe ti sherbej vetes sa te duash. Nuk ka gjithmonë ujë, por ka raki”, thotë Babiq.
“Kuzhina më e mirë greke është ndjesia e këndshme që ka në tavernat e saj , Është e vështirë të shpjegohet. Është e padëgjuar të largohesh nga tavolina pa pirë pije me mirësjellje të shtëpisë”, përfundon ai.