Jungle dhe ushqim i mirë
Atje, mirëqenie, ushqim të shëndetshëm, klasa joga dhe shkëputje Janë pjesë e pazëvendësueshme e jetës së përditshme. Përveç kësaj, zona ka Rezerva spektakolare e biosferës Sian Ka'an, mbrojtur nga UNESCO.
Tani që ujërat në xhunglën e Tulumit janë kthyer në rrjedhën e tyre normale pas kalimit të uraganit që ishte ** Redzepi dhe pop-up-i i tij Noma México **, këto janë restorantet që nuk mund të humbisni në autostrada e vetme dhe e cituar që përshkon xhunglën në brigjet e plazhit, dhe ku mund të paguash sa më shumë në pesos meksikane dhe në dollarë amerikanët.
Tulum është gjithçka që kërkoni nga parajsa
HARTWOOD
Në Tulum, të gjitha shtigjet e ushqim i mirë të çojë në Hartwood, një nga restorantet që vendosin parajsa e Karaibeve në hartën gastronomike të vendit. Themeluar nga Eric Werner dhe Mya Henry, dy njujorkesit Të lodhur nga stili i jetesës së qytetit të madh, këtu, kapja e ditës dhe zjarri ata janë protagonistët.
Kështu, menyja ndryshon në varësi të disponueshmëria e peshkut të freskët, dhe çdo pjatë është një pasqyrim i pasionit dhe interesit që ka Werner kuzhinë amtare , të tilla si sallata jicama ose ceviche, si dhe kuzhinë e Karaibeve zakonisht. Restoranti mirëmbahet ekskluzivisht me energji diellore dhe është plotësisht i ekspozuar ndaj elementeve, ajer i paster.
Rezervimi është më i ndërlikuari, pasi, në varësi të kohës së vizitës, ata mund të pranojnë vetëm rezervime personalisht. Dhe madje për të bërë rezervimin personalisht duhet të h bisht çeliku . Edhe pse kjo e fundit mund të tingëllojë stresuese, me vlerë.
Autostrada Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A New Yorker bazuar në Tulum përshkruar Eufemia Si Fshati i qytetit tuaj në vitet tetëdhjetë, dhe në mungesë të të qenit atje, nuk është e vështirë të imagjinohet pse. Me një atmosferë eklektike që është e vështirë të klasifikohet, nga bohemët që nuk e lëshojnë iPhone-in tek jogët ose pensionistët që duken si rokerë, Në La Eufemia ka vend për të gjithë.
E vendosur në plazh, përveç shezllone, dyshekë dhe divane Në rërë kanë një bar plazhi prej druri pak të ngritur, nga ku shihet zona me hamakët. Këtu, Natën vonë Është koha më e ngarkuar e ditës, ndoshta për shkak të 2 për 1 në kokteje. Sigurisht, ajo ka një mashtrim, sepse është 2x1 e i njëjti koktej , kështu që nëse porositni, për shembull, një Margarita dhe një Pina Colada, do të përfundoni me dy nga secila.
tacos dhe guacamole ato janë të mira dhe, në përgjithësi, menuja e tyre është një nga më të përballueshme të vendit. Të qentë janë të mirëpritur, dhe disa janë mbjellë edhe në dyshekë.
Autostrada Tulum-Boca Paila, km 10
CIGAN
Gitano është një nga ato vende ku nuk do të habiteshit nëse do të kishte paparacët në derë. Një vend ku janë të gjitha detajet studiuar me kujdes , nga shenja ndriçuese në hyrje të divane fotogjenike dhe jastëkë të mbështjellë në një mantel me palma dhe i rrethuar me bimësi.
