Plazhi i Katedrales
Sot është 16 gusht: është festivali i Cocos-ve dhe kokave të mëdha, të cilat bëjnë homazhe në San Roque dhe vrapojnë nëpër rrugët kryesore të Ribadeos nën ritmin e muzikës, vallëzimeve, kukullave të mëdha. dhe, sigurisht, shijshme ushqim deti.
Jemi në qendër të qytetit, shumë afër 'tempullit' më të ngarkuar në Calle San Francisco, Villaronta (Casa Villaronta, në fakt. San Francisco, 9), ku një luzmë famullitarësh mblidhen çdo ditë, më shumë se sa për të shpenguar veten, të mëkatosh. të grykësisë Faji qëndron tek oktapodi i tij, i cili që kur u hap ky vend i vogël ka pasur një reputacion si më i miri në Ribadeo. . Ka disa vende për ta ngrënë shumë të pasur, herë më mirë e herë më keq, por këtu nuk dështon kurrë. Ky është sekreti i tij. Ribadenses e dinë atë. Dhe vizitorët më të informuar, gjithashtu, kjo është arsyeja pse **më mirë shkoni gjëja e parë në mëngjes (para orës 20:00) ose gjëja e fundit (pas orës 23:00)** nëse nuk doni të prisni në radhë të mëdha. Porcionet e oktapodit a feira kushtojnë 10 euro (kachelos duhet t'i kërkoni veçmas), megjithëse as ato nuk mund të lihen mënjanë kallamarët e rrahur imët dhe specat Padrón. Për ëmbëlsirë: djathëra me ftua dhe liker kafeje.
Gjithashtu me reminishenca fetare në emër të tij dhe gjithashtu i famshëm për oktapodin e tij është restoranti San Miguel , por këtu shërbehet oktapodi shoqëruar me molusqe dhe patate furre.
Gastronomia jonë via crucis tani na çon drejt Rinlo , shtatë kilometra nga Ribadeo, një qytet i vogël piktoresk me histori shumë shekullore ku mezi 150 njerëz jetojnë në shtëpitë e tyre të litarit në shkëmbinj. Një ditë ishte një port gjueti balenash dhe ruan vëllazërinë e dytë më të vjetër në Spanjë. Ushqimet e tij të detit nuk kanë konkurrentë: karavidhe, gaforre merimangë, barnacles dhe karavidhe, me të cilët bëhet orizi ( 30 euro për dy; vetëm sipas kërkesës ) kush ju ka bërë një referim në zonë. Ndërsa mbërrin pjata kryesore, ju mund ta mashtroni urinë me kallamarët e tij të shijshëm. Sigurisht, përsëri, është e rëndësishme të parashikoni pjesën tjetër të mirëinformuar dhe të rezervoni herët.
Fari i Ribadeos
Koha e ëmbëlsirës: Manastiri Santa Clara (shekulli i 13-të) është ndalesa e radhës. Ajo që përgatisin këtu dhjetëra murgesha të mbyllura që banojnë në të, nuk ka konkurrent: Mille-feuille me krem dhe (vetëm nëse keni prizë), tortë San Honoré , një ëmbëlsirë me origjinë franceze e bërë me profiterolë, bajame, krem lajthie, petë, krem dhe karamel ose çokollatë. Fatkeqësisht është mbyllur në gusht; megjithatë, ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të shuajnë dëshirat e tyre për sheqer Candelaria , një pastiçeri emri i së cilës aludon për shenjtorin mbrojtës të Ishujve Kanarie, nga është pronari i saj. Specialiteti i tij është një ëmbëlsirë dyfish të devotshme, torta Santiago në formën e një fistoni , përveç ‘shollave me çokollatë’, një lloj palmash që për mirë a për keq janë të parezistueshme. Karakteristike janë edhe pastelonet e tyre de bonito, një lloj empanadash e pastiçerave.
Shpirti ushqehet këndvështrimi i Santa Cruz , ngjitur me një kishëz të vogël dhe me pamje nga grykëderdhja e Ribadeos, ose te Mirador de la Atalaya, midis marinës dhe klubit të jahteve, një vend i mrekullueshëm, ky i fundit, për të pirë një gotë verë në perëndim të diellit me pamje nga Kastropoli.
Çdo rrugë në Ribadeo duhet të përfundojë në të njëjtin vend: Plazhi i katedraleve. Të moshuarit e njohin atë si Augas Santas, siç quhej kur pothuajse askush nuk i shkonte pranë, shumë kohë përpara se fotot e Calvo Sotelo të shfaqeshin në Hola dhe plazhi dhe emri "Las Catedrales" të fillonin të fitonin popullaritet. Korridoret, shkëmbinjtë dhe formacionet e pabesueshme shkëmbore tërheqin këtë monument natyror. Për ta vizituar, ashtu si masat, duhet t'i kushtoni vëmendje orareve të saj, baticave të saj, për të mos humbur shëtitjen midis nefeve, harqeve dhe kapelave të saj të vogla prej guri. Me siguri në këtë katedrale ka më shumë famullitarë nga sa prisnit të gjenit , por prej kohësh ai ka pushuar së qeni një vend sekret. Dhe për këtë duhet paguar.
Plazhi i Katedrales, Ribadeo