Lagjja Alfama në Lisbonë
Kozmopolite par excellence, Lisbona është një nga ato vende që duket se kanë ndryshuar sa herë që ktheheni në to. Pavarësisht sa herë përsëritet, shkumëzon, në lëvizje të vazhdueshme , kryeqyteti portugez ka gjithmonë gjëra të reja për të ofruar. Në fund të fundit, qyteti është i juaji njerëzit , jeta në rrugët e saj, art që popullon gjithçka.
Kjo është arsyeja pse kjo rrugë përmes Lisbonës është një udhëtim alternativ nëpër vende që shkojnë përtej Sheshi i Tregtisë , e cila, natyrisht, vazhdon të nxjerrë forcë në vetvete nga cilido kënd që ta shikoni; apo bukurinë që i jep çdo muzg vëzhgues –ose mirante– e Santa Lucía-s. Ne flasim për faqet dhe projektet më pak i njohur nga turisti tradicional por tek i cili vendasit shkojnë shpesh.
NJË KUZHINE E DENJË PËR YJE
Eric dhe gruaja e tij Inês bast në kuzhinë eksperimentale në një projekt që ata emëruan terroir , një atelie gastronomike në qendër të qytetit Lagjja Baixa që pushtoi shpejt shijet e publikut.
Megjithatë, kufizimet sanitare dhe evolucioni i pandemisë çuan në mbylljen e ambienteve pak më pas, duke ndryshuar filozofinë e tij gjatë pushimit për t'u rikthyer më i fortë se kurrë. Sepse tani Atelier Terroir ndodhet ngjitur - një dyqan suveniresh - i shndërruar në një hapësirë informale me një menu më tradicionale . Ndërkohë, kuzhina më eksperimentale krijohet në një shkallë të vogël në kuzhinën e hapur të restorantit Terroir, me Shefi i kuzhinës Tiago Rosa nënshkrimi i menuve të degustimit.
Me vetëm 25 vite përvojë në restorante me yje Michelin (Eleven, Fortaleza do Guincho dhe Pure C), Rosa është një nga emrat që premtojnë. Tashmë janë duke avancuar ushqimet, në të cilat tartari i karkalecave, midhjet me karota dhe faqja e derrit me qepë mund të rezonojnë si receta të thjeshta dhe të njohura. Asgjë nuk mund të jetë më larg nga e vërteta. Këtu gjithçka është një shpërthimi i shijeve me tekstura dhe prekje që qiellza nuk i pret, megjithëse produkti bazë është pjesë e gastronomisë më popullore.
Skumbri me domate dhe shalqi ose patina me lakër portugeze dhe hudhër të pjekur janë dy nga emrat që vazhdojnë në një menu me pesë pjata që përfundon me një homazh për fëmijërinë e të gjithë portugezëve: karrota me xhenxhefil dhe mjaltë , një ilaç shtëpiak që iu dha më shumë se një personi për të ftohurin dhe që në Terroir ka shije si parajsë. Përveç kësaj, çiftimi shoqërohet ekskluzivisht nga verërat portugeze më interesante.
SHËTNI NË HEKURUDHËN E LISBONËS
Pranë kishës së Sao Vicente da Fora , në Campo de Santa Clara, ka dy ditë në javë kur gjithçka ndryshon. Dhe është se të martën dhe të shtunën zhvillohet Tek Feira da Ladra , një treg që të gjithë në Lisbonë e rekomandojnë. Para se të renditni atë që mund të gjendet këtu – që është gjithçka – ia vlen të shpjegoni emrin e kësaj shtegu popullor. Po, Ladra vjen nga hajdutët, dhe ky panair filloi të zhvillohet në Mesjeta si vendi ku shiteshin sendet e vjedhura.
Në ditët e sotme është e përkryer për ata që duan të marrin në dorë vepra artizanale interesante ose antike të vërteta. Përveç kësaj, postimet e tyre janë të vendosura në ajer i paster pranë muralit mbresëlënës të krijuar me 50 mijë pllaka që artisti Andre Saraiva i dha qytetit. Skenat kryesore nga Parisi dhe Lisbona zhvillohen në 864 metra katrorë, vepra më e madhe e artit të rrugës në Lisbonë, e porositur nga Këshilli i Qytetit të Lisbonës dhe MUDE (Muzeu i Dizajnit dhe Modës) në 2016.
Murali i pikturuar nga artisti André Saraiva në lagjen Alfama
GRAÇA: LAGJJA E RE MODË
I ngritur në lartësi, pak hapa nga Alfama turistike, kastizo Lagjja Graça është bërë zona në modë në të cilën lisboetas të rinj . Është e vërtetë që Mirador de Graça dhe Mirador de Nuestra Señora del Monte janë ende një gjë për turistët, por në një mjedis elegant. tarraca baret dhe restorantet janë të mbushura me vendas në perëndim të diellit.
Edhe pse endet nuk dështon kurrë, ne ju lëmë –për çdo rast– emrin e a klasik i rinovuar : Solar dos Presuntos, i cili kthehet me kuzhinë e lartë e Monção që e bëri të famshëm pas disa vitesh të mbyllur për shkak të një reforme. Tani me një tarracë të madhe – dhe një mural nga artisti Vhils për nder të Evaristo Cardoso dhe gruas së tij Maria da Graça, çifti që hapi restorantin në 1974–, restoranti ju fton të provoni menunë që Hugo Araujo Përgatiteni në kuzhinën tuaj të hapur.
Një tjetër emër i madh që nuk dështon kurrë është O Piteu , një restorant tradicional familjar që ka fituar famë për të amêijoas një rosë bulhão , pjata e tij më e duartrokitur. Sigurisht, mos hezitoni të provoni shije të tjera si açorda e karkalecave apo oriz oktapod.
Pamje nga Miradouro da Senhora do Monte
LAGJJA "PRIVATE" E LISBONËS
Në fakt, para se të largoheni nga zona rekomandohet të shikoni hartat Vila Berta , një rrugë brenda lagjes Graça që në realitet është një qytet “privat”.
Vila Berta u projektua nga arkitekti Joaquim Francisco Tojal të jetë një qytet punëtorësh ku të mirëpresë numrin e madh të punëtorëve industrialë që mbërritën në qytet në fund të shekullit të 19-të. E pagëzuar me emrin e vajzës së arkitektit, më në fund familja e Tojalit, si dhe të afërmit dhe miqtë e ngushtë, përfunduan duke u vendosur në rrugë, duke krijuar një ngjarje interesante – dhe të shënuar – kompleks banimi ndërklasor , të formuara nga dy linja paralele ndërtesash drejtkëndëshe që përballen me një rrugë të brendshme që i përshkon ato.
Është interesante të shihet se si është krijuar pjesa perëndimore për borgjezi , me shtëpi më të mëdha trekatëshe të ndara nga oborre të rregulluara, mure të vogla hyrëse dhe ballkone elegante me parmakë hekuri të punuar; ndërsa përballë ndërtesave kanë një kat më pak dhe fasada të sheshta me ballkone më të vogla dhe më të thjeshta duke krijuar një bërthamë banimi me nota Art Nouveau që u nda nga pjesa tjetër e lagjes me dy dyer, një në skajin verior dhe një tjetër në skaji jugor i rrugës.
Sot mund të ecësh lirshëm nëpër këtë margaritar të arkitekturës moderne të fshehur vetëm 50 metra nga Largo da Graça e frekuentuar dhe e cila e pret vizitorin me një friz me pllaka.