Në Gitano, pjata kryesore është kokteje. Gjithashtu, ata kanë shijimet e mezkalit, muzikë live të dielave dhe darkë dhe vallëzim të premteve. Gjëja më e mirë është të provoni koktejet e tyre mezcal me një nga pjatat e tyre, shumica vegjetarianët. Thonë se Gitano është një nga vendet e preferuara të të famshëm që vizitojnë Tulum, dhe restoranti më shumë se plotëson përkufizimin e një vendi ku njerëzit e bukur është parë.
Autostrada Tulum-Boca Paila, km 7
Cigan, foleja e të famshmëve
ARK
Ky është një nga restorantet me më shumë klasë të zonës së xhunglës, dhe megjithatë, ajo vazhdon ta ruajë atë shpirt i shkujdesur dhe i relaksuar pra nga Tulum. Me një ideologji që ndjek parimet e në kopsht në tryezë, Menuja e Arca-s i bën homazh produkt autokton me pjata të tilla si sallata e papërpunuar me kajotë, thëllëzë me nishan hurme të tymosur , karkaleca të papërpunuara në kos me agrume ose tortë sufle me gëlqere jukatekane.
Ata gjithashtu kanë një menu kokteje klasike dhe të shtëpisë, si e l Çeçen , e cila ka tequila të bardhë, shurup ananasi dhe një kthesë grejpfruti. e gjata e tyre tavolina komunale prej druri në zhavorr, stolat elegante në lokal dhe shërbimi i vëmendshëm e bëjnë atë a goditje e sigurt.
Autostrada Tulum-Boca Paila, km 7.6
Në Arca, sundon produkti vendor
SAFARI
Pas këtij restoranti është Louis Aguilar , i cili përpara se të niste aventurën e tij në Tulum, punonte në zinxhirin e taquerive të Nju Jorkut Tacombi .
Në Safari ata ofrojnë atë që ata e quajnë në mënyrë bisedore "kuzhina e zjarrit". Në fakt, kuzhina e Safarit është një furgon metalik i vitit 1971 plotësuar nga zjarrin e kanë në tokë dhe në të cilën gatuajnë shumë nga pjatat.
Këtu, darkuesit mund të zgjedhin midis tyre ngrënie në afresk ose nën një strukturë të vogël me çati prej kashte. Tacos janë specialiteti dhe menuja përfshin al pastor, taco peshku vegjetarian dhe të pjekur në skarë ose krokante, të dyja e shijshme. Juka e skuqur është gjithashtu një pjatë shumë e rekomanduar. Për të pirë kanë ujërat e freskëta dhe kokteje interesante, si Rubin i kuq , një përzierje e mezcal, agrume dhe lule xhamajkane.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (përballë hotelit Los Lirios) _
Ambient në Safari
KOKOSI I VËRTETË
Ky restorant elegant i vendosur në ** Hotel Sanara ** ka një menu të frymëzuar nga dietat vegane dhe paleo, pa gluten, pa sheqerna të rafinuar, pa qumësht dhe pothuajse asnjë kokërr. Bashkëthemeluesi, Daniella Hunter , ai arriti të mundë të tijën probleme me tretjen duke ndjekur këtë lloj diete, dhe është ajo që ai promovon tek klientët e tij.
Është më mirë ta vizitoni në mëngjes. Kupat e tij, nga kos probiotik kokosi edhe frutat e stinës apo farat chia dhe çokollata kënaqin instagramistët. Gjithashtu kanë tost, petulla dhe vezë -Bergtarët janë një opsion i mirë-. Gjithashtu, tortillat e tyre me miell kokosi janë aq të njohura sa edhe ato shiten në supermarketet WholeFoods.
Dekorimi, si pjesa tjetër e hotelit, është boho chic . Restoranti ndodhet në një kornizë druri drejtkëndëshe në rërë, dhe dritaret e xhamit janë zakonisht të hapura, kështu që pamjet e detit dhe plazhit janë i pamposhtur.
Autostrada Tulum-Boca Paila, km 8
Vegan, paleo, pa gluten... të gjitha tendencat gastronomike në një tryezë të vetme