Vila Berta
ZBULONI ALFAMA ME SY TE NDRYSHEM
Pak vende janë aq të njohura në Lisbonë sa Lagjja Alfama . Thuhet se është më i vjetri në Lisbonë – sepse i mbijetoi tërmetit të Lisbonës të vitit 1755 – dhe gjithashtu ai që buron më shumë personalitetin e tij. Duke kursyer distancat, në një mënyrë të caktuar mund të vendoset një paralelizëm me Granada Albaicin , me ato rrugë dredha-dredha të tipologjisë arabe plot me qoshe, shkallë dhe shtëpi me dritare të vogla.
Në fakt, përballë mbipopullimit, shfaqjes së shtëpive të pushimit dhe si pasojë humbjes së identitetit në një lagje që po humb gradualisht fqinjët e saj origjinal, është realizuar një projekt i bukur i quajtur "Shpirti i Alfamës" . Me të mbahen mend për turistet anonimë por që ishin vërtet të famshëm në lagje. Është rasti i Zonja Fernanda , një fqinj i aftë për të mbijetuar kundër të gjitha gjasave, ose Virgil Teixeira , jo aktori, por presidenti jetëgjatë dhe i dashur i qendrës sportive Adicense.
Gjithçka filloi kur ai erdhi në qytet Fotografja britanike Camilla Watson . I dashuruar me thelbin e lagjes dhe njerëzit e saj, Watson vendosi të fiksonte fytyrat e tyre bardh e zi, për të ilustruar shpirtin e vërtetë të lagjes që fado bëri të njohur në të gjithë botën.
LIBRARI MË I MIRË NË LISBONË ËSHTË NË NJË FABRIKE TË VJETËR
Duke u larguar nga qarku turistik më klasik i Lisbonës, prej disa vitesh ekziston një emër i duhur që të fton të lëvizësh jashtë qendrës. Pak para hyrjes ndihmë , lagja ngjitur me Belém, a kompleksi historik industrial kullon jetën dhe artin. Eshte LXFabrika , një vend ku dyqanet artizanale dhe hapësirat artistike presin të zbulohen mes fasadave të pushtuara nga grafiti dhe një koleksioni të shkëlqyer restorantesh të kuzhinës ndërkombëtare.
Edhe pse është e vërtetë që thelbi mund të ndikohet në disa prej emrave të tij në favor të qëndrimit, ka ende mbetje interesante të idesë origjinale të kësaj. kompleks alternativ . Është rasti i Libraria Ler Devagar , një nga ato vende ku librat zënë çdo centimetër hapësirë dhe gjëja më e mirë për të bërë është të humbasësh mes rafteve të tij.
Të ruajtura deri në tavan, mijëra libra presin në këtë ish-shtypshkronjë, e cila nuk është vetëm një librari, por edhe një muze dhe një kafene informale. Duke ngjitur shkallët në kërkim të librit të përsosur – e vështirë për t’u bërë mes kaq shumë ofertave – ndeshet me makineritë origjinale industriale që mbushnin hapësirën me bojë më parë. Mos kini turp dhe kaloni në çdo cep që gjeni, pasi tavolinat dhe karriget presin në vendet më të paimagjinueshme për të shijuar një kafe të shoqëruar nga miqtë ose sigurisht një libër të mirë.
lexo enden
ARTI QË RETHON BELEM
Është e vërtetë që koha qëndron në vend kur Manastiri Jerónimos ose Kulla Belém të shikojnë mbrapa. Kryeveprat që duhet t'i përshëndesni gjithmonë kur vini në Lisbonë dhe që shërbejnë si pikënisja e përsosur për të humbur në këtë zonë të Lisbonës plot me muze. Belem Nuk është aspak një vend për të kaluar vetëm mëngjesin apo pasditen, madje mund të humbasësh ditë duke zbuluar** më shumë se dhjetë muzetë** që presin në zonë.
Muzeu i Marinës, Muzeu i Karrocave, Muzeu i Energjisë Elektrike, Muzeu i Artit Popullor… Pa dyshim, historia merr formë në korridoret e saj, duke na lejuar të kuptojmë shumë më tepër për Lisbonën. Edhe pse xhevahiri në kurorë është Muzeu i Koleksionit Berardo , kushtuar avangardës nga fillimi i shekullit të 20-të e deri më sot. Picasso, Dalí dhe Miró bashkëjetojnë me Andy Warhol dhe Lihtenstein në koleksionin e tij të përhershëm.
NJË SHËTIM NËPËR DYQANET 100 vjeçare
Lisbona është e tashme, por edhe e kaluar. Një mënyrë interesante për të zbuluar Chiado , zona tregtare par excellence e Lisbonës, po fokusohet në koleksionin e mirë të bizhuterive shekullore që i mbajnë ende dyert e tyre të hapura. Është rasti i librari Bertrand , e cila thuhet se është libraria më e vjetër aktive në botë. Ai daton nga viti 1732 dhe kur blini një libër mund të kërkoni një pullë që ju kujton se keni qenë në një vend kaq të privilegjuar.
Dhe çfarë ndodh me dyqan dorezash Luvaria Ulisses , e vendosur në zemër të Rua do Carmo. Në funksionim që nga viti 1925, mezi dy persona mund të futen brenda zonës së banakut. Megjithatë, ia vlen të bësh radhën e mundshme që shkon në rrugë për të dëshmuar nga afër jo vetëm materialin e cilësisë së lartë të dorezave prej lëkure që ende bëhen me dorë, në mënyrën e vjetër, dhe numri i modeleve të të cilëve është i kufizuar; por edhe për të përjetuar ritualin e përpjekjes dhe blerjes këtu.
Cilësia e lartë, përpunimi tradicional dhe një çmim i arsyeshëm i presin konservat Konservimi i Lisbonës ose ëmbëlsirat me krem në Manteigaria. Gjithashtu edhe bizhuteri të shkëlqyera nga Leitão & Irmão , një dyqan i jashtëzakonshëm që ndodhet pranë dyqanit të koncepteve të Pamje të mira –i cili ia vlen të vizitohet gjithashtu– por punëtoria e të cilit ishte përgjegjëse për krijimin e bizhuterive për familjen mbretërore dhe duart e ekspertëve të së cilës kanë bërë kurorën e Virgjëreshës së Fatimes.
Edhe pse si mbyllje nuk ka asgjë si përfundimi i shëtitjes duke shijuar Ëmbëlsirat e manastirit Alcoa , një pastiçeri që funksionon që në vitet pesëdhjetë me protagoniste absolute të verdhën e vezës. Fakti që murgeshat përdorën të bardhat e vezëve për një hekur më të mirë, bëri që të mendonin se për çfarë të shpenzonin kaq shumë të verdhën e vezës. Zgjidhja erdhi duke e përzier me sheqer, duke lindur këto krijime që janë mëkat dhe që kanë fituar disa çmime në Alcoa.
KU TE FLENI
Mbytur në cep të qendrës së qytetit Sheshi i Bashkisë (Praça do Município, 21. Nga 120 €) është AlmaLusa Baixa/Chiado, një butik hotel me katër yje i vendosur në një ndërtesë të shekullit të 18-të me vetëm 28 dhoma që kënaq dashamirësit e luksit të relaksuar dhe joformal. Kombinimi i mjeshtërisë me eleganten dizajn bashkëkohor Me një estetikë të caktuar industriale, pushimi është i garantuar në shtretër ekstra komode dhe në një zonë ku mbretëron heshtja natën, me të vetmen fqinj fasadën neoklasike të Bashkisë.
Gjithashtu restoranti i tij Mensa portugeze Delfina siguron një menu tradicionale me prekje inovative ku cod qëndron si fituesi i lojës dhe është e mundur të organizohen plane të personalizuara si vizita në kantina, udhëtime me varka në Tagus dhe vizita të pazakonta turistike nga ekspertë si p.sh. agjenci kozmopolitane, i specializuar në trashëgiminë dhe historinë e Lisbonës